Yaz Düsseldorf - Eine Prise Orient

Snacks & Vorspeisen

Alle Vorspeisen im Glas mit frisch gebackenem Brot

• HUMMUSEUR 2.80

  Crèmiges Kichererbsenpüree, verfeinert mit Sesam und Gewürzen

• BABA GHANOUSHEUR 2.80

  Püree aus gebackenen Auberginen mit Sesampaste

• TABOULÉEUR 2.80

  Couscous mit Gurken, Minze und Tomaten

• MANOURIEUR 2.80

  Gewürfelter Schaf-/Ziegenmolkekäse mit Oliven und Petersilie

• OLIVENEUR 2.80

  In orientalischer Marinade mit eingelegten Tomaten

• YUFKA SNACK KÄSEEUR 2.80

  Mit Manouri-Käse und herzhaftem Quark-Aufstrich

• YUFKA SNACK HÄHNCHENEUR 2.80

  Mit Hähnchenbrust und herzhaftem Quark-Aufstrich

• GEFÜLLTE WEINBLÄTTEREUR 3.80

  4 Weinblätter mit Würzreis-Füllung, dazu Zitronenscheiben und Quark-Dip

• YAZ RUNDREISEEUR 6.80

  Teller mit Hummus, Manouri und gefüllten Weinblättern, kombiniert mit einem kleinen Salat

Suppen & Salate

Alle Suppen & Salate mit frisch gebackenem Brot

• TOMATEN-SUPPE

  Mit pikanter Würze aus dem Maghreb und Couscous

  • kleinEUR 3.80
  • großEUR 5.80

• LINSEN-SUPPE

  Mit Balsamico, Raz-el-Hanout und würzigen Croutons

  • kleinEUR 3.80
  • großEUR 5.80

• ORIENT-SUPPE

  Samtige Joghurt-Basis mit Reis und einer Prise Minz-Öl

  • kleinEUR 3.80
  • großEUR 5.80

• SALAT KARO

  Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, Karotten, Champignons und marinierten roten Zwiebeln. Dressing zur Auswahl: Joghurt-Minze, Sumak, Balsamessig-Ahornsirup, Arganöl

  • kleinEUR 3.20
  • großEUR 5.80

• SALAT KUSKUSEUR 5.80

  Couscous mit Gurken, Minze und Tomaten

• SALAT KULINARIAEUR 6.80

  Rucola-Salat mit Ziegenkäsewürfeln, Trauben und Walnüssen, Balsamessig-Ahornsirup-Dressing

Grillspezialitäten

2 Beilagen inklusive bei Tellergerichten

• YUFKAEUR 5.80

  Kurz geröstetes, dünnes Fladenbrot mit frischem Salat, Tomaten und marinierten roten Zwiebeln belegt

• SALATEUR 8.40

  Marktfrische Salatblätter mit Kirschtomaten, Gurkenwürfeln, Karotten, Champignons und marinierten roten Zwiebeln

• TAJINEEUR 9.40

  Couscous mit orientalisch geschmortem Gemüse, serviert im original Yaz Keramiktopf

• TELLEREUR 9.80

  Die Bühne für Ihr Grillgericht mit Salat- Komposition, Tomaten und marinierten roten Zwiebeln

