Surya

Voorgerechten

• Surwa€4.75

  Gekruid linzensoep met een schijfje citroen en rijst

• Makai€3.95

  Op houtskool gegrilde maïskolf, geserveerd met zelfgemaakte kruidenboter

• Onion Bhaji€5.90

  Gesneden uienringen gepaneerd in een gekruid beslag en daarna gefrituurd

• Momos€7.50

  Gestoomde momos gevuld met lamsgehakt, geserveerd met een dipsaus

• Samosa (2 stuks)€5.90

  Gefrituurd bladerdeeg gevuld met gekruide aardappelen en doperwten

• Vegetarian Starters (voor 2 p.)€12.90

  Een verrassende combinatie van meerdere voorgerechten

• Veg Kachila€6.75

  Paprika gevuld met groenten en Indiase kaas, geserveerd met een romige tomatensaus dressing

• Boti Kabab€8.50

  Gegrilde stukjes lam met paprika en uien, op smaak gebracht met kruiden

• Chicken Soup€5.50

  Kippensoep, een creatie van onz echef-kok

• Hot Chicken Wings€6.75

  Kippenvleugels gemarineerd in pittig gekruide yoghurt saus en gegrild in het tandoor

• Panier Tikka€6.75

  Gegrilde panier, uien en paprika

• Chicken Shiekh Kabab€7.20

  Gekruid kipgehakt gegrild in de tandoor

• Lamb Shiekh Kabab€7.50

  Gekruid lamsgehakt met gember en knoflook, gegrild in het tandoor

• Mixed Starter (voor 2 personen)€14.90

  Een verrassende combinatie van meerdere voorgerechten

• Kachila€7.75

  Paprika gevuld met lamsgehakt, geserveerd met een romige tomatensaus dressing

• King Prawn Butterfly€7.95

  Grote garnalen gepaneerd in een gekruid beslag en daarna gefrituurd

Nepalese Hoofdgerechten

• Gurkha Chicken€16.95

  Deze gerechten zijn klaargemaakt met pittige kruiden, knoflook en koriander Geserveerd met rijst en salade

• Gurkha Lamb€17.95

  Deze gerechten zijn klaargemaakt met pittige kruiden, knoflook en koriander Geserveerd met rijst en salade

• Gurkha Fish€18.95

  Deze gerechten zijn klaargemaakt met pittige kruiden, knoflook en koriander Geserveerd met rijst en salade

• Dal Bhaat Masu€18.50

  Een schotel van linzen, groenten, lam curry, rijst en salade

• Yeti's Food€14.20

  Noedels met stukjes kiplet en groenten. Geserveerd met salade

• Momos Surya€15.50

  Gestoomde momos gevuld met lamsgehakt bereid in een romige tomatensaus met kaas. Geserveerd met gebakken aardappelen en salade

• Potshel Momos€14.50

  Zelfgemaakte gestoomde ravioli gevuld met lamsgehakt of spinazie, bereid in een romige tomatensaus met kaas. Geserveerd met gebakken aardappelen en salade

• Chilli Chicken€16.95

  Deze gerechten zijn gemarineerd in ei en bereid met paprika, uien, tomaten, kruiden en chilli saus. Geserveerd met rijst en salade

• Dal Bhaat Tarkari€17.50

  Een schotel van linzen, groenten, rijst en salade

Indiase Tandoori Hoofdgerechten

De tandoor is een kleioven die op houtskool werkt Alle tandoori gerechten worden geserveerd met basmati rijst, alu mutter en salade

