Frühstucksbuffet
Frühstücksbuffet zum Preis von 36 € pro Person 07.00 Uhr bis 11.00 Uhr. Fruchtsäfte, Café-Spezialitäten, Wasser und Secco sind inklusive. Softs und alle weiteren Alkoholischen Getränke sind exklusiv
Brot, Brötchen und Toast
auch glutenfrei
Aufschnitt
Wurst, Bacon, Käse sowie vegetarische bzw. vegane Alternativen
Käse mit Honig und Feigensenf
Butter oder Margarine
Gebratener Speck
Lachs, Makrele
Müsli und Cornflakes mit Milch und Milchalternativen
Eierspeisen
Rührei, gekochte Eier
Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte
Joghurt
Früchte und Obstsalat
kleines Gebäck
Waffeln, Pancakes
Marmelade
Fruchtsäfte, Wasser, Tee- und Kaffee-Spezialitäten
Secco
Lunchkarte
12.00 bis 17.00 Uhr
Frittierter Tintenfisch | Parmesan | Trüffel-Teriyaki | SchnittlauchEUR 16.00
Deep-fried squid | parmesan | truffle teriyaki | chives
Arancini Bällchen mit Tomaten | Gouda-Käse-Sauce | BasilikumEUR 12.00
Arancini balls with tomatoes | gouda cheese sauce | basil
Frittierte Hummer Bällchen | Hummer Cocktailsauce | Schnittlauch EUR 19.00
Lobster bitter balls | lobster cocktail sauce | chives
Crostini mit Gänseleber | Amarena Kirsche | Salzflocken EUR 28.00
Crostini with goose liver | Amarena cherry | salt flakes
Vesperplatte mit Bauernbrot EUR 22.00
Aufschnitt von Hof Thiel, verschiedene Käsesorten, Oliven, getrocknete Tomaten, Brot und Butter
Bunter GartensalatEUR 16.00
Romanasalat | Rohkost| Hausdressing |Wählen Sie zusätzlich: Poularde , Garnelen, Haloumi, gebratener Lachs
FlammkuchenEUR 15.00
Klassik : Speck | Zwiebel | Crème Fraîche | Kräuter | Crème Fraîche / Garten: Gartengemüse | Rucola | Crème Fraîche
Flammkuchen Garten: Gartengemüse | Rucola | Crème FraîcheEUR 17.00
garden ‘ - vegetables | rocket salad | crème fraîche
Tom Yum | Black Tiger Garnelen | Hähnchen | Kirschtomaten | Kataifi | Koriander | Enoki-PilzeEUR 29.00
Tom yum | black tiger prawns | chicken | cherry tomatoes | kataifi | coriander | enoki mushrooms
Hummerbrötchen (2 Stück) | gebuttertes Brioche mit Hummer | Mayonnaise | Schnittlauch EUR 29.00
Lobster roll (2 pieces) | buttered brioche with lobster | mayonnaise | Chives
Burrata | Heidelbeeren | gerösteter Kürbis | Chili | Thymian | Honig Balsamico | Focaccia EUR 19.00
Burrata | blueberries | roasted pumpkin | chili | thyme | honey balsamic vinegar | focaccia
Gnocchi mit mediterranem Gemüse und Arrabiata-Sauce EUR 25.00
Gnocchi with mediterranean vegetables and arrabiata sauce
Oktopus-Ceviche | Avocado | Süßkartoffel-Aioli-Espuma | Grapefruit | Rettich | eingelegte rote Zwiebel EUR 29.00
Octopus ceviche | avocado | sweet potato aioli espuma | grapefruit | radish | pickled red onion
Rumpsteak | Kräuterbuttersauce | Pommes Frites | Salat mit HausdressingEUR 37.00
Rump steak | herb butter sauce | french fries | salad with house dressing
“Schloss” Burger 100% Rindfleisch | Cheddar | Gurken | Zwiebeln | Tomate | Salat | SenfsauceEUR 27.00
"Castle" Burger 100% Beef | Cheddar | cucumber | onions | tomato | lettuce | mustard sauce
Veggie Beyond Burger EUR 27.00
Veganer Patty | Veganer Cheddar | Gurken | Zwiebeln | Tomate | Salat | Vegane Mayonnaise
Fish&Chips, | Kabeljau paniert und frittiert | Erbsenpüree | Zitrone | Remouladensauce EUR 28.00
Fish & chips | cod fillet breaded and deep-fried | pea puree | lemon | remoulade sauce
Black Tiger Garnelen | Salsa mit Melone und Mango | Bärlauch-Pesto EUR 28.00
Black tiger prawns | salsa with melon and mango | wild garlic pesto
Belgische ZuckerwaffelEUR 14.00
Crêpes mit VanilleeisEUR 14.00
Eiskaffee/EisschokoladeEUR 8.00
Hausgemachte KuchenEUR 5.90
verschiedene Sorten
Hausgemachter Zitronenkuchen mit BaiserEUR 8.00
Homemade lemon cake with meringue
Spargel Karte / Asparagus Carte
Spargelcremesuppe mit Spargel-TatarEUR 16.00
Asparagus cream soup with asparagus tartare
Weißer Spargelsalat mit Kräutern, Honig, Tomaten und GurkenEUR 16.00
White asparagus salad with herbs, honey, tomatoes and cucumbers
Weißer Spargel mit Kochschinken, Buttersauce und kleinen KartoffelnEUR 29.00
White asparagus with cooked ham, butter sauce and small potatoes
Rumpsteak mit weißem Spargel, Sauce Hollandaise und kleinen KartoffelnEUR 39.00
Rump steak with white asparagus, hollandaise sauce and small potatoes
Lammfilet mit weißem Spargel, Basilikumjus und KartoffelgratinEUR 34.00
Lamb fillet with white asparagus, basil jus and potato gratin
