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Dover Sole Meuniere - The Ashby Inn, Paris, VA

The Ashby Inn

4.7
4.7
1880 reseñas
más de $50
Americana contemporánea
692 Federal Street, Paris, 20130 VA

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 10 veces hoy

Acerca de este restaurante

  • Encantador
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Ideal para disfrutar vinos finos
El Ashby Inn & Restaurant está completamente comprometido a apoyar a los granjeros y artesanos que viven y trabajan en la región. El menú contiene productos frescos y de temporada que pueden ser adquiridos de forma local por medio de operaciones sustentables. Lo que el restaurante ofrece cambia diariamente de acuerdo a lo que los granjeros locales y la naturaleza tienen por ofrecer. El compromiso es ofrecer una experiencia culinaria de calidad con base en comida y bebidas preparadas con insumos que el restaurante conoce y en los que confía.

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea, Orgánica, Vegetariana / Vegana
  • Horarios
    Almuerzo Jue–Sáb 11:30–14:30 Brunch Dom 11:30–17:30 Cena Mar, Mié 17:00–20:30 Jue–Sáb 14:30–20:30
  • Número de teléfono
    (540) 592-3900
  • Página web
    http://www.ashbyinn.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Brian Groose
  • Instalaciones para eventos privados
    The Ashby Inn & Restaurant has gained a reputation for its dining and private event space. A Terrace, landscaped gardens and spectacular views, offer one of the most beautiful settings in Northern Virginia. Our kitchen staff, both talented and imaginative, will make your private event a success.
  • Contacto para eventos privados
    Alyssa Cooke: (540) 592-3900
  • Ubicación
    692 Federal Street, Paris, 20130 VA
  • Zona
    Paris
  • Intersección en calle
    Route 50 & Route 17
  • Parking details
    Parking is private and located just a few steps from the inn.
  • Variedad
    Live music on Friday evenings during special summer hours on the terrace. Please check our website for details. www.ashbyinn.com
  • Adicional
    Almuerzo de fin de semana, Baños unisex, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Variedad, Vinos, Vista

Destacado en

Eventos privados

Menú

El menú de The Ashby Inn se actualizó por última vez el 2025-04-04.

