ViceVersa

Stuzzichini

• Polpette di Vitelllo e Mortadella al PomodoroUSD 14.00

  Veal and Mortadella meatballs, rosemary, tomatoes

• Arancini di Riso, Tartufo Nero di Stagione e Fontina Della Valle d`aostaUSD 13.00

  Rice "arancini", seasonal black truffle, fontina cheese from Valle d`Aosta

• Asparagi Verdi con LuganegaUSD 12.00

  Green spring asparagus, house made Parmigiano Reggiano Sausage

• Olive Ripiene all`ascolana, con 3 Carni, Pecorino e Scorza di LimoneUSD 14.00

  Crispy stuffed olives with 3 meats, pecorino and lemon zest

• Trippa alla Milanese con Fagioli Coco NanoUSD 14.00

  Braised Tripe "Milano Style," Coco Nano Beans, Gremolata

• Baccalà Mantecato all' Olio di OlivaUSD 15.00

  Whipped Baccalà with Olive Oil, Ciabatta Crisps

• Caponata alla SicilianaUSD 11.00

  Eggplant Caponata, Celery, Cerignola Olives, Capers

Antipasti

• Polipo alla Griglia con Finocchi e AranceUSD 17.00

  Grilled octopus, Sicilian fennel and orange salad, smoked paprika

• Insalata di Lattuga Romana, Pomodori, Noci, Gorgonzola e SpeckUSD 14.00

  Romaine Salad with Trentino Alto Adige's speck, apples, walnuts and gorgonzola

• Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. con Pomodori e Pesto Al BasilicoUSD 16.00

  Imported buffalo Mozzarella D.O.P. from Campania, heirloom tomato and basil pesto

• Tagliere di Salumi, Olive Marinate e Bruschetta all`aglioUSD 19.00

  Salumeria Biellese's salumi with herbs and garlic marinated olives, toasted garlic ciabatta

• Tortino di Calamari e Carciofi Su Insalata di Radicchio di ChioggiaUSD 16.00

  Sautéed Calamari and artichokes over fresh radicchio salad and marinated tomatoes

• Zuppa di Pasta e Fagioli, Funghi PorciniUSD 13.00

  Classic Pasta e Fagioli Soup, Porcini Mushrooms

Verdure

• Seasonal Grilled Vegetables Extravergine Olive OilUSD 11.00

• Broccoli Rapa RipassatiUSD 11.00

  Calabrian Peperoncino and Garlic

• Roasted Brussels SproutsUSD 11.00

  guanciale, pecans, Morse Farm Maple Syrup

Pasta

Home-made, bronze dies extruded using the finest domestic and Italian semolina flours, to achieve the best "al dente" texture and flavor

• Garganelli Verdi con Prosciutto, Piselli Freschi e Grana PadanoUSD 16.00

  Hand rolled Spinach Garganelli, Parma prosciutto, fresh peas and Grana Padano

• Lasagna Verde alla BologneseUSD 27.00

  Spinach Lasagna with 3 meats ragout, béchamel sauce and Parmigiano Reggiano

• Casoncelli alla BergamascaUSD 17.00

  Veal, raisin, amaretti cookies casoncelli seasoned with sage, Grana Padano, butter and pancetta

• Ravioli di Zucca alla Montovana con Mostarda di CremonaUSD 15.00

  Roasted Pumpkin ravioli "Mantua" style with butter, sage, homemade mostarda, parmigiano reggiano

• Spaghetti alla Chitarra con GranchioUSD 16.00

  Spaghetti "chitarra" with jumbo lump crab meat, tomato, caper ragout and extravergine olive oil

• Ravioli di Mare con Gamberetti e Peperoncino CalabreseUSD 15.00

  Squid Ink Seafood ravioli, shrimp, plum tomatoes, black olives, Calabrian peperoncino

• Strozzapreti all`anatra Arrostita ed Olive di GaetaUSD 16.00

  Strozzapreti, slowly roasted L.I. duck ragout, black Gaeta olives, parsley extravirgin olive oil

• Tagliolini all' Uovo con Porcini TrifolatiUSD 16.00

  Egg tagliolini, porcini mushrooms, garlic, parsley and shaved Grana Padano

• Pappardelle alle Castagne, Ragu di CervoUSD 16.00

  Chesnutt Pappardelle, Barbera and Venison Ragout

Pesce

• Orata, Pomodorini di Sicilia e Olive TaggiascheUSD 32.00

  Dorade Broccoli Rapa, Sicilian cherry tomatoes and taggiasca olives

• Pescespada con Fregola Sarda e Pesto di RucolaUSD 30.00

  Grilled Swordfish, fregola sarda, arugula pesto, olives, tomato

• Capesante Saltate, Nduja, Cavolfiori e ZuccaUSD 30.00

  Roasted scallops, Cauliflower, butternut squash, Nduja sauce

Carne

• Bistecca alla Griglia con Funghi SaltatiUSD 38.00

  12 oz. Prime In House Dry Aged Strip Loin steak, truffle sautéed mushrooms

• Cotoletta di Vitello alla PetronianaUSD 36.00

  Milk fed Veal cutlet "Petroniana" Parma prosciutto, Parmigiano Reggiano, black Truffle and light cream sauce

• Galletto al Forno con Broccoli all`aglioUSD 28.00

  Roasted Cornish Hen, Garlic Broccoli

Prix Fixe

$42; Vice Versa Offers a Prix Fixe Menu All Year

Antipasti

Choice of:

• Classic Pasta e Fagioli Soup

  Porcini Mushrooms

• Mixed Garden Salad

  with Parmigiano Reggiano

• House-Made Cotechino

  Braised Lentils

Secondo

Choice of:

• Fusilli Puttanesca

  Capers, Anchovy, Tomato, Peperoncino

• Salmon

  Sesame Seeds, Horseradish Sour Cream, Garlic Spinach

• Boneless Short Rib

  Barbera Wine, Cloves, Creamy Polenta

Dessert

Choice of:

• Ice Cream and Sorbet

• Vanilla Crème Caramel

  Fresh Berries Compote