Ron blauw's gastrobar

Name: Ron blauw's gastrobar
Address: Sophialaan 55 hs, Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands, 1075 BP
Telephone: 020 496 1943
Price range: Hasta €30

Sin reseñas

Hasta €30

Europea

Sophialaan 55 hs, Amsterdam, 1075 BP Noord-Holland

Acerca de este restaurante

Ron Blauw's Gastrobar is a restaurant serving wonderful dishes. For many guests, half of the joy of eating here will be derived from the stunningly beautiful plates that are served. The restaurant cultivates an intimate and rustic atmosphere, despite the fine-dining quality dishes that are consistently being served. To best understand Ron Blauw's Gastrobar is to look at the menu. The snacks section, or appetizers, feature a squid ceviche, crispy onion with peppercorn mayo, three oysters on the half shell and a taco filled with wild stove, red cabbage and sprouts. Popular entrées at Ron Blauw's Gastrobar include smoked salmon with soy tapioca, a wagyu beef hamburger, pan-fried sweetbreads, a tartare of scallops and a blade steak with chorizo gratin and jalapeños.

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
Hasta €30
Cocinas
Europea
Número de teléfono
020 496 1943
Dress code
De vestir

Ubicación
Sophialaan 55 hs, Amsterdam, 1075 BP Noord-Holland
Zona
Willemspark
Parking details
Sin

Menú

El menú de Ron blauw's gastrobar se actualizó por última vez el 2022-02-01.

Snacks

Squid Ceviche
With passion fruit, tomato and red onion
Taco
With wild stove, red cabbage and sprouts
'Zeeuwse Platte' Oysters
3 pieces 'Zeeuwse platte' 00000
Crispy Onion
With green peppercorn mayonnaise

Dishes

Granny Smith
With terrine of foie gras, eel from Eveleens and white wine honey vinaigrette
Smoked Salmon
With soy tapioca, wasabi and radish
Green Cabbage From the BBQ
With kale crème, marrow and anchovies
Wagyu Hamburger
With blue cheese and a brioche
Pan Fried Sweetbread
With smoked mashed potatoes and mushrooms
Tartare of Scallops
With foam of old Beemster and raw Brussel sprouts
Red Mullet
With capers, lovage and beurre blanc
Blade Steak
With chorizo gratin and jalapeños
Crème of Foie Gras
With caramelized pistachios, yoghurt and fermented mushrooms
Spaghetti
with beurre de Paris, oyster butter and poor people caviar

Specials

Rons BBQ Spare Ribs
With homemade sambal
Steak Tartare
With Amsterdam onions tapioca, anchovy and bone marrow
Fresh Sea Bass for Two
With sprouts, noodles and tom kha kai
Holstein
Dutch rib steak, dry-aged for 3-4 weeks

Desserts

Surprise Egg "Ron Gastrobar"
A delicious surprise
Paris - Brest
With chocolate, blue berries and caramel ice cream
Citrus Soufflé
With VOC spices and sorbet of blood orange
Rons Dream Ice Cream
A bucket full of fresh ice cream with different toppings on the side
Misérable
With raspberry ice cream
Lemon Crème Brûlée
With BBQ pineapple

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Sophialaan 55 hs, Amsterdam, 1075 BP Noord-Holland

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Zona
Willemspark
Precios
Hasta €30
Cocinas
Europea
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Sin

Número de teléfono
020 496 1943

Ron blauw's gastrobar

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Snacks

Squid Ceviche

Taco

'Zeeuwse Platte' Oysters

Crispy Onion

Dishes

Granny Smith

Smoked Salmon

Green Cabbage From the BBQ

Wagyu Hamburger

Pan Fried Sweetbread

Tartare of Scallops

Red Mullet

Blade Steak

Crème of Foie Gras

Spaghetti

Specials

Rons BBQ Spare Ribs

Steak Tartare

Fresh Sea Bass for Two

Holstein

Desserts

Surprise Egg "Ron Gastrobar"

Paris - Brest

Citrus Soufflé

Rons Dream Ice Cream

Misérable

Lemon Crème Brûlée

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