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Stubborn Seed Snapper Crudo - Stubborn Seed Miami Beach, Miami Beach, FL
Ícono

Stubborn Seed Miami Beach

Logo de Visa

Visa Dining Collection

más de $50
Americana
101 Washington Avenue, Miami Beach, 33139 FL

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 27 veces hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.


Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Jeremy Ford

  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2024
  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2023
  • Ícono de premio
    MICHELIN 1 Star2022

Del equipo editorial de OpenTable: Jeremy Ford, ganador de "Top Chef", está acumulando premios, incluida una codiciada estrella MICHELIN, por este sofisticado restaurante ubicado en South of Fifth. Con una cocina acristalada, los interiores son tan modernos como su menú neoamericano, en el que destacan el pollo a la trufa y una selección estelar de sake y whisky japonés.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana, Americana contemporánea
  • Horarios
    Lun–Jue, Dom 18:00–22:00 Vie, Sáb 18:00–23:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Instalaciones para eventos privados
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Zona
    South Beach
  • Intersección en calle
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Vinos

Experiencias

  • Chef Tasting Menu

    USD 175.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Chef Tasting Menu foto
  • Enhanced Elevated Menu 10-course

    USD 225.00 por persona

    15 nov 2024 - 30 abr 2025
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $225 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.

Lo que dicen 2,957 personas

Reseñas de Stubborn Seed Miami Beach de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.6Ambiente
  • 4.4Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Miami - Dade

    Americana

  • Miami Beach

    Con la mejor Comida

  • Miami Beach

    Mejor Servicio

  • Miami Beach

    Innovador

  • Miami Beach

    Americana

2,957 reseñas
  1. William

    Las Vegas6 reseñas

    5.0

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    A very cute Miami feel They gave us a lot of attention Did the 10 course chef meal. Loved it!!

    ¿Te fue útil?

  2. Aurelie

    Portugal1 reseña

    4.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 2
    Delicious food and nice service! But the restaurant would need some décoration work to make it look better and more coherent and harmonious.

    ¿Te fue útil?

  3. Hanh VIP

    Gran Boston3 reseñas

    5.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had a great dinner there last week. Food was so delicious. We will definitely come back! So glad to have this high quality restaurant in our neighborhood.

    ¿Te fue útil?

  4. Summer

    Charleston4 reseñas

    4.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    The service was excellent, wine pairing so good, but the food had two opportunities one can’t ignore. One, the sauces were too salty - especially on the sea bass. Two, I was hungry after - we did the original 8 course menu. I’m a 145 lb woman who doesn’t over eat but I do exercise. If I had more food and less salty, it would have been a 5 out of 5 experience. Not sure I would go back if I have 13 other Michelin star restaurants in Miami from which to choose.

    ¿Te fue útil?

  5. Hannah VIP

    Nueva York11 reseñas

    5.0

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We’ve been to this and the Vegas location a few times and every time it hits. The food is always amazing and surprising, the service excellent and attentive, the vibes (sophisticated but The Killers playing in the background) just what we’re looking for. Love the experience!

    ¿Te fue útil?

  6. Megan

    Nueva York3 reseñas

    5.0

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Fun atmosphere and AMAZING food. The tasting menu does not disappoint.

    ¿Te fue útil?

  7. Stella VIP

    Nueva York33 reseñas

    2.0

    Comieron en 15 de abril de 2025

    1. Global 2
    2. Comida 2
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 2
    I really can't agree with all the raving reviews. The food was subpar. Multiple dishes were so salty they were inedible. Even the dessert was nothing to rave about.

    ¿Te fue útil?

  8. Fabrice VIP

    Nueva York3 reseñas

    5.0

    Comieron en 13 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Amazing Food , magical

    ¿Te fue útil?

  9. Jennifer VIP

    Nueva York40 reseñas

    4.0

    Comieron en 12 de abril de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    When we first arrived, we couldn’t believe how we had not ever found this gem before! The service is attentive, and the chef a FL local new hot chef. Our waiter was outstanding with the wine selections, our servers were fantastic as the described each presentation. The first bites of the prix fixe, menu fixe were amazing! Still, by the intermezzo course, we were both getting full, and 4 more courses to go. The final 3 protein courses, oyster, lamb and Sea bass, while sized small, just really was more than either of us desired. When the dessert arrived. sated we were, but a few bites were delish. My wish to the chef, is : While I have NO complaint about a fixed menu, perhaps there could be a choice of how many courses, since there are different sizes appetites.

    ¿Te fue útil?

  10. MiMi VIP

    Condado de Orange2 reseñas

    5.0

    Comieron en 12 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely exceptional!!! Thank you for a wonderful meal and experience!

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Sí, Stubborn Seed Miami Beach ofrece pedidos a domicilio en asociación con Postmates.

Stubborn Seed Miami Beach tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 2957 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Estados Unidos
  3. Miami - Dade
  4. Miami Beach
  5. South Beach

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 27 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Stubborn Seed Miami Beach

101 Washington Avenue, Miami Beach, 33139 FL

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Intersección en calle
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Zona
    South Beach
  • Horarios
    Lun–Jue, Dom 18:00–22:00 Vie, Sáb 18:00–23:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana, Americana contemporánea
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Vinos
  • Número de teléfono
  • Instalaciones para eventos privados
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
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