Wirtshaus Schwejk

Vorspeisen

Aus dem Suppentopf

• RinderkraftbrüheEUR 4.20

  Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Einlage

• Gulaschterrine "Kalish"EUR 7.80

  Scharf-gewürzte Gulaschsuppe

• Knoblauch - RinderkaftbrüheEUR 4.50

  Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Knoblauch aromatisiert

• "Rittmeisters" KartoffelsuppeEUR 4.80

  Hausgemachte Kartoffelsuppe mit frischen Steinpilzen

Als Vorspeis' oder zum Bier

• TopinkyEUR 4.50

  In Knoblauch und Schmalz geröstetes Brot

• TeufeltopinkyEUR 6.90

  Geröstetes Knoblauchbrot mit feurig scharfem Hackfleisch

• Toast "Rossini"EUR 9.80

  Kleines Hüftsteak vom Angus - Rind auf Toast Angerichtet mit Schinken, Geflügelleber und in Rotwein gedünsteten Zwiebeln

• Schwejk's Versper Brettl'

  Reichhaltig bestückte Vesperlatte mit Liptauer Käse, Topinky, Debrecziner Wurst, Ungarischer Salami und Cabanossi dazu reichen wir Brot und Butter

  • Für 2 PersonenEUR 15.90
  • Für 4 PersonenEUR 29.80

Kleine Gaumenfreuden

• Magerer BauchspeckEUR 6.90

  Auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen serviert

• Gebackener CamembertEUR 7.90

  Mit Preiselbeeren, Petersilie, Toast und Butter

• Debrecziner WurstEUR 7.90

  Debrecziner Wurst auf Sauerkraut mit Bauernbrot

• Ungarische SalamiEUR 7.90

  Ungarische Salami auf Bauernbrot

• Holländer KäseEUR 7.90

  Holländer Käse auf feinem Bauernbrot

• Zarte Geflügelleber vom GrillEUR 9.50

  Auf buntem Salat der Saison mit knusprigem Speck, anbei Brot und Butter

International bekannt, aus dem Böhmenland

• Prager SchinkenEUR 12.90

  An bunter Salatgarnitur mit Sahnemeerrettich

• Svickova - vom TafelspitzEUR 13.50

  Böhmischer Sauerbraten mit Knödeln

• Veprova PeceneEUR 11.90

  Böhmischer Schweinebraten mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln

• Schweinshaxe "Kafka"EUR 11.50

  In Budweisersauce mit Kartoffelklößen und Krautsalat

• Rittmeister's SchlachtplatteEUR 12.90

  Schweinebraten, Kassler, Blut - und Leberwurst mit Kraut und Bratkartoffeln

• Putensteak "Poldi"EUR 11.90

  Gratiniert mit Tomate und Mozzarella an Spätzle

Schwejk's Empfehlung

• SchweinerückensteakEUR 13.90

  Mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

• Schweinemedallions "Husar"EUR 14.90

  Mit Champignonsauce, dazu Bratkartoffeln

• DukatensackEUR 12.90

  Paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Sauerkraut, Speck und Käse serviert mit Bratkartoffeln

• Kugelschnitzel "Oberstleutnant"EUR 13.50

  Gefüllt mit Tomate und Mozzarella sowie feinem Basilikum-Pesto, dazu Pommes Frites

• KalbskotelettEUR 15.90

  Mit frischem Rosenkohl, Speckknödel an feiner Braten Jûs

• Wiener ZwiebelrostbratenEUR 13.90

  Vom Roastbeef, anbei Bratkartoffeln

• Husarenspieß serviert in der handgetöpferten SoldatenkappeEUR 19.50

  Medaillons vom Schwein und Rind mit frischem Gemüse am Spieß dazu Bratkartoffeln und Pfeffersauce

Schwejk's Leibspeis'

• Böhmisches Steak-DuettEUR 16.90

  Zarte Steaks vom Rind und Schwein mit zweierlei Saucen dazu Bratkartoffeln und Pommes Frites