Von der Weide

• STEAK

  Steak-Streifen vom Rind

• KÖFTE

  Orientalische Fleischbällchen vom Rind

• LAMM

  Geschnitten aus der Lammhüfte

• HÄHNCHEN

  Saftiges Brustfilet, pikant mariniert

Aus dem Meer

• FISCH

  Tranchen vom Kabeljau

• GARNELEN

  Pikant mariniert mit Harissa

• CALAMARI

  Am Stück süßlich mariniert

Ganz vegetarisch

• GEMÜSE

  Marktfrisch kombiniert

• FALAFEL

  Knusprige Bällchen aus Kichererbsen

• KÄSE

  Pikant marinierte Hellim-Scheibe

Beilagen

2 Beilagen inklusive bei Tellergerichten und Yaz Gold

Kalt serviert

• OLIVENEUR 2.80

  In orientalischer Marinade mit eingelegten Tomaten

• BABA GHANOUSHEUR 2.80

  Püree aus gebackenen Auberginen mit Sesampaste

• TABOULÉEUR 2.80

  Couscous mit Gurken, Minze und Tomaten

• MANOURIEUR 2.80

  Gewürfelter Schaf-/Ziegenmolkekäse mit Oliven und Petersilie

• HUMMUSEUR 2.80

  Crèmiges Kichererbsenpüree, verfeinert mit Sesam und Gewürzen

Warm serviert

• GRILLGEMÜSEEUR 3.60

  Gegrillte Paprika mit roten Zwiebeln und Zucchini

• SCHAKSCHUKAEUR 3.60

  Orientalisch geschmortes Gemüse in Tomatensud

• PATATESEUR 3.60

  Gegrillte, marinierte Kartoffelscheiben

• PILAVEUR 3.60

  Orientalischer Butterreis mit Raz-el-Hanout

Yaz Gold

2 Beilagen inklusive bei Yaz Gold

• YAZ GOLD-TELLEREUR 17.80

  Butterzart gegrilltes Rindersteak (240 g) in Prime Beef-Qualität mit orientalisch-würzigem Tomaten-Dip, Salat-Komposition mit Tomaten, marinierten roten Zwiebeln und Sumak-Dressing

Oriental Burger

KÖFTE - Fleischbällchen vom Rind mit gegrillten Zwiebeln und Champignons, verfeinert mit Barbequesoße; HÄHNCHEN - Saftiges Brustfilet mit gegrillten Zwiebeln und Orangenfilets, verfeinert mit fruchtiger Pflaumensoße; FALAFEL - Bällchen aus Kichererbsen mit gegrillten Zwiebeln und Granatapfelkernen, verfeinert mit Hummus und Mangosoße; KÄSE - Pikant marinierter Hellim-Käse mit gegrillten Zwiebeln, verfeinert mit Harissasoße. EXTRA KÄSE - Extraportion Kashkavalkäse mitgegrillt €1,00

• ORIENTAL BURGEREUR 8.80

  Serviert im knusprigen Fladenbrot mit Sesam und Nigella, belegt mit Salatblättern und Tomaten. Inklusive: Patates als Beilage, Barbque-Dip, Senf-Dip

Süße Leckereien

Happy Day: Etwas Süßes bestellen und dazu ein heißes Getränk – als Kombination für nur €5,00

• MOUSSE ABENDLANDEUR 3.20

  aus feinster Schokolade mit süßer Mandel

• JOGHURT ALADINEUR 3.20

  mit Datteln, Orangenfilets und Honig

• PONTISCHER NUSSKUCHENEUR 2.80

  mit Haselnüssen und honig-gesüßter Joghurtcrème

• BAKLAVA-SCHNITTEEUR 2.20

  Blätterteig mit Nuss-Pistazienmischung

• PISTAZIEN-NUSSCHNITTEEUR 2.80

  Weiße Schokoladen-Schnitte mit Pistazien, Haselnüssen und Walnuss-Garnitur

Getränke

• AQUA ORIENTALEUR 3.60

  Karaffe mit frischer Zitrone & Minze. Still oder prickelnd

• ESPRESSOEUR 2.00

• MOCCAEUR 2.60

• KAFFEEEUR 2.40

• CAPPUCCINOEUR 2.80

• LATTE MACCHIATOEUR 3.00

• MILCHKAFFEEEUR 3.20

• LATTE SARAYEUR 3.40

  Osmanisches Getränk mit heißer Milch, Orchideenwurzel, Ingwer, Ras-el-Hanout und Zimtstange

• TEINACHER GOURMETEUR 2.20

  nur bei Yaz Stuttgart. Mineralwasser aus der Region. Still oder prickelnd

• CORALBAEUR 2.40

  nur bei Yaz Düsseldorf. Gourmet-Mineralwasser aus dem italienischen San Damiano. Naturale oder Frizzante