Appetizers

  • French Onion SoupUSD 18.00

    Crostini / Gruyere

    • Grilled Hearts of RomaineUSD 18.00

      Boquerones / Parmesan Tuille / Homemade Caesar

      • Wild Mushroom StrudelUSD 29.00

        Wild Mushrooms / Puff Pastry / Vegetable Demi

        • Homemade GnocchiUSD 32.00

          Aged Parmesan Foam / Black Truffles

          • Osetra CaviarUSD 199.00

            Blinis / Crème Fraiche

            • Tuna NikkeiUSD 32.00

              Avocado / Tobiko / Citrus-Soy Sauce

              • Beef TartareUSD 34.00

                Crostini / Quail Egg / Truffle Aioli

                • Escargot BourguignonneUSD 29.00

                  Garlic Herb Butter / Pernod / Crostini

                  • Seared Foie GrasUSD 38.00

                    Preserved Figs / PX Sherry Reduction / Quince

                    Main Courses

                    • Butter Poached LobsterUSD 69.00

                      Grapefruit / Orzo / Sauterne Butter Sauce

                      • Pan Seared Chilean Sea BassUSD 70.00

                        Spinach / Osetra Caviar / Dill Beurre Blanc

                        • Dover SoleUSD 71.00

                          Spaghetti Squash / Brown Butter Capers Sauce

                          • Seafood RisottoUSD 49.00

                            Mussels / Clams / Prawns / Arborio Rice

                            • Maple Leaf Duck BreastUSD 59.00

                              Purple Sweet Potato Purée / Bacon-Brussel Sprout Plum Reduction

                              • As Australian Wagyu BeefUSD 79.00

                                Spiral Potatoes / Celeriac Purée / Red Wine Reduction

                                • Cocoa Nibs Crusted Venison RackUSD 68.00

                                  Red Pearl Onions / English Pea Purée / Raspberry-Black Pepper Jam

                                  • Braised ShortribUSD 59.00

                                    Creamy Polenta / Haricot Verts / Natural Jus

                                    Desserts

                                    • Cheese & Charcuterie PlateUSD 25.00

                                      Chef’s Selection of Artisanal Cheeses & Charcuterie

                                      • Crème BrûléeUSD 18.00

                                        Madagascar Vanilla Custard

                                        • Tres Leches TiramisuUSD 18.00

                                          Mascarpone Cream / Tres Leches Dacquoise

                                          • Chocolate MousseUSD 18.00

                                            Candied Orange Peel / Crémeux / Orange Gel

                                            Tasting Menu

                                            $175

                                            • Wine PairingUSD 120.00

                                              • Special Reserve Wine PairingUSD 300.00

                                                First Course

                                                • TUNA NIKKEI

                                                  Avocado / Tobiko / Citrus-Soy Sauce

                                                  • SEARED FOIE GRAS

                                                    Preserved Figs / PX Sherry Reduction / Quince

                                                    Second

                                                    • HOMEMADE POTATO GNOCCHI

                                                      Aged Parmesan Foam / Black Truffles

                                                      Third Course

                                                      • BUTTER POACHED LOBSTER

                                                        Grapefruit / Orzo / Sauterne Butter Sauce

                                                        • MAPLE LEAF DUCK BREAST

                                                          Purple Sweet Potato Purée / Bacon-Brussel Sprout

                                                          Fourth Course

                                                          • PAN SEARED CHILEAN SEA BASS

                                                            Spinach / Osetra Caviar / Dill Beurre Blanc

                                                            • COCOA NIB CRUSTED VENISON RACK

                                                              Red Pearl Onions / English Pea Purée

                                                              Fifth Course

                                                              • CRÈME BRÛLÉE

                                                                Madagascar Vanilla Custard

                                                                • CHOCOLATE MOUSSE

                                                                  Candied Orange Gel / Crémeux / Orange Gel

                                                                  Última actualización: 14 de marzo de 2025

                                                                  Lo que dicen 1,880 personas

                                                                  Reseñas de The Ashby Inn de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

                                                                  Calificaciones y reseñas generales

                                                                  Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                                                  4.7
                                                                  4.7 de acuerdo a calificaciones recientes
                                                                  • 4.7Comida
                                                                  • 4.8Servicio
                                                                  • 4.8Ambiente
                                                                  • 4.3Valor

                                                                  Ruido • Moderado

                                                                  Reconocido por

                                                                  • Región de Washington, D.C.

                                                                    Americana contemporánea

                                                                  • Virginia - Suburbios de DC

                                                                    De mejor Ambiente

                                                                  • Virginia - Suburbios de DC

                                                                    Americana contemporánea

                                                                  1,880 reseñas

                                                                  1. Stanley VIP

                                                                    Richmond30 reseñas

                                                                    5.0

                                                                    Comieron hace 7 días

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    We had a really great meal. The food, wine selections, and service were excellent. Very romantic setting, which is great for a weekend getaway!

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  2. Yizhou

                                                                    San Francisco1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    Comieron en 17 de abril de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Spectacular as always! The Ashby Inn is in my opinion the best restaurant of the area. Yet they keep exceeding our expectations. Exquisite food, fabulous wine selection, relaxed atmosphere, and truly personalized service.

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  3. natalie VIP

                                                                    Washington DC29 reseñas

                                                                    5.0

                                                                    Comieron en 5 de abril de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Absolutely wonderful experience. The service the superb and the food was excellent.
                                                                    The Ashby InnSe respondió el 9 de abril de 2025
                                                                    Hello Natalie, We appreciate your wonderful feedback! It's fantastic to know that you had a great experience. Our goal is to make every visit special, and your review reassures us that we are on the right track. Thank you, and we hope to see you again soon. Warm Regards, The Ashby Team

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  4. Michael

                                                                    Phoenix1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    Comieron en 30 de marzo de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Great place to have an anniversary. The tasting menu was delicious
                                                                    The Ashby InnSe respondió el 9 de abril de 2025
                                                                    Hello Michael, Thank you for sharing your positive experience with us! We are thrilled that you enjoyed your visit. Our team strives to provide excellent service and delicious food, and it's rewarding to hear that we succeeded. We look forward to your next visit! Sincerely, The Ashby Team

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  5. Comensal de OpenTable

                                                                    Washington DC1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    Comieron en 22 de marzo de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Excellent experience. The food was fantastic and the service was very attentive. Would go back again and again.
                                                                    The Ashby InnSe respondió el 9 de abril de 2025
                                                                    Hello, Thank you for your glowing review! It's fantastic to know that you had a great experience. Our goal is to make every visit special, and your review reassures us that we are on the right track. Thank you, and we hope to see you again soon. Warm Regards, The Ashby Team

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  6. Philip VIP

                                                                    Chicago32 reseñas

                                                                    5.0

                                                                    Comieron en 22 de marzo de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    A wonderful dining experience. The food was excellent. Outstanding service. Highly recommend.
                                                                    The Ashby InnSe respondió el 9 de abril de 2025
                                                                    Hello Philip, Thank you for your fantastic review! We are delighted to hear that you enjoyed your time at The Ashby Inn & Restaurant. Our team works hard to provide an outstanding experience, and your kind words mean a lot to us. We look forward to welcoming you back soon! Best regards, The Ashby Team