• Tandoori Chicken Legs€16.50

  Kip gemarineerd in tandoori saus en gegrild in het tandoor

• Tandoori Garlic Chicken Tikka€17.50

  Kiplet gemarineerd in tandoori saus en knoflook. Gegrild in het tandoor

• Tandoori Chicken Tikka€17.25

  Kiplet gemarineerd in tandoori saus en gegrild in het tandoor

• Tandoori Lamb Chops€24.50

  Lamskoteletjes gemarineerd in tandoori saus en gegrild in het tandoor

• Tandoori King Prawns€21.75

  Grote garnalen gemarineerd in tandoori saus en gegrild in het tandoor

• Tandoori Mixed Grill€22.90

  Een combinatie van tandoori chicken, chicken tikka, lamb tikka, shiekh kabab en grote garnaal

• Tandoori Fish€19.90

  Vislet gemarineerd in tandoori saus en gegrild in het tandoor

• Tandoori Mix€17.50

  Panier, veg kebab, broccoli, bloemkool, gemarineerd in tandoori saus en gegrild in de tandoor

Curry Gerechten

Deze gerechten worden geserveerd met basmati rijst en salade

• Chicken Balti€16.90

  Balti gerechten zijn bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en balti kruiden

• Lamb Balti€17.90

  Balti gerechten zijn bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en balti kruiden

• King Prawn Balti€19.90

  Balti gerechten zijn bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en balti kruiden

• Chicken Bhuna Masala€16.90

  Bhuna Masala gerechten zijn bereid met verse koriander en masala saus

• Lamb Bhuna Masala€17.90

  Bhuna Masala gerechten zijn bereid met verse koriander en masala saus

• King Prawn Bhuna Masala€19.90

  Bhuna Masala gerechten zijn bereid met verse koriander en masala saus

• Chicken Saag€15.75

  Saag (spinazie) gerechten zijn bereid met gemengde kruiden

• Lamb Saag€16.75

  Saag (spinazie) gerechten zijn bereid met gemengde kruiden

• Lamb Rogan Josh€17.90

  Lamsvlees bereid met tomaten saus, yoghurt en kruiden

• Chicken Madras€16.90

  Mardras curry is bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen

• Lamb Madras€17.90

  Mardras curry is bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen

• Fish Madras€18.90

  Mardras curry is bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen

• King Prawn Madras€20.90

  Mardras curry is bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen

• Chicken Korma€16.90

  Korma gerechten zijn bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen

• Lamb Korma€17.90

  Korma gerechten zijn bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen

• King Prawn Korma€19.90

  Korma gerechten zijn bereid met milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen

• Chicken Kali Mirch€17.50

  Kerrie bereid met zwarte peper, uien, tomaten en kruiden

• Lamb Kali Mirch€18.50

  Kerrie bereid met zwarte peper, uien, tomaten en kruiden

• King Prawn Kali Mirch€20.50

  Kerrie bereid met zwarte peper, uien, tomaten en kruiden

• Chicken Tikka Masala€17.90

  Deze gerechten zijn gegrild in tandoor en bereid met uien en paprika

• Lamb Chop Masala€22.90

  Deze gerechten zijn gegrild in tandoor en bereid met uien en paprika

• Butter Chicken€17.75

  Ontbeende tandoori kip bereid in een milde romige saus uit tomaten, boter en kruiden

• Lemon Chicken€17.50

  Lemon curry is bereid met uien, komijn, kruiden en verse citroen

• Lemon Lamb€18.50

  Lemon curry is bereid met uien, komijn, kruiden en verse citroen

• Lemon King Prawn€20.50

  Lemon curry is bereid met uien, komijn, kruiden en verse citroen

Vegetarische Hoofdgerechten

Deze gerechten worden geserveerd met basmati rijst en salade

• Alu Gobhie€13.75

  Bloemkool en aardappelen bereid met tomaten, koriander en kruiden

• Bhindi€14.50

  Okra bereid op traditionele wijze met uien, tomaten en kruiden

• Vegetable Balti€14.50

  Verschillende groenten bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en balti kruiden