• AYRAN

  Orientalisches Joghurtgetränk

  • GlasEUR 3.40
  • KaraffeEUR 6.80

• ORANGEN-SAFTEUR 2.40

  Glas mit Fruchtfleisch

TEE

€2,80 ; Frisch aufgebrüht aus Lose-Blatt-Mischung

• Dattel-Tee mit Kokos & Ingwer

• Limonen-Tee mit Pomeranze

• Türkischer Çay

• Persischer Tee mit Saflorblüten

• Tee aus Marokko mit Nana-Minze

• Aromatischer Türkischer Apfeltee

• Grüner Tee mit Kaktusfeige

• Orientalischer Früchtetee

LIMONADEN

€2,80

• Orangina

• Zitronen-Limonade

• Orangen-Limonade

• Kola

• Kola Zuckerfrei

• Fassbrause Holunder

• Apfelschorle

• Traubenschorle

• Apfel-Kirsch-Holunderschorle

• Rhabarberschorle

Weine & Biere

Weißwein

• SAUVIGNON BLANC

  Brampton, Südafrika. Einzigartige Melange aus den Aromen von Birne, Passionsfrucht, Pfirsichen und Ananas

  • GlasEUR 4.50
  • FlascheEUR 16.00

• CHARDONNAY

  Brampton, Südafrika. Blassgold mit lebendigen Aromen aus purer Limone, Gelbfrüchten und duftenden Frühlingsblumen

  • GlasEUR 4.50
  • FlascheEUR 16.00

Roséwein

• CUVÉE

  Brampton, Südafrika. Frische Komposition aus den Erdbeer-Aromen des Merlot und den Maulbeer-Noten des Pinotage

  • GlasEUR 4.50
  • FlascheEUR 16.00

Rotwein

• SHIRAZ

  Brampton, Südafrika. Fein ausbalanciert mit Aromen aus einem Hauch Schwarzkirschen und reifen Pflaumen

  • GlasEUR 4.50
  • FlascheEUR 16.00

• CABERNET SAUVIGNON

  Brampton, Südafrika. Rubinrot mit Aromen aus dunkler Schokolade, schwarzen Johannisbeeren und Minze

  • GlasEUR 4.50
  • FlascheEUR 16.00

BIER

0,33l Flasche - €2,80

• Efes Pils

• Krombacher Pils

• Krombacher Hefeweizen

• Krombacher Radler

• Krombacher Alkoholfrei

Cocktails

Happy Hour: Jeden Tag von 20 bis 22 Uhr - alle Cocktails für €5,00

• GRANATEUR 7.80

  Absolut Vodka, Zitronensaft, Orangensaft, Mangosirup, Grenadine, Granatapfelkerne

• OPALEUR 7.80

  Martini Rosso, Ginger Ale, Zitronensaft, Zitronenschnitze, Gewürznelken und frische Minze

• RUBINEUR 7.80

  Gin, Cranberrysaft, Holundersirup, Mineralwasser, rote Beeren

• TOPASEUR 7.80

  Likör 43, Milch, Zimtstange, gewürzt mit Raz-el-Hanout

• SMARAGDEUR 7.80

  Raki, Limettensaft, Aqua Oriental und angedrückte Gurkenstücke

• MOJITOEUR 7.80

  Havana Rum, Rohrzuckersirup, Limettensaft, angedrückte Limetten und frische Minze

• CUBA LIBREEUR 7.80

  Havana Rum, Limettensaft, Kola und Limettenviertel

Alkoholfreie Cocktails

• MOJITOEUR 6.80

  Ginger Ale mit Rohrzuckersirup, Limettensaft, angedrückte Limetten und frische Minze

• GIGOLOEUR 6.80

  Ginger Ale mit Holundersirup, Zitronensaft, Zitronenstücke und frische Minze

Eistee

• HIMBEEREUR 3.80

  Himbeer-Tee mit Aqua Oriental, Zitrone und frischer Minze

• PFIRSICHEUR 3.80

  Pfirsich-Tee mit Aqua Oriental, Mango-Sirup, Orangenscheibe und frischer Minze

• ZITRONEEUR 3.80

  Zitronen-Tee mit Aqua Oriental, Erdbeer-Sirup, Granatapfelkernen und frischer Minze

Aperitif

• HUGO ORIENTALEUR 5.80

  Prosecco mit Aqua Oriental, Holundersirup, Grenadine, Granatapfelkernen und frischer Minze

• APEROL WEISSEUR 5.80

  Chardonnay mit Aperol, Mineralwasser und Orangenscheibe

• APEROL SPRITZEUR 5.80

  Prosecco mit Aperol und Orangenscheibe