Antipasti — Appetizers
Insalata di Ricotta Casereccia, Radicchio, e Salvia Fritta$18.00
homemade ricotta salad with radicchio, polenta, honey, walnuts and fried sage
Tartar di Carne Piemontese$22.00
hand cut tartar of piemontese beef
Insalata Russa con Ovetto Grattugiato e Acciughe Cantabriche$23.00
steamed seasonal vegetables with tuna mayonnaise sauce and cantabrian anchovies
Melanzane alla Parmigiana$20.00
eggplant parmesan
Insalata Pomodorini e Pane Croccante al Rosmarino$19.00
fresh salad of tomato, herb and breadcrumbs
Zuppa di Orzo$19.00
barley orzo soup
Primi — First Courses
Bigoli con Ragú di Anatra$29.00
homemade bigoli pasta with duck ragú
Ravioli Cacio e Pere$27.00
ravioli filled with pecorino and bartlett pears
Spaghetti con Pomodorini del Piennolo, Stracciatella e Basilico$28.00
spaghetti with piennolo tomatoes, stracciatella cheese, and basil
Bigoli alla Bolognese$26.00
fresh bigoli pasta with beef ragú
Gnocchi Sbatui di Malga$22.00
mountain gnocchi with butter, sage, monte veronese and smoked ricotta cheese
Spaghetti Felicetti Monograno al Sugo di Cipolle Rosse e Pomodoro$24.00
single grain felicetti spaghetti with red onion and san marzano tomatoes
Pasticcio alla Bolognese$25.00
lasagna with meat sauce
Risotto alla Robiola di Capra con Barbino e Elicriso
goat cheese “caprino” risotto with barberry and helichrysum
- per portion$29.00
Secondi — Main Courses
Tagliata di Manzo$46.00
sliced beef sirloin filet with braised radicchio and grana padano
Lombata Wagyu
wagyu flap meat with carrot purée and fennel salad
- per ounce$9.00
Filetto di Angus con Cipolline al Forno e Cardoncelli alla Griglia$65.00
black angus filet mignon with baked pearl onions and grilled royal trumpet mushrooms
Tomahawk di Piemontese
pan-seared, oven-roasted tomahawk bone-in piemontese ribeye
- per pound$80.00
Filetto di Branzino con Capperi Fritti$45.00
branzino filet with fried capers
Verdure alle Griglia con Polenta Brustolá$27.00
grilled vegetables with grilled polenta
Pluma di Maiale con Finocchio Brasato Soia$49.00
iberico pork CT with mandarin soy sauce and braised fennel
Spezzatino di Alce con Polenta Taragna e Verdure al Vapore$39.00
elk stew with buckwheat polenta and steamed vegetables
Contorni e Insalata — Side Dishes & Salad
Insalata Tricolore$13.00
mixed salad with radicchio, arugula and grana padano
Insalata di Arugula con Limone e Parmigiano Reggiano 40 mesi$16.00
arugula salad with lemon and parmigiano reggiano aged 40 months
Trinitá di Porri$16.00
trinity of leeks: raw, baked, fried
Piselli a Valpore con Sale di Papi$13.00
fresh steamed peas with scallion and pope’s salt
Barbabietole al Forno$15.00
roasted beets
Asparagi Lessati con Parmigiano Reggiano$14.00
steamed asparagus topped with extra virgin olive oil and parmigiano reggiano
Prima de Dolci — Before Dessert
Selezione Formaggi Veneti$22.00
selection of cheeses from veneto
Dolci — Desserts
Semifreddo con Amaretti$14.00
semi frozen mousse with amaretti cookies and dark chocolate
Tiramisù$15.00
espresso soaked lady fingers layered with mascarpone and cacao powder
Affogato al Caffé e Sbrisolona$14.00
espresso poured over chantilly cream, dark chocolate and sbrisolona cookies
Sorbetto al Limone con Fruitta di Stagione$13.00
lemon sorbet with fresh seasonal fruit
Crostata del Giorno$13.00
homemade fruit tart
Torta Olio di Oliva con Gelato alla Vaniglia$15.00
DOP liguria olive cake with vanilla gelato
Gelato alla Vaniglia$8.00
scoop of vanilla gelato
Bomboloni alla Crema$12.00
cream filled pastry