Somos.Ana

Entradas

• Las Almejas de Conti*EUR 38.00

  Salsa pachikay, falso caviar, chalaquita, brotes

• Los Tacos de Juana*EUR 38.00

  De buey, sarza verde, cebolla blanca, piña

• Ensalada Esau*EUR 32.00

  Mix de lechugas, pavo, frutos secos, palta, tomate, crumble, manzana, egg

• Chickpea de Earle*EUR 36.00

  Pomodoro, hojas de mostaza, aceite de albahaca, champiñones, salteado, zucchini, emulsión de palta

• El Tartar de MelissaEUR 44.00

  De atún, salsa oriental, tapioca, emulsión de palta, brotes

• El Ceviche de Purca*EUR 46.00

  Pesca del día, leche de tigre achorada, plátano macho, Oxalis

Fondos

• Los Ravioli de Giulia*EUR 44.00

  Salsa de la casa, prosciutto, parmesano en escamas, mastuerzo, borraja

• Los Ravioli de Ornelas*EUR 38.00

  Con champiñones, zucchini, salsa de la casa, flores del día

• María la Infaltable*EUR 44.00

  Lomo fino, vegetales salteados, salsa de lomo, papa crunchy arroz

• Carrilleras de Bastidas*EUR 45.00

  Cocción lenta, mashua, mantequilla de cedrón, demiglase

• El Alverjado de SaraíEUR 48.00

  Pesca del día, arborio en clorofila, chalaquita, brotes

• Poke Wahine*EUR 38.00

  Arroz shari, salsa oriental, palta, encurtido, kiuri, atún

• Arroz Varela*EUR 45.00

  Aderezo de loche, ceviche frito, chalaquita, langostino, emulsion de palta y brotes

• Sahofan Reyes*EUR 42.00

  Aderezo de Pachamama, panceta, huacatay frito, habas blanqueadas, chalaquita y cushuro

• Tataki de Indira*EUR 42.00

  Al curry, leche de coco, atún, chalaca, hojas de mostaza

Meet B.

• La Hamburguesa de AnastaciaEUR 36.00

  Bun, asado de tira, cheddar, salsa de la casa, pickles, tocino, cebolla caramelizada

• Hamburguesa JoyEUR 40.00

  Bun, lechuga, tomate, carne que no es carne, cheddar, pickles, salsa Anastasia

Para Compartir

• Tostón de Cristina*EUR 37.00

  Guacamole, kiuri, salsa anastasia, langostino, echalotte, tabasco

• Earhart Wings*EUR 34.00

  Papa huamantanga, BBQ picantón, salsa de la casa

• Langostinos de Angeles*EUR 38.00

  Al ajillo picantón, tapioca, siracha

• Sliders de SimoneEUR 38.00

  Pulled pork, salsa Anastasia, onion rings, kiuri encurtido, cheddar

• Nachos de LaraEUR 37.00

  Salteado de cecina, tomate, sarza verde, guacamole

• Nachos de AphraEUR 35.00

  Pimientos, tomate, portobello picantón, guacamole

Kids

• Mac & ParksEUR 26.00

  Pipette, salsa de la casa, queso, chorizo

• Hely TendersEUR 26.00

  Chicken tenders, papas Crunch, salsas de la casa

Postres

• Universo AnaEUR 34.00

  Tarta de chaucha, maracuyá, mousse, salsa de frutos del bosque

• Doña MecheEUR 20.00

  Picarones de mashua y loche, miel de higo y de la casa

• IdentidadEUR 30.00

  Panacota, frutos del bosque, crumble de chaucha, salsa y sorbete de borgoña

• BosqueEUR 32.00

  Mascarpone, bizcotelas, texturas de chocolate, foam frutos rojos

• IrreverenteEUR 26.00

  Crema volteada de la casa, espuma de menta y flores de borraja

Bebidas

Cocktails de Autor

• Maria LandóEUR 39.00

  Matacuy, Caña alta, Piña, Lima & Ginger beer London Essence

• GracieEUR 39.00

  Hendricks, St. Germain, lacto-arándanos, Plum bitters & Limón Tahití

• TatianaEUR 39.00

  Mezcal Vida, Intipalka Mosto verde acholado, Punt e Mes, Aperol & Tintura de café

• AndreaEUR 39.00

  Flor de caña 12 años, Lillet blanc, Manzana verde, Orange bitters, Sirope ahumado & Limón Tahiti