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  7. Nina VIP

                                                                    Washington DC2 reseñas

                                                                    5.0

                                                                    Comieron en 22 de marzo de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Amazing as always! It is one of my most favorite place.. food delicious, Steven and Virginia made our celebration feel like a blessing! Thank you 🙏
                                                                    The Ashby InnSe respondió el 9 de abril de 2025
                                                                    Hello Nina, Thank you for your fantastic review! We are delighted to hear that you enjoyed your time at The Ashby Inn & Restaurant. Our team works hard to provide an outstanding experience, and your kind words mean a lot to us. We look forward to welcoming you back soon! Best regards, The Ashby Team

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  8. Nicole VIP

                                                                    Washington DC7 reseñas

                                                                    5.0

                                                                    Comieron en 16 de marzo de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Delicious, stunning and amazing service from Steven.
                                                                    The Ashby InnSe respondió el 19 de marzo de 2025
                                                                    Hello Nicole, We appreciate your wonderful feedback! Our goal is to make every visit special, and your review reassures us that we are on the right track. Thank you, and we hope to see you again soon. Warm Regards, The Ashby Team

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  9. Joe

                                                                    Charlotte27 reseñas

                                                                    3.0

                                                                    Comieron en 15 de febrero de 2025

                                                                    1. Global 3
                                                                    2. Comida 2
                                                                    3. Servicio 4
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Was looking forward to a fine dining experience with my wife on Valentine's weekend. My venison was excellent. However, my wife's dover sole was over cooked and dry. The server should have realized this as it was prepared tableside and should have immediately returned it to the kitchen. I know how hard it is to prepare since it is so delicate and precision is required. It is so important in a fine dining restaurant to have all the staff working together to create great guest experience. Unfortunately, this did not happen and my wife had to pass on her main course. We were comp'ed for her meal but that's not what we wanted. We wanted to have a nice meal together enjoying great food and service. Another observation is none of the staff seemed happy. All seemed to be in a bad mood or not happy to be there for some reason. Both my wife and I noticed this. So, the restaurant could be a great restaurant but fell short at least on our visit.

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  10. Tamara VIP

                                                                    Washington DC2 reseñas

                                                                    2.0

                                                                    Comieron en 15 de febrero de 2025

                                                                    1. Global 2
                                                                    2. Comida 3
                                                                    3. Servicio 2
                                                                    4. Ambiente 4
                                                                    Very small portions. Staff acted as if they didn’t want to make changes to the dishes

                                                                    ¿Te fue útil?

                                                                  Preguntas frecuentes

                                                                  The Ashby Inn tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 1880 comensales de OpenTable.

                                                                  Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                                                  1. Inicio
                                                                  2. Estados Unidos
                                                                  3. Región de Washington, D.C.
                                                                  4. Virginia - Suburbios de DC
                                                                  5. Paris

                                                                  Haz una reservación

                                                                  2 personas
                                                                  7:00 p.m.
                                                                  Reservado 10 veces hoy
                                                                  Mapa de Google para The Ashby Inn

                                                                  692 Federal Street, Paris, 20130 VA

                                                                  Información adicional

                                                                  • Intersección en calle
                                                                    Route 50 & Route 17
                                                                  • Zona
                                                                    Paris
                                                                  • Horarios
                                                                    Almuerzo Jue–Sáb 11:30–14:30 Brunch Dom 11:30–17:30 Cena Mar, Mié 17:00–20:30 Jue–Sáb 14:30–20:30
                                                                  • Precios
                                                                    más de $50
                                                                  • Cocinas
                                                                    Americana contemporánea, Orgánica, Vegetariana / Vegana
                                                                  • Ambiente
                                                                    Cena fina
                                                                  • Dress code
                                                                    De vestir
                                                                  • Parking details
                                                                    Parking is private and located just a few steps from the inn.
                                                                  • Opciones de pago
                                                                    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef ejecutivo
                                                                    Brian Groose
                                                                  • Variedad
                                                                    Live music on Friday evenings during special summer hours on the terrace. Please check our website for details. www.ashbyinn.com
                                                                  • Adicional
                                                                    Almuerzo de fin de semana, Baños unisex, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Variedad, Vinos, Vista
                                                                  • Página web
                                                                    http://www.ashbyinn.com/
                                                                  • Número de teléfono
                                                                    (540) 592-3900
                                                                  • Instalaciones para eventos privados
                                                                    The Ashby Inn & Restaurant has gained a reputation for its dining and private event space. A Terrace, landscaped gardens and spectacular views, offer one of the most beautiful settings in Northern Virginia. Our kitchen staff, both talented and imaginative, will make your private event a success.
                                                                  • Contacto para eventos privados
                                                                    Alyssa Cooke: (540) 592-3900

                                                                  Destacado en

                                                                  Descubrir
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                                                                  • Datos de la industria
                                                                  • Recursos de hospitalidad
                                                                  • Recursos de marketing
                                                                  • Recursos para las operaciones
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                                                                  • Para restaurantes
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