• Dal Tarka€13.50

  Gele linzen bereid met boter, uien, knoblook en kruiden

• Mushroom Sabji€13.50

  Champignons bereid met uien en kruiden

• Saag Alu€13.50

  Spinazie en aardappelen bereid met gemengde kruiden

• Chana Masala€14.90

  Kikkererwten bereid met milde specerijen en uien

• Saag Panier€14.50

  Zelfgemaakte kaas en spinazie bereid met room en kruiden

• Bharta€14.50

  Gegrilde aubergine bereid met uien, tomaten en kruiden

• Dal Makhni€13.90

  Romig linzengerecht bereid met boter en kruiden

• Vegetable Korma€14.90

  Verschillende groenten bereid met room, kokosnoot, noten en rozijnen

• Mutter Panier€14.50

  Zelfgemaakte kaas en doperwten bereid in kerriesaus

• Panier Jal Frezi€14.90

  Zelfgemaakte kaas bereid in tomatensaus, paprika en uien

• Panier Makhni€14.90

  Zelfgemaakte kaas bereid in een romige saus met tomaten en boter

Biryani Gerechten

Biryani is een licht gekruide basmati rijst gerecht met noten en specerijen, gemengd met kip/lam/garnalen of groenten. Deze gerechten worden geserveerd met alu mutter and salade

• Chicken Biryani€17.50

• Lamb Biryani€18.50

• King Prawn Biryani€20.50

• Vegetable Biryani€15.50

Bijgerechten

• Papadam (2 stuks)€1.90

  Knapperige Indiase kroepoek

• Alu Jeera€4.50

  Gebakken aardappelen met komijn

• Raita€3.90

  Yoghurt met komkommer, tomaten, koriander en kruiden

• Egg Pillau€6.95

  Gebakken basmati rijst met eieren en specerijen

• Bombay Alu€7.50

  Aardappelen bereid in een saus met specerijen

• Achar€1.90

  Indiaas zuur

• Onion Salad€3.20

  Uien salade met koriander, vers citroensap en kruiden

• Mango Chutney€2.75

  Zoet zuur mango chutney

Indiaas Brood

Alle broden worden vers gebakken in het tandoor

• Chapati€2.50

  Indiaas klassiek dun tarwebrood

• Pishawri Naan€4.50

  Naan gevuld met kokosnoot, noten en rozijnen

• Cheese Naan€3.50

  Naan gevuld met kaas

• Parantha€3.00

  Uit meerdere lagen bestaand tarwebrood met boter

• Methi Pratha€3.50

  Uit meerdere lagen bestaand volkorenbrood met boter en fenugreek bladeren

• Alu Parantha€3.50

  Uit meerdere lagen bestaand tarwebrood gevuld met gekruide aardappels

• Naan€2.50

  Indiaas zachte wit brood

• Kulcha Naan€3.50

  Naan gevuld met gekruide aardappelen en groenten

• Garlic Naan€3.50

  Naan met vers knoflook

• Cheese Garlic Naan€4.50

  Naan gevuld met kaas en vers knoflook

• Keema Naan€4.90

  Naan gevuld met gegrild lamsgehakt uit tandoor

• Methi Naan€3.50

  Gegarneerd met fenugreek bladeren

Negerechten

• Khier€4.95

  Basmati rijst pudding bereid met melk en gedroogde vruchten

• Gulab Jamun€5.75

  Zelfgemaakte zoetigheid van deeg, ingedikt in warm suiker siroop en op smaak gebracht met rozen water

• Kulfi€5.95

  Indiase zelfgemaakte melk ijs met noten en cardamom aroma

• Mango Ijs€6.95

  Rijpe mango vruchtenijs dat smaakt naar meer, geserveerd met slagroom

• Dame Blanche (Bio)€6.95

  Verrassend romig, vol van smaak vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom

• Pistache Ijs€7.50

  Senstationeel lekkere pistache ijs met Amaretto likeur en slagroom

• Chocolade Ijs (Bio)€6.95

  Biologisch chocolade roomijs met pure chocoladestukjes, geserveerd met slagroom