• TereshkovaEUR 39.00

  Vodka Stolichnaya, Lillet Rosé, Melón, Jamaica & Cardamomo

• BessieEUR 39.00

  Glenfiddich 12 años, Cinzano 1757, licor de manzana, & Lacto-mandarina

• CarlaEUR 39.00

  Jack Daniel's, mix cítrico, sirope de Vainilla & Malbec

• VicarioEUR 39.00

  Fat-wash tequila Jimador reposado, Mezcal vida, licor de mandarina, toronja, piña & Sal de tocino

• GénovaEUR 39.00

  Limoncello, Agua quina Britvic, Prosecco, Kiuri & Limón tahití

• DidaEUR 39.00

  Intipalka mosto Verde Torontel, Jerez Tío Pepe, Limón tahiti, Cordial de lima & clara de huevo

Mocktails

• HiratsukaEUR 22.00

  Kiuri, Albahaca, Vakimú, Jengibre & Limón tahití

• EmmelineEUR 23.00

  Frutos rojos, lima y agua tónica Elderflower

• ChabucaEUR 28.00

  Hierba luisa, piña, jengibre y Limón Tahití

Sodas

• Yma SodaEUR 15.00

  Maracuyá y Albahaca

• Emma SodaEUR 17.00

  Frutos rojos

• Killa SodaEUR 22.00

  Camu-camu, mandarina, lima, Pink Soda

Ron

• Cuba LibreEUR 32.00

  Ron y Coca Cola

• Dark and StormyEUR 34.00

  Ron, ginger beer y limón

• MojitoEUR 34.00

  Ron, hierba buena y limón

Pisco

• CapitánEUR 36.00

  Pisco Mosto verde acholado, Cinzano 1757 y orange bitter

• ChilcanoEUR 30.00

  Pisco Quebranta, angostura bitter y ginger ale

• Pisco MuleEUR 32.00

  Pisco Torontel, ginger beer y limón

• Pisco SourEUR 34.00

  Pisco Mosto verde acholado, sirope simple, limón y clara de huevo

• Pisco TonicEUR 32.00

  Pisco Italia y tónica

Gin

• Gin de Frutos RojosEUR 41.00

  Gin, arándanos, frambuesas, lima y tónica Elderflower

• Gin TonicEUR 38.00

  Gin y tónica

• Gin & GinEUR 38.00

  Gin y ginger ale

• MartiniEUR 39.00

  Gin y vermouth dry

• NegroniEUR 39.00

  Gin, vermouth rosso y Campari

• Negroni SbagliatoEUR 42.00

  Campari, vermouth rosso y espumante

• Tropical GinEUR 46.00

  Gin y Red Bull Tropical

Vodka

• Moscow MuleEUR 34.00

  Vodka, ginger beer, pepino y jarabe de jengibre

• Vodka SodaEUR 34.00

  Vodka y soda Britvic

• Vodka TonicEUR 34.00

  Vodka y tónica

Whisky

• BoulevardierEUR 39.00

  Whisky, vermouth rosso y Campari

• ManhattanEUR 39.00

  Whisky, vermouth rosso, orange bitter

• Whisky on the RocksEUR 38.00

  Whisky en las rocas

• Whisky SourEUR 41.00

  Whisky, sirope simple, limón y clara de huevo

Peruanos

• Sinsonte PrintEUR 32.00

Tequila

• MargaritaEUR 38.00

  Tequila blanco, cointreau y limón

• PalomaEUR 40.00

  Tequila reposado, mezcal, toronja y soda

• ShotEUR 32.00

Aperitivos y Digestivos

• AmarettoEUR 31.00

• Anís de Mono DulceEUR 30.00

• Anís de Mono SecoEUR 30.00

• Anís Najar DulceEUR 30.00

• Anís Najar SecoEUR 30.00

• Anís Najar Semi DulceEUR 30.00

• Aperol SpritzEUR 28.00

• BenedictineEUR 35.00

• Brandy Viñas de OroEUR 38.00

• CampariEUR 32.00

• Caña Alta VerdeEUR 33.00

• Chartreuse GreenEUR 46.00

• Cinzano BiancoEUR 31.00

• Cinzano Rosso 1757 di TorinoEUR 31.00

