En la cocina italiana, sentarse a la mesa es más que la hora de comer, es el momento de compartir y disfrutar. Por ello, las familias italianas se toman su tiempo para preparar el menú y usan productos frescos y de calidad.
Antipasto
Frito Mixto $280.00
Pescado escolar frito, sardinas ahumadas fritas, camarón crujiente y salsa pomodoro
Tartare Di Manzo$280.00
Filete de res molido al momento en una mezcla de mostaza dijón, perejil, alcaparra, anchoa, jugo de limón, ajo, acompañado de pan melva y láminas de parmesano.
Tartare Di Tonno$250.00
Pequeños cubos de atún en aceite de ajonjolí, cebolla morada en una base de aguacate, pimienta y aceite de oliva, acompañados de pan melva
Piatto Rustico di Formaggi $390.00
Tabla de quesos, provolone, gorgonzola, cabra con arándano, acompañado de mortadella, salami calabrese, prosciutto, uvas, mermelada de higo, mix de semilas y aceituna kalamata.
Carciofi Arrostito in Forno a Legna$160.00
Alcachofa asada al vesubio con reducción de vinagre balsámico.
Cozze al Pesto$250.00
Mejillones salteados con pancetta ahumada, bañados en una salsa de vino blanco y pesto.
Insalata
Burrata Prosciutto e Nocciole$390.00
Queso burrata hilado cremoso, acompañado de arúgula, esferas de melón, prodciutto, avellanas y balsámico trufado especial de la casa.
Insalata Verde$220.00
Mix de lechugas, arúgula, manzana, esparrago a la parrilla, corazones de alcachofa, aguacate, uva, pistache y vinagreta de limón.
Rúcola e Carciofi$230.00
Arúgula, tomate cherry, queso de cabra, prosciutto, alcachofa y una vinagreta de miel.
La Nostra Insalata$220.00
Spring mix de lechugas, fresa, tomate cherry, reducción de vino tinto, queso gouda y mix de semillas.
Di Bosco $220.00
Spring mix de lechugas, durazno, fresa, suprema de naranja, uva, nuez, queso de cabra y vinagreta balsámica.
Caprese$200.00
Mozzarella fresco, tomate cherry, albahaca y pesto.
Zuppa
Minestrone$80.00
Clásica sopa italiana de verduras.
Pomodoro$80.00
Sopa de tomate aromatizada a la albahaca y parmesano
Carpaccio
Di Vitello $210.00
Finas láminas de lengua de res estofada, acompañada de vinagreta de finas hierbas italianas.
Polpo$210.00
Finas láminas de pulpo, tomate cherry en una vinagreta de jengibre.
Filetto di Manzo$210.00
Finas láminas de filete de res, alcaparra, láminas de parmesano, perfumado a la trufa.
Salmone $210.00
Finas láminas de salmón en una vinagreta de limón, con alcaparras.
Barbabietola Rossa$95.00
Finas láminas de betabel, nuez picada y perejil en una vinagreta de miel.
Primi Piatti
Ravioles Spinaca e Funghi$220.00
Ravioles hechos en casa, rellenos de champiñones en salsa de cuatro quesos.
Ravioles Ricota en Salsa A.D.O.E.V.$220.00
Ravioles hecho en casa rellenos de queso ricotta, en salsa de hierbas italianas.
Fettuccine al Frutti de Mare$290.00
Pasta hecha en casa, con almeja, mejillón, camarón, pulpo y vino blanco en salsa de pomodoro.
Fettuccine a la Tartufo Nero$400.00
Pasta fetuccine fresca hecha en casa con un toque de mantequilla y queso parmesano, perfumado en trufa negra, se le rallan 2g de trufa negra.
Tagliatelle al Ragú Bolognese$190.00
Pasta tagliatelle fresca hecha en casa, en la tradicional salsa ragú a la boloñesa.
Spaguetti di Gragnano$190.00
Puede ser en pasta penne gulten free. Pasta de gragnano. Una salsa a elegir: al burro, pomodoro, aglio olio peperoncino o alfredo.
Fettuccine Cacio E Pepe$270.00
Pasta fettuccine hecha en casa, preparada en queso Grana Padano con un toque de pimienta y terminada con queso pecorino.
Penne alla Rusa$240.00
Pasta penne rigatte en una salsa cremosa acompañada de salmón ahumado y caviar.
Spaguetti Carbonara$240.00
Spaguetti di gragnano con pancetta italiana en una salsa cremosa y toque de parmesano.
Fetuccini Nero Di Sapia$299.00
Pasta fetuccine fresca hecha en casa en salsa blanca, acompañada de camarón, esparragos salteados en vino blanco y ajo.
Fusilli Alla Putanesca$180.00
Pasta fusilli, aceituna negra, alcaparra, anchoa, ajo picado, peperonccino, vino blanco y salsa pomodoro.
Penne Blanco$240.00
Cremosa pasta en salsa parmesano, panceta, chorizo italiano y un toque de picante de peperoncino
Penne Burrata$280.00
Pasta cremosa acompañada de pesto queso hilado burrata, terminado con nuez.
Risotto
Espinaca e Pistacchio$380.00
Risotto carnaroli, pistache, espinaca y queso parmesano.
Risotto al Pocini$380.00
Rosotto carnaroli en una deliciosa salsa de hongos porcini, vino blanco y queso parmesano grana padano.