• Rumpsteak "Metzgerei"EUR 18.00

  Würzig mariniert und paniert, serviert mit Käse - und frischen Meerrettichraspeln, dazu Bratkartoffeln

• Grillteller "Schönbrunn"EUR 18.90

  Steaks vom Schwein, Rind und der Pute mit Grillwurst und Speck, einem kleinem Beilagensalat Bratkartoffeln und Kräuterbutter

• Rumpsteak NaturEUR 15.00

  Msit Kräuterbutter und Pommes Frites

• DjulbastiaEUR 18.90

  Saftiges Hüftsteak vom Angus Rind in würziger Sauce mit geröstetem Knoblauch, dazu Pommes Frites und Salat

• PfeffersteakEUR 18.90

  Hüftsteak vom Angus - Rind napiert mit Pfeffersauce, mit gegrilltem Maiskolben und einer Ofenkartoffel

• Schweinerückensteak "Holzfäller Art"EUR 14.50

  Saftiges Schweinenackensteak vom Grill, mit gerösteten Zwiebeln, Champignons, Speck, einer Grilltomate sowie einer Ofenkartoffel mit würzigem Sauerrahm

Aus der Gulaschkanone

Zu allen Gulaschgerichten servieren wir böhmische Knödel und auf Wunsch Bratkartoffel

Vom Rind

• Budweiser GulaschEUR 12.90

  Mit Debrecziner Wurst und frischem Meerrettich

• TeufelgulaschEUR 12.90

  Mit Peperoni, Paprika und Mais

• Gulasch à la JosefEUR 12.90

  Serviert auf Sauerkraut mit Käse überbacken

• Original Kesselgulasch - Für 2 PersonenEUR 19.80

  Saftiger Rindergulasch im Kessel serviert

• Fiakerl GulaschEUR 12.90

  Mit gekochtem Ei, Gurken und gebratener Wurst

• Puszta GulaschEUR 12.90

  Mit Debrecziner Wurst und frischem Meerrettich

Vom Schwein

• Szgediner GulaschEUR 10.90

  Herzhafter Gulasch vom Schwein mit Sauerkraut

• Böhmischer BauerngulaschEUR 11.50

  Mit Sauerrahm, Pilzen und Knoblauch

Fisch, Salate & Vegetarisches

Aus der Moldau

• Schollenfilet "Finkenwerder Art"EUR 12.90

  Gebratenes Schollenfilet mit Speck und Zwiebeln getopt Dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln

• Moldauer SchollenfiletEUR 13.90

  Gebratenes Schollefilet mit Schrimps serviert mit in Butter geschwenkten Kartoffeln

• RegenbogenforelleEUR 12.90

  Regenbogenforelle - grätenfrei - Mit Kräuterkartoffeln und kleinem Beilagensalat

• RegenbogenforelleEUR 12.90

  Regenbogenforelle - grätenfrei - Mit Kräuterkartoffeln und kleinem Beilagensalat

Salate und Vegetarisches

• Vegetarischer KnödeltellerEUR 9.80

  Kartoffelknödel und Böhmische Knödel An herzhafter Dill - Sahnesauce mit Ei

• Salatteller "Woditschka"EUR 9.80

  Blattsalate der Saison mit gebratener Putenbrust

• Salatteller "Zlata Praha"EUR 8.90

  Blattsalate der Saison mit Thunfisch, Zwiebelringen und Ei

• Böhmischer BauernsalatEUR 8.90

  Blattsalate der Saison mit gebratener Putenbrust

Desserts

• PowidltascherlnEUR 4.90

  Mit Mandelbutter und Mohn

• MarillenknödelEUR 4.90

  In Mandelbutter

• ApfelpalatschinkenEUR 7.50

  Flambiert mit Barack Palinka

• Palatschinken "Stephanie"EUR 5.50

  Mit Vanilleeis und Schokoladensauce

• Heiße BeerenEUR 4.90

  Mit Vanilleeis