Ula-Gula

Entradas

Ensaladas

• Carpaccio de Res$210.00

  (3.5 oz) Costra de pimienta, parmesano y vinagreta de tomate

• Bruschetta Mixta$155.00

  (3 piezas) Melón - Prosciutto, Tomate - Albahaca y champiñon gratinado

• Bruschetta Romana$105.00

  (2 piezas) Tomate, ajo, aceite de olivo, albahaca y orégano

• Plato de Quesos$360.00

  Parmesano, brie, queso azul, prosciutto y queso de cabra

• Camarón Calamar Crujiente$250.00

  (5.6 oz) Ensalada mixta, salsa arrabbiata y salsa tártara

• Mejillones Negros$250.00

  Tomate, ajo, albahaca y vino blanco

• Brie al Horno$210.00

  Brie empanizado al horno con berros, pesto y reducción de vino tinto

• Brocheta de Verduras$160.00

  Salsa pomodoro, lechugas y queso mozzarella

• Melanzane Fritte$190.00

  Láminas de berenjena empanizadas y bañadas al pomodoro con quesos roquefort, parmesano, cabra y mozzarella

• Ensalada César$180.00

  Lechuga, croutones, queso parmesano y aderezo caesar

  • Pollo$210.00
  • Camarón$240.00

• Ensalada de la Casa$180.00

  Queso mozzarella, lechugas mixtas, tomate cherry, huevo duro, cebolla, zanahoria, aceitunas negras y aderezo dijon

• Ensalada Caprese$220.00

  Mozzarella fresca, tomate y albahaca

• Ensalada de Brotes$240.00

  Brotes de girasol, aguacate, arándanos, lechuga sangría, sandía, supremade naranja y queso de cabra, con aderezo de miel de agave y mostaza

• Ensalada de Pera Rostizada$220.00

  Arúgula, pera rostizada lentamente en horno, hojuelas de parmesano, zarzamoras, avellanas y vinagreta dulce de queso azul

Sopas

• Minestrone Genovese$160.00

  Con un toque de pesto de albahaca y alubias

• Crema del Día$160.00

Pizzas

• La Azotea$280.00

  Atún, berro, tomate cherry, ajonjolí negro con mayonesa

• Pizza de Pepperoni$210.00

  Pepperoni y queso mozzarella

• Pizza Hawaianna$210.00

  Piña, jamón y mozzarella

• Suprema Ula Gula$310.00

  Pepperoni, jamón, cebolla, champiñón, aceitunas y albóndigas

• Pizza Cuatro Quesos$280.00

  Gorgonzola, mozzarella, parmesano y provolone

• Capricciosa$280.00

  Jamón, champiñón, huevo duro, espinaca y queso mozzarella

• Toscana$280.00

  Elote en grano, champiñones, espinaca y queso de cabra

• Playa$280.00

  Queso crema, espárragos y salmón

• Margherita$210.00

  Queso mozzarella, tomate y orégano

• Pizza de Mariscos$310.00

  Camarón, calamar, almeja y mejillón

• Calzone Ula Gula$255.00

  Champiñón, jamón y queso

• Calzone Napolitano$280.00

  Prosciutto, tomate, mozzarella, ajo y orégano

• Mariolino$295.00

  Pepperoni, queso roquefort, queso de cabra, queso parmesano y mozzarella

• El Punto$280.00

  Arúgula, prosciutto y queso parmesano

Tipos de Pasta

• Linguine

• Gnocchi

• Penne

• Fettuccine

Salsas

• Salsa Marinara$250.00

  Elaborada artesanalmente con jitomate fresco, aceite de oliva, extra virgen y albahaca recién cortada de nuestro invernadero

• Salsa Pomodoro$230.00

  Preparada con jitomate fresco, ajo italiano, albahaca y aceite de oliva extravirgen

• Salsa Bolognesa$270.00

  Cocinada lentamente, con ragú de pomodoro fresco, carne molida de res, ternera y cerdo, verduras, vino tinto y un toque de hierbas mediterráneas

• A la Carbonara$280.00

  Tradicional receta de roma, elaborada con queso parmesano, huevo, perejil, pancetta, crema fresca y aceite de oliva

• Al Pesto$250.00

  Salsa a base de albahaca fresca, aceite de oliva extra virgen y queso parmigiano reggiano

• Salsa ai Funghi$280.00

  Salsa creamosa de hongos perfumados al tomillo con un ligero toque de ajo italiano rostizado

• Salsa Arrabbiata$250.00

  Salsa pomodoro enriquecida con peperoncino, perejil fresco y aceite de oliva extra virgen

• Salsa Quatro Formaggi$290.00

  Salsa cremosa de queso parmesano, provolone, gorgonzola y mozzarella

• Salsa Alfredo$280.00

  Salsa cremosa de queso parmigiano reggiano

Las Especialidades

• Fettuccine con Langosta$360.00

  Langosta baby (90 gr), punta de espárragos y salsa de tomate fresco

• Lasagna Tradicional$280.00

  Bolognesa, zanahoria, cebolla, carne molida de res, tomate y parmesano

• Pasta Capri$290.00

  Fettuccine con tocino frito, arúgula, cherris, albahaca, vino blanco con un toque de mozzarella fresca

Especiales

• Ravioli Abierto de Hongos$280.00

  Pasta fresca rellena de hongo salteado al ajo con jitomate seco, albahaca y un toque de queso de cabra bañado con salsa cremosa de queso al vino blanco

• Linguine In Costra$330.00

  Linguine con salsa pomodoro, mariscos frescos de temporada, vino blanco y hierbasmediterráneas, cubierto con una crujiente y ligera capa de piadina

• Fettuccine al Azafrán$360.00

  (130 grs) Salsa cremosa de azafrán acompañada de pimiento, alcachofa, pollo, camarón, chorizo y perejil fresco

• Pollo a la Crudaiola$304.00

  (250 gr) Pechuga de pollo rellena con queso de cabra y espinaca acompañada de fettuccine crudaiola

• Gamberi al Tequila$420.00

  Fettuccine con camarones salteados al tequila, cebolla, cherris y chile seco

• Salmone al Salmoriglio$350.00

  (220 gr) Lonja de salmón fresco macerada en salsa base de perejil, peperoncino, limón y aceite de oliva, horneada, acompañado de verduras al vapor

• Pollo Crujiente$295.00

  (250 gr) Pechuga de pollo empanizada bañada en salsa beurre blanc de limón, servida sobre linguine al burro

• Rib Eye al Ajo Tostado$450.00

  (350 gr) Mantequilla de ajo tostado, reducción de balsámico y puré de papa

• Filete Rosemarino Loco$460.00

  (250 gr) Reducción de vino tinto, perfumado al romero, acompañado de fettuccine cuatro quesos

• Pesce alle Cipolle$320.00

  (220 gr) Filete de pescado de temporada, cocinado al horno, montado en puré de patata, bañado con una salsa de cebollitas cambray y al balsámico

Postres

• Pizza de Nutella y Frutos Rojos$210.00

• Volcano de Chocolate$180.00

  Con helado de almendra

• Helado de Vainilla$140.00

  (130gr) Con salsa cremosa de azafrán

• Tiramisú$190.00

• Cheesecake$210.00