• Cognac Courvoisier V.S.O.P.EUR 50.00

• CointreauEUR 31.00

• Creme de CassisEUR 31.00

• Destilado de Coca PikcháEUR 31.00

• FernetEUR 31.00

• Flor de Caña EspressoEUR 28.00

• FrangelicoEUR 31.00

• GallianoEUR 31.00

• JägermeisterEUR 28.00

• Jerez Tío PepeEUR 31.00

• KahluaEUR 31.00

• Licor 43EUR 31.00

• Lillet BlancEUR 31.00

• Lillet RoséEUR 31.00

• Luxardo MaraschinoEUR 36.00

• MatacuyEUR 32.00

• SambucaEUR 31.00

• St. GermainEUR 40.00

• Vermouth Cocchi Americano BlancoEUR 31.00

• Vermouth Cocchi Storico di TorinoEUR 31.00

• Vermouth Martini DryEUR 31.00

• Vermouth Martini RossoEUR 31.00

• Vermouth Noilly Prat DryEUR 31.00

Cervezas Importadas

• Becks

  • 330mlEUR 17.00

• Budweiser

  • 343mlEUR 16.00

• Corona

  • 355mlEUR 19.00

• Michelob

  • 355mlEUR 18.00

• Stella Artois

  • 330mlEUR 19.00

Artesanales

• Barbarian 174 IPA

  • 330mlEUR 25.00

• Barbarian Lima Pale

  • 330mlEUR 25.00

• Barbarian Red Ale

  • 330mlEUR 25.00

Energy Drink

• Red Bull

  • 250mlEUR 17.00

• Red Bull Sugar Free

  • 250mlEUR 17.00

• Red Bull Tropical

  • 250mlEUR 17.00

Gaseosas

• Coca Cola

  • 500mlEUR 8.00

• Coca Cola Zero

  • 500mlEUR 8.00

• Inca Kola

  • 500mlEUR 8.00

• Inca Kola Zero

  • 500mlEUR 8.00

Aguas

• Andea con Gas

  • 330mlEUR 10.00

• Munay Sin Gas

  • 500mlEUR 10.00

• San Pellegrino

  • 505mlEUR 20.00

Café

• AmericanoEUR 7.00

• CapuccinoEUR 9.00

• CortadoEUR 8.00

• EspressoEUR 7.00

  • DobleEUR 12.00

• LatteEUR 8.00

Infusiones

• Earl Grey Quinta EsenciaEUR 16.00

• Grandmas Garden Quinta EsenciaEUR 18.00

• Sencha Peach Quinta EsenciaEUR 16.00

Carta de Vinos

Los Tintos

• Alto Las Hormigas MalbecEUR 145.00

• Caballo Loco ApaltaEUR 390.00

• Casa Silva Reserva CarmenereEUR 85.00

• Colome Estate MalbecEUR 275.00

• El Vínculo Crianza

  • 750mlEUR 140.00

• Faustino V Reserva TempranilloEUR 140.00

• Fin del Mundo Reserva MalbecEUR 105.00

• Huentala Gran Sombrero MalbecEUR 155.00

• Intipalka MalbecEUR 60.00

  • 375mlEUR 35.00

• Kidia Cabernet Sauvignon

  • 187mlEUR 18.00

• Marques de Caceres CrianzaEUR 125.00

• Montes Alpha Cabernet SauvignonEUR 230.00

• Pascual Toso Reserva MalbecEUR 105.00

• Trumpeter MalbecEUR 110.00

• Vistalva Corte B.EUR 250.00

• Viu Manent Secreto SyrahEUR 135.00

Blancos y Rosados

• Colome TorrontesEUR 135.00

• Intipalka Sauvignon BlancEUR 60.00

• Intipalka Sauvignon Blanc

  • 375mlEUR 35.00

• Kidia Chardonnay

  • 187mlEUR 18.00

• Kidia RoséEUR 100.00

• Martin Codax AlbariñoEUR 205.00

• Rutini Encuentro ChardonayEUR 179.00

• Viu Manent Estate Reserva SauvignonEUR 100.00

Burbujas

• Ana de Codorniu BrutEUR 150.00

• Cava Mia Moscato

  • 200mlEUR 39.00

• Chandon BrutEUR 175.00

• Moet Chandon Brut ImperialEUR 850.00

Orgánicos

• A Gogo Cabernet SauvignonEUR 130.00

• Cuatro Vacas MalbecEUR 120.00

• Dandelion TorrontésEUR 90.00

• Patrimonial Albilla TorrontésEUR 125.00