Restaurant Haesje Claes

Appetizers

• Kaviaar (Nederlands Anna d'0r 10 gr) met gerookte zalm blini's en room€32.50

• Creuses (seizoen) 3 stuks€7.00

  • dubbel€12.50

• Zoute haring (in stukjes) uitjes & augurk, 2 stuks€6.00

  • dubbel€9.50

• Oud Amsterdam kaasblokjes met mosterd€5.50

  • dubbel€9.00

Voorgerechten

• Proeverij Haesje Claes 7 voorgerecht variaties€17.50

• Vis Palet met 6 specialiteiten€16.50

• Gerookte zalm met mierikswortelsaus€10.95

• Gestoomde makreel met zuurkool en bloedworst€8.95

• Rolmops met aardappelsalade en rode bietjes€7.95

• Garnalencocktail "Stellendam" met cocktailsaus€12.50

• Gerookte paling met mierikswortelsaus€11.95

• Paté met uienmarmelade en tafelzuur€8.95

• "Carpaccio" van licht gerookte rundermuis met Oud Amsterdam Kaas€9.95

• Salade Hollandse geitenkaas en geitenkaaskroketje€8.95

• Westlandse seizoenssalade€8.25

Warme voorgerechten

• Gebakken bloedworst met appelcompote€8.25

• Kaaskroketjes van Van der Linde ( 2 stuks)€9.25

• Hollandse garnalenkroketjes van Holtkamp ( 2 stuks)€9.25

• Groentenkroketjes vegetarisch ( 2 stuks)€8.25

Soepen

• Soep van de chef (informeert u bij de bediening)€6.25

• Erwtensoep met worst en spek€6.25

• Tomaten-paprikasoep met crème fraiche€6.25

• Licht gebonden mosterd-preisoep met gerookte paling€6.25

Stamppotten

• Hutspot met gehaktballetje, worst, spek en jus€16.25

• Zuurkool met gehaktballetje, worst, spek en jus€16.25

• Stamppot van de dag (vraagt u de bediening)€16.25

• Indien gewenst kunt u een salade bestellen€4.25

Visgerechten

• Gebakken doradefilets (2 stuks) met witte wijnsaus€17.25

• Vis van de dag (informeert u bij de bediening)€17.95

• Gebakken kabeljauwfilet met mosterdsaus€18.95

• Vispotje gegratineerd met kaas€17.25

• Gebakken zalmfilet met kreeftensaus€17.50

• Gepocheerde zalmfilet met béarnaisesaus€17.50

• Gebakken Noordzeesliptong (2 stuks)€27.50

• Gekookte mosselen in het pannetje (indien seizoen ! )€17.95

Vleesgerechten

• Runderstooflapje met rode kool, puree en appelcompôte€17.25

• Bruine bonenschotel met gehakballetje, worst en spek€16.25

• Cappucijners met gekonfijte varkenswangetjes en spek€16.95

• Varkenshaasje met pepersaus€17.95

• Kalfslever met gebakken uien, spek en appel€17.95

• Kalfsêntrecote met champignonsaus€22.95

• Maiskip Suprême (borstfilet en vleugeltje) champignonsaus€17.25

• Gebakken kippenlevertjes met uitjes en spek en port saus€16.25

• Eendenbout gekonfijt in ganzenvet met zuurkoolstamppot€17.95

• Lamscarré met spitskoolstamppotje en rode port saus€26.50

• Hollandse biefstuk met champignons en béarnaisesaus€18.25

• Hollandse biefstuk met pepersaus€17.75

• Ossenhaas (tournedos) champignons en béarnaisesaus€23.50

• Ossenhaas (tournedos) met pepersaus€22.95

Vegetarische schotels

• Vegetarische groentelasagne€16.25

• Schotel met puree, verse groenten, champignons en vegetarische kroketjes€16.25

Kindermenu

(t/m 12 jaar) €12,50 ( 2 gangen)

• Gebakken zalmfilet met frites

  salade en appelmoes

• Kippenborst met frites

  salade en appelmoes

• Kinderijsje met slagroom

Lunchsuggesties

beschikbaar tot 5:00 uur; Alle uitsmijters : met 3 eieren zijn "meegebakken" en op bruin desembrood !

• Hollandse biefstuk met roomboterjus en bruin desembrood€14.95

• Gehaktballetjes ( 2 stuks) met jus op bruin desembrood€8.95

• Gebakken champignons met uitjes, paprika en ham op bruin desem brood€8.95

• Ambachtelijke "draadjesvlees"kroketten (2 st) op bruin desembrood€8.95

• Trio desemboterhammen (bruin) met vleeskroket, boerenham en oude kaas€8.95

• Vegetarische omelet€8.50

• Omelet Oude kaas€7.75

• Uitsmijter ham€6.75

• Uitsmijter spek€7.50

• Omelet champignons€7.75

• Boerenomelet€8.95

• Uitsmijter kaas€6.75

• Uitsmijter Ham Kaas Tomaat€7.75

NAGERECHTEN – DESSERTS

• Vanille ijs met aardbeien saus€4.75

• Vanille ijs met aardbeien saus en slagroom€4.95

• Stroopwafels met nougatine ijs, caramelsaus en slagroom€5.95

• Gember snippers in gemberstroop, vanille ijs en slagroom€5.95

• Advocaat van Van Wees met vanille ijs en slagroom€5.95

• Boerenjongens met kaneelijs, advocaat en slagroom€6.50

• Vanille ijs met warme chocoladesaus, likeur en slagroom€5.75

• Verse ananas met yoghurt ijs€6.25

• Appeltaart met kaneelsaus€4.25

• Appeltaart met kaneelsaus en slagroom€4.50

• Appeltaart met kaneelsaus, vanille ijs en slagroom€5.50

• Bitterkoekjespudding met kaneelsaus€5.25

• Griesmeelpudding met warme kersen€5.25

• Chocoladetaart met mascarpone ijs€6.50

• Flensje met vanille ijs, sinaasappellikeur en slagroom€6.95

• Profiteroles, slagroomsoesjes met warme chocoladesaus en vanille ijs€5.95

• Crème Brulée van bitterkoekjes€5.95

• Boerenkaasbordje en een glaasje bessenjenever van "Van Wees"€7.95