Ron's Gastrobar Oriental

Dim Sum

€7,50 per mandje. [€7,50 Per Basket]

• Kai Sieuw Mai

  Gestoomde sieuw mai met kip, garnalen en waterkastanje (3). [Steamed sieuw mai with chicken, prawn and Chinese water chestnus (3)]

• Dai Tie Sieuw Mai

  Gestoomde sieuw mai met St. Jacobsschelp, Chinese paddenstoel en lente-ui (3). [Steamed sieuw mai with scallop, Chinese mushroom and spring onion (3)]

• Jiaozi Kai

  Kip en garnaal jiaozi met pittige saus (3). [Chicken and prawn jiaozi with spicy sauce (3)]

• Ha Kau

  Garnalen ha kau met tobiko en wasabimayonaise (3). [Prawn ha kau with tobiko and wasabi mayonnaise(3)]

• Jing Ngau Yuk Bao

  Gestoomd broodje met 10-spices rundvlees en foie gras (2). [Steamed bun with 10-spices beef and foie gras (2)]

• Hai Yuk Shuk Main Bao

  Gestoomd broodje met krab en mais (2). [Steamed bun with crab and sweet corn bao (2)]

• Woh Ngau Sieuw Mai

  Wagyu sieuw mai met merg (3). [Wagyu beef sieuw mai with bone marrow (3)]

Specials

Chef's Special Menu - Iedere week een wisselend 4-gangen verrassingsmenu + dessert. [Every week a different 4-course surprise menu + dessert]. Menu per tafel te bestellen €50,- pp

• Hai Xian Cheong FunEUR 12.00

  Cheung fun met zeevruchten en pittige sojasaus. [Cheung fun with seafood, spiced soy sauce]

• Pe King Hau NGAP

  Geroosterde peking eend. [Roasted Peking Duck]

  • Vanaf 2 PersEUR 70.00

• Long Ha

  Gestoomde kreeft. [Steamed Lobster]

  • Vanaf 2 PersEUR 45.00

• Ha Ong Ka Si

  Black angus van de grill. [Grilled Black Angus]

  • Vanaf 2 PersEUR 90.00

On the Side

• Jiang Chao FaanEUR 7.00

  Gebakken rijst met gember, paddenstoelen, uien en knoflook. [Ginger fried rice, mushroom, onion and garlic]

• Chao Daai Syun Gai LanEUR 7.00

  Gewokte kai-lan met knoflook en oestersaus. [Woked kai-lan with garlic and oyster sauce]

• Kaidan Min TiuEUR 7.00

  Gebakken ei noedels met eend, knoflook bieslook, curry en limoen. [Fried egg noodle with duck, garlic chive and lime]

• FaanEUR 4.50

  Gestoomde witte rijst. [Steamed white rice]

Gerechtjes Dishes

€15. VEGANISTISCH OF EEN GLUTEN- OF LACTOSEVRIJ DIEET? VRAAG NAAR DE OPTIES! [Vegan or gluten/lactose free diet? Ask for the options]

• Ngap Sha Lut

  Mihoensalade met eend en cashewnotendressing. [Rice vermicelli salad with duck and cashew nut dressing]

• Sin Bui Siu Haau

  Gegrilde coquille in schelp met knoflook, sojaboter en vermicelli noedels. [Grilled half shell scallop with a garlic soy butter and vermicelli noodles]

• Chui Yin Sa Mon Yu Pin Sar Lut

  Krokante gerookte zalmsnippers, ingelegde rijstkoekjes en gerookte viscrème. [Crisped smoked salmon flakes, celery, pickled rice noodles and smoked fish cream]

• Leung Kai

  Salade met gepocheerde kip, pindasaus en chili . [Salad with poached chicken, peanut sauce and chilli]

• Ta Tan**

  Black Angus tartaar, gerookte Sriracha mayonaise en gepofte rijst. [Black Angus tartare, smoked Sriracha mayonnaise and puffed rice]

• Zeoi Haa

  In Chinese rijstwijn gepocheerde garnalen met foie gras en komkommer. [Red prawns poached in Chinese wine with foie gras and cucumber]

• Am Chun Sou Ceoi

  Tempura kwartel met een salade van wintergroenten en gezouten eendenei. [Tempura quail with a winter vegetable salad and salted duck egg]

