La Table du Caviste bio Paris

Reseñas de La Table du Caviste bio Paris de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

1. T

   Thomas

   Londres1 reseña

   1.0

   Comieron en 30 de marzo de 2025

   1. Global 1
   2. Comida 1
   3. Servicio 1
   4. Ambiente 1

   Nous avons pu réserver sans problème une table sur un choix de créneaux contraint et, en arrivant, le restaurant était purement et simplement fermé…
   

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2. G

   Guillaume

   París1 reseña

   5.0

   Comieron en 27 de marzo de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Très belle carte de vin et fine réalisation culinaire par la chef japonaise 👏🏻
   

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3. n

   nathalie

   París1 reseña

   5.0

   Comieron en 22 de marzo de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   La cuisine est délicieuse et le service parfait! Je reviendrai très vite à la table du Caviste Bio
   

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4. c

   catherine

   París1 reseña

   5.0

   Comieron en 29 de enero de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Je n'avais jamais mangé une viande aussi fondante. Excellent accueil aussi
   

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5. M

   M

   París1 reseña

   5.0

   Comieron en 16 de enero de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 4
   4. Ambiente 5

   La Table du Caviste Bio est un joyau. On y était pour une soirée spéciale. Le foie gras poêlé avec anguille grillée à la japonaise et les Nigiri-Sushi au Wagyu étaient exceptionnels, le foie gras offrant une texture fraîche et luxueuse, loin de la texture de pâté habituelle qu'on trouve dans d'autres restaurants. Les desserts comme la Crème Brûlée au Matcha et l’Île Flottante étaient divins. Les plats principaux étaient excellents aussi, bien que la galette de riz du Harumaki de porc avait une légère odeur de poisson—suggérant l’utilisation de la même plaque de cuisson pour du poisson, une chose à éviter dans un restaurant de cette classe. Le service par le restaurateur Mr. Dominique Bry et une serveuse était attentif mais sans précipitation, ajoutant à l’expérience raffinée. Déjà présent au Guide Michelin, ce restaurant mérite une étoile et surpasse certains établissements étoilés parisiens. La Table du Caviste Bio is a gem. We were there for a special evening. Their pan-fried foie gras with Japanese-style grilled eel and Nigiri-Sushi with Wagyu beef were exceptional, with the foie gras presenting a fresh, luxurious texture, not the typical paté we're habituated to in other restaurants. Desserts like Crème Brûlée with Matcha and Île Flottante were divine. The main dishes were excellent, though the pork Harumaki spring roll wrapper had a slight fishy aroma—suggesting the same hot plate was used for fish and non-fish items, something to avoid in a restaurant of this class. The restaurateur Mr. Dominique Bry and an elderly lady were waiting on us, with an attentive yet unhurried service, adding to the refined experience. Already a Michelin Guide regular, it deserves a star and outshines some current Michelin-starred spots in Paris.
   

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6. s

   sarah

   París1 reseña

   3.0

   Comieron en 11 de enero de 2025

   1. Global 3
   2. Comida 4
   3. Servicio 3
   4. Ambiente 3

   Agréable surprise culinaire. Améliorer un peu le service, ex: service fromage au moins les nommés et conseiller par lequel commencer+ présentation. Servir le vin.
   

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7. C

   Christine

   París1 reseña

   5.0

   Comieron en 7 de diciembre de 2024

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Cuisine raffinée et fine. Superbes assiettes bien présentées et généreuses (c'est la première fois que j'avais sept noix de St Jacques dans un plat au restaurant). Accompagnements : une multitude de légumes savoureux et colorés. Sauces délicieuses. Nous recommandons vivement.
   

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8. M

   Matthias

   San Francisco1 reseña

   5.0

   Comieron en 12 de noviembre de 2024

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 4

   Très bon accueil. Patron sympathique et efficace. Plats très fins, avec du caractère. Choix des vins important.
   

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9. J

   Jorge

   París1 reseña

   5.0

   Comieron en 24 de octubre de 2024

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Excellent accueil Lieu agréable sans « chichi » peu bruyant Spectaculaire Wagyu, cuisson demandée respectée. Une garniture plus copieuse serait bienvenue. Mais c’est anecdotique en regard du reste. Belle, très belle carte des vins en bio uniquement. Un vrai plaisir d’échanger avec le propriétaire sur sa carte et la qualité de son orientation vers tel ou tel vin. C’était ma deuxième visite, hâte d’y retourner.
   

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