Risotto al Montepulciano $340.00
Risotto carnaroli, vino montepulciano d'abruzzo, servida en canasta de parmesano.
Risotto Tartufo Nero$530.00
Risotto carnaroli con un toque de aceite de trufa negra, vino blanco, queso parmesano terminado en mesa con 2g de trufa negra rallada.
Risotto Fruti Di Mare$390.00
Risotto carnaroli, camarón, almeja, mejillón, vino blanco y salsa pomodoro.
Secondi Piatti
Milanese Napoletano$390.00
Milanesa de res crujiente, gratinada con mix de quesos, salsa arrabiata acompañada de papa francesa.
Filetto Casale Monferrato$500.00
Filete mignon asado al Vesubio, terminado en una salsa de cuatro quesos, espinaca, acompañado de verduras asadas trufadas.
Petto di Pollo al Pepe Verde$290.00
Pechuga de pollo, en una salsa cremosa a la pimienta verde, acompañada de papas rústicas.
Pollo Salsa Gorgonzola $290.00
Pechuga de pollo a la leña terminada con salsa cremosa de queso gorgonzola acompañada de papas al romero.
Bistecca alla Fiorentina$1,100.00
Corte a la leña con marmoleo medio, se obtiene del costillar de la res, se distingue por poseer hueso, bañado en una salsa de mantequilla con romero, limón y ajo laminado.
Tagliata alla Toscana$1,600.00
Corte a la leña, contiene una gran cantidad de marmoleo que lo hace tierno y de gran sabor.
Filetto al Monte Pulciano$500.00
Filete mignon asado al Vesubio en una salsa de vino tinto, acompañado de cremoso puré de papa.
Polpo Alla Griglia$430.00
Pulpo a la parrilla acompañado de papas rusticas al limón y espárragos asados.
Salmón Spezie Al Limone$400.00
Filete de salmón *250 grs* en una salsa de mantequilla de hierbas italianas, un toque de limón, acompañado de ensalada de arúgula y aderezo de miel.
Contorni
Patate al Rosmarino$99.00
Papas con romero al limón y parmesano.
Asparrago Gratinato$120.00
Espárragos a la parrilla gratinados con queso parmesano.
Puré di Patate Trufado$110.00
Cremoso puré de papa perfumado con trufa.
Patatine Fritte$90.00
Papas fritas a la francesa.
Patatine Fritte Trufado$135.00
Papas fritas a la francesa perfumadas con trufa.
Paninis
Della Bella Donna$210.00
Ciabatta, mozzarella, tomate prosciutto, arúgula, pesto y papas a la francesa.
Panini Pollo Pesto$220.00
Ciabatta de masa madre, pollo a la leña, pesto, aguacate, arúgula, queso provolone y papas a la francesa.
Bambino
Fusili al Formaggio$90.00
Mantequilla y parmesano, 100 grs de pasta en salsa alfredo.
Piccola Pizza $90.00
Pepperoni o margarita
Dolci
Il Nostro Dolce$130.00
Crema de avellana y chocolate semiamargo en una base de galleta.
Sorbetto di Stagione$100.00
Sorbetes de temporada
Panna Cotta$130.00
Crema de leche, sobre un coulis de frutos rojos y crumble de mantequilla y nuez
Tiramisú$160.00
Tradiocional tiramisú italiano a base de galletas soletas, crema de queso mascarpone y espresso de café terminado con cocoa negra.
Tarta di Mela$150.00
Receta de la nona, tarta de manzana acompañada de cremoso helado de vainilla.
Vulcano Chocolato$150.00
Biscocho de chocolate relleno de dulce de leche, acompañado de cremoso helado de vainilla.
Cheesecake Frutti della Passione$150.00
Tradicional cheesecake con coulis de maracuyá.
Pizza
Margherita$200.00
Mozzarella, albahaca y salsa pomodoro.
Pizza Vegana$180.00
Salsa pomodoro, alcachofa, pimientos, hongos y berenjena.
Funghi e Tocino$210.00
Salsa pomodoro, champiñón, tocino y mozarella.
Pera E Noce$220.00
Salsa pomodoro, queso de cabra, mozzarela, pera y nuez.
Zucca Pistacchio$220.00
Salsa pomodoro, mozzarella, calabaza y pistache.
Salumi$220.00
Salsa pomodoro, peperoni, salami, calabrese, mortadela y mozzarella.
Diavola$210.00
Salsa pomodoro, salami calabrese, peperoncino y mozzarella,
Gamberetti$320.00
Camarón, pulpo, aceituna kalamata, mozzarella y salsa pomodoro,
Pizza Tartufo$470.00
Queso ricotta trufado, mozzarella y mix de hongos.
Napoli$220.00
Anchoas, alcaparras y salsa pomodoro,
Quatro Formaggi$230.00
Queso gorgonzola, mozzarella, provolone, parmesano, salsa pomodoro.
Quatro Stagioni$290.00
Mozzarella, salsa pomodoro, alcachofas, prosciutto, aceitunas, negras y hongos.
La Passione Di Volare $270.00
Prosciutto, tomate cherry, arúgula, mozzarella y salsa pomodoro.
Pizza Toscana Di Vitello $260.00
Lengua res, alcaparra, aceituna, tomate, cherry y jitomate deshidratado.