• Yuan Hok Hai

  Soft shell crab met kai-lan en zoete sojasaus. [Soft shell with kai-lan and sweet soya sauce]

• Diem Suun Dai Ha***

  Krokante zoetzure garnalen. [Crispy sweet and sour prawns]

• Wok Tsan Yuen Ngau Lau

  Ossenhaas met peper, kokosnoot, zwarte knoflook, kai-lan en koriander. [Beef with pepper, coconut, black garlic, kai-lan and coriander]

• Suut Yu**

  Vangst van de dag met boemboe Bali, kokosnootsaus en krokante kippenhuid. [Catch of the day with bumbu Bali, coconut sauce and crispy chicken skin]

• Ling Mung Kai

  Gewokte citroenkip met zwarte peper en prei. [Wok fried lemon chicken with black pepper and leek]

• Hung Siu Ngau Zuk**

  Gestoofd klapstuk met gepekelde chili kool en congee. [Sugar braised short rib with pickled chili cabbage and congee]

• Ma Po Tofu***

  Gewokt varkensgehakt, gefermenteerde chili, tomaat en 'silken' tofu. [Stir fried pork mince with fermented chili, tomato and silken tofu]

• Char Siu

  Gesmoorde varkensvlees met charsiusaus en koriander. [Smothered pork meat with char siu sauce and coriander]

• Pai Kwat*

  Rons beroemde spare ribs van de BBQ. [Ron's famous BBQ spare ribs]

Love You Oolong Time

• Magnolia Jasmine

• Organic Green Tea

• Oolong Tea

• Ancient Tea Garden

• Lychee Black Tea

• Chrysanthemum Blossom

Desserts

Boris Says "This is a Great Combination!"

• King Hei TanEUR 9.00

  Surprise ei "Ron Gastrobar Oriental". [Surprise Egg Ron Gastrobar Oriental]

  • Dessertwijn: BimbadgenEUR 8.50

• Haau Hak LikEUR 9.00

  Bitter chocolade ganache met basilicum mandarijnijs. [Bitter chocolate ganache with basil mandarin ice cream]

  • Dessertwijn: AleaticoEUR 9.00

• Mong Gwo Buo DinEUR 9.00

  Mangopudding met melk, citroen granitè en ontbijtkoek. [Mango pudding with milk, lemon ice granitè and gingerbread crisps]

  • Dessertwijn: SauternesEUR 9.50

Digestives

Cognac - Abk 6

• VSOPEUR 9.50

• XOEUR 16.50

Brandy - Lepanto

• Gran ReservaEUR 9.25

  Oloroso viejo

• Gran ReservaEUR 9.75

Whisky

• Tomatin 12YEUR 7.50

• Tomatin 15YEUR 12.50

• Tullabardine Sherry CaskEUR 10.00

• Woodford ReserveEUR 7.50

Grappa - Poli

• SarpaEUR 9.50

• Sarpa BariqueEUR 9.50

Armagnac - Chateau Tarriquet

• XOEUR 10.00

Calvados

• Chateau DE Breuil VSOPEUR 7.00

  Christian drouin

• Hors D'Age 15YEUR 18.50

Start Me Up!

• HOEUR 15.00

  Grevelingen creuses met gemberwijn. ['Grevelingen creuses' oysters with ginger wine]

• Mak YuEUR 7.50

  Tempura van inktvis met salade van gember, appel en mosterd-sojasaus. [Tempura squid with a ginger apple salad and mustard soya sauce]

• NGAP Chun KuunEUR 7.50

  Eendenloempia met hoisindip. [Duck spring roll with hoisin dip]

• Kai JicEUR 7.50

  Kippenvleugels met soja-honingglazuur. [Chicken wings with soy-honey glaze]

Our Favourite Things

• Oriental G&TEUR 12.00

  Bombay sapphire east fever tree tonic lemongrass kumqua

• Oriental 2.0EUR 12.50

  Chase spicy dry gin coconut water cardamom rosemary syrup

Bubbles

• Cava GramonaEUR 9.00

  Imperial brut gran reserva, catalonia, Spain

• Nicolas FeuillatteEUR 12.50

  Brut reserve, champagne, France