Vi Negre Restaurant

Els nostres nachosEUR 24.20

amb 3 formatges, sobrassada de menorca, mel, pernil ibèric de gla i tòfona

Duo de provoloneEUR 22.10

Tòfona i encenalls de pernil ibèric de gla (5j) i sobrassada de menorca i mel

FoieEUR 20.50

amb ceba cruixent i balsàmic de fruits del bosc

Carpaccio de vedella y escates de parmesàEUR 18.50

Amanida Vi NegreEUR 21.70

Verd, salmó, ventresca de tonyina Ortiz, tomaquet de temporada, alvocat i formatge de cabra amb balsámic de figues

La nostra seleccioEUR 22.70

5 Formatges selectes

Mil Fulls de carpaccio de bacallàEUR 24.70

ventresca, curat de ovella i tomaquet de temporada

Torradetes de pernil d'anecEUR 19.70

amb virutes de foie

Les nostres patatesEUR 15.90

amb encenalls de pernil ibéric de gla

Ojos del Guadiana i anxoves de l'escalaEUR 14.60

Burrata 250 gramsEUR 26.80

amb tomàquet de temporada i carbassa al forn

Daus de canelons d'espinacsEUR 26.20

Parmentier de patata i tòfonaEUR 13.20

EscudellaEUR 18.80

dessembre, gener i febrer

Sashimi de salmó fumatEUR 26.20

amb un toc de mel, sesam i salsa d'anet

mini mandonguilles de vedellaEUR 18.60

amb salsa de tomàquet i mel

La nostre mítica lasanya de verduresEUR 21.30

Costellam de porcEUR 20.50

amb salsa barbacoa i quatre patates

Bacallà a la muselina d'allEUR 20.70

amb xips de verdura

Rodó de pollastre farcit de pernil i formatgeEUR 18.10

Duo de canelóns farcits de foie i tòfonaEUR 24.90

Rissotto de parmesà i cepsEUR 24.50

Secret ibèricEUR 25.10

amb quatre patates

Braó de peça sencera o dessosatEUR 24.20

amb quatre patates

Roas-beefEUR 22.30

amb quatre patates

Canelons de peix i mariscEUR 29.60

Tartar de tonyinaEUR 28.90

Ceviche de corvinaEUR 21.20

CapóEUR 29.80

amb foie i salsa de tófona

Sopa de xocolata blanca belga (importació)EUR 18.80

amb maduixots del maresme

Pastis del díaEUR 8.60

Coulant de xocolate negraEUR 9.50

amb llet condensada

BrownieEUR 9.10

amb gelat

Coulant de xocolata blancaEUR 10.20

amb gelat