Tablas
berenjena al curry, tzatziki, mesclum, pickles caseros crudites, aceitunas, baguette
Tabla ZerdoUSD 22.00
selección de quesos y charcutería
- GrandeUSD 30.00
CharcuteriaUSD 15.00
selección de charcutería
- GrandeUSD 25.00
VegetarianaUSD 10.00
brochetas de aceituna, a la parrilla, piquillos rellenos
- GrandeUSD 15.00
Entradas & Picaditas
Empanada de MorochoUSD 8.00
pulled pork, cilantro, aji de chochos
Pulpo a la ParrillaUSD 15.00
carbón de yucas, pimientos rostizados, speck, radiccio
Chilli PoppersUSD 9.00
chiles en masa wantan, aioli de chipotle, mozzarella
Lettuce WrapsUSD 8.00
cerdo salteado, maíz amarillo, pimientos, cebolla de verdeo
Aceitunas a la ParrillaUSD 8.00
aceitunas verdes, botijas, rellenas, ricotta ahumado, quinoa, pimientos
Pepinillo y FetaUSD 8.00
tzatziki, feta marinado, eneldo, aceitunas negras, mesclum
Piggy LocroUSD 8.00
morcilla, cuero reventado, aguacate, chorizo, queso fresco
ChicharronUSD 3.50
cuero reventado, dip de aji amarillo
Pork Belly BitesUSD 9.00
panceta de cerdo crocante, aioli de chipotle, aguacate, pico de gallo
Trash Can Nachos - Para CompartirUSD 14.00
pulled pork, frijoles negros, salsa de cheddar, aguacate, cilantro, pico de gallo, jalapeño
Pulled Pork & FriesUSD 9.00
pulled pork salteado, papas fritas artesanales, salsa BBQ, crema agria
Salmon AhumadoUSD 14.00
eneldo, mesclum, alcaparras, salsa de mostaza
Spicy Smoked WingsUSD 7.50
alitas marinadas y ahumadas, salsa BBQ, chile guajilo
Piquillos RellenosUSD 8.00
pimientos rostizados, queso crema de cabra, alcaparras, mesclum
Charcutería
Porciones
CoppaUSD 4.50
LonzaUSD 4.00
Jamon SerranoUSD 8.00
SpeckUSD 5.00
SalamiUSD 4.00
Platos Fuertes
SteakUSD 19.00
bondiola de cerdo marinada, a la parrilla, mantequilla de chimichurri, papa al horno
Pulled Pork SandwichUSD 14.00
cerdo ahumado mechado, cole slaw, aioli de chipotle, mozzarella, potato wedges, sweet pickles
"Picaña" de CerdoUSD 19.00
vacio de costillar, papa chaucha crocante, mojo, encurtido perejil
HaxeUSD 25.00
codillo de cerdo crocante, knödel, col blanca, demi glace
Salmon CedarUSD 23.00
cocido sobre plancha de cedro a la parrilla, salsa de mango y aceitunas, vegetales al grill
Smoked ChickenUSD 14.00
pechuga de pollo ahumada, polenta cremosa, legumbres del huerto
Ginger PorkUSD 18.00
vacío de cerdo tempura, glaseado en salsa de jengibre, brotes de soya, albahaca, mango verde
Almejas & BaconUSD 22.00
almejas blancas, tocino artesanal, vino blanco, perejil
Costillas BBQUSD 29.00
costillas ahumadas, salsa BBQ casera; Elige 2 Guarniciones - cole slaw | choclo | papa al horno | papas fritas
Tacos al PastorUSD 9.00
cerdo rostizado, guacamole, tortillas de maíz, salsa verde asada
Tacos de PolloUSD 9.00
pollo marinado, papa, tomates, tortillas de maíz, salsa verde asada
Porco PorciniUSD 22.00
lomo fino de cerdo salteado, salsa de papa, puré maison
Pasta & MorronesUSD 14.00
penne rigatte, tomates confitados, coulis de pimiento morrón, piñones, albahaca
Ensalada CesarUSD 9.00
lechuga romana, crispy bacon, croutones, parmesano, salsa cesar
Salchichas
CurrywurstUSD 7.50
frankfuter ahumada, papas fritas, salsa picante de curry
Smoked Chipotle Chili SausageUSD 7.50
chimichurri, papas fritas, ensalada
Salchicha de HierbasUSD 9.50
cebolla y pimiento rostizado, puré de papa
Ron
Appleton WhiteUSD 8.00
Appleton SpecialUSD 9.00
Havana Club
- 3 AnosUSD 9.00
Havana Club - Añejo EspecialUSD 9.00
Havana Club - Añejo ReservaUSD 11.00
Havana Club - Añejo
- 7 AnosUSD 11.00
Zacapa
- 23 AnosUSD 18.00
Lervezas
Internacionales
Stella ArtoisUSD 6.00
CoronaUSD 6.00
BudweiserUSD 4.00
HeinekenUSD 6.00
Nacionales
Club VerdeUSD 4.00
PilsenerUSD 4.00
Pilsener LightUSD 4.00
Artesanales
Latitud CeroUSD 6.00
sierre negra / catequilla / concordia / apachita
Soft Drinks
AguaUSD 1.50
GuitigUSD 1.50
Jugos NaturalesUSD 3.00
GaseosasUSD 3.00
Gin & Tonic
BombayUSD 9.50
BeefeaterUSD 8.50
CruzlomaUSD 9.50
Whisky
Johnnie Walker - Red LabelUSD 7.00
Johnnie Walker - Black LabelUSD 9.00
Ballantine's FinestUSD 7.00
Something Special
- 8 AnosUSD 7.00
- 15 AnosUSD 11.00
Chivas Regal
- 12 AnosUSD 9.00
- 18 AnosUSD 13.00
Brandy / Cognac
Martell VSUSD 13.00
Cardenal MendozaUSD 11.00
Gran Duque de AlbaUSD 12.00
Vodka
AbsolutUSD 8.00
Absolut FlavorsUSD 9.00
SkyyUSD 7.00
Grey GooseUSD 12.00
Tequila
Jose Cuervo - SilverUSD 7.00
Jose Cuervo - GoldUSD 8.00
Corralejo - BlancoUSD 8.00
Corralejo - ReposadoUSD 9.00
PatronUSD 17.00
