Restaurant Entaklemm'r

Weine, Steaks und mehr

Alkoholfreie Getränke

• Coca Cola

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.40

• Coca Cola Light

  • 0,33lEUR 2.60

• Fanta

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.40

• Spezi

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.40

• Mineralwasser

  • 0,2lEUR 2.00
  • 0,4lEUR 3.00

• Peterstaler Mineralwasser

  • Flasche 0,25lEUR 2.50
  • Flasche 0,75lEUR 4.50

• Peterstaler Medium Mineralwasser

  • Flasche 0,75lEUR 4.50

• Peterstaler Stilles Mineralwasser

  • Flasche 0,25lEUR 2.50
  • Flasche 0,75lEUR 4.50

Säfte

• Apfelsaft

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.90

• Orangensaft

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.90

• Kirschsaft

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.90

• Bananensaft

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.90

• "Kiba" Kirsch, Banane

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.90

• Saftschorle nach Wahl

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.40

Schweppes

• Schweppes Bitter Lemon

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.60

• Schweppes Tonic

  • 0,2lEUR 2.60
  • 0,4lEUR 3.60

Biere vom Faß

• Paulaner Pils

  • 0,3lEUR 2.70

• Paulaner Hefeweizen hell

  • 0,3lEUR 2.60
  • 0,5lEUR 3.20

• Radler süß oder sauer

  • 0,3lEUR 2.70
  • 0,5lEUR 3.10

Flaschenbiere

• Paulaner Hefeweizen dunkel

  • 0,5lEUR 3.20

• Paulaner Hefeweizen alkoholfrei

  • 0,5lEUR 3.20

• Paulaner Kristallweizen

  • 0,5lEUR 3.20

• Jever Pilsner alkoholfrei

  • 0,33lEUR 2.70

• Köstritzer Schwarzbier

  • 0,33lEUR 2.70

• Schäfleshimmel von Berg "Bio"

  • 0,33lEUR 2.70

Spirituosen

• Ramazzotti

  • 2clEUR 3.50

• Averna

  • 2clEUR 3.50

• Underberg

  • 2clEUR 2.80

• Williamsbirne

  • 2clEUR 2.80

• Malteser Aquavit

  • 2clEUR 2.80

• Aalborg Jubiläums Aquavit

  • 2clEUR 2.80

• Obstler

  • 2clEUR 2.50

Longdrinks

• BacardiEUR 6.80

  4cl mit Cola, oder Orangensaft

• BatidaEUR 6.80

  4cl mit Kirsch oder Orangensaft

• CampariEUR 6.80

  4cl mit Orangensaft

Qualitätsweine aus Württemberg "Weiß"

• Verrenberger Lindelberg Kerner halbtrocken

  blumig, kernig, würzig (QbA)

  • 0,25lEUR 4.50

• Fleiner Eselsberg Riesling halbtrocken

  würzig, feinfruchtig, gehaltvoll (QbA)

  • 0,25lEUR 4.50

• Cleebronner Michaelsberg trocken

  dezent rassige Säure (QbA)

  • 0,25lEUR 4.50

Qualitätsweine aus Württemberg "Rot"

• Verrenberger Lindelberg "Fürstenfaß" Trollinger

  trocken, ausdrucksvoll, herzhaft (QbA)

  • 0,25lEUR 4.50

• Lauffener Katzenbeißer Schwarzriesling trocken

  fruchtbetont, zarte Fülle, ausgewogen (QbA)

  • 0,25lEUR 4.50

• Haberschlachter Heuchelberg

  Trollinger mit Lemberger trocken fruchtig, elegant, gehaltvoll (QbA)

  • 0,25lEUR 4.50

Qualitätsweine aus Württemberg rose / Weißherbst

• Lauffener Katzenbeißer Weißherbst

  halbtrocken duftig, elegant (QbA)

  • 0,25lEUR 4.50

Weine International

• Merlot, rot, trocken aus Frankreich

  intensive Aromen, ausgewogen und rund

  • 0,25lEUR 4.50

• Pinot Grigio, weiß aus Italien

  frisch, harmonisch

  • 0,25lEUR 4.50

• Pinot Chardonnay, Rose Frizzante D.O.C.

  jugendlich, frisch, perlend

  • 0,25lEUR 4.50

Sekt/ Champagner

• Geldermann Piccolo, trocken

  • 0,2lEUR 6.50

• Geldermann Sekt, trocken

  • 0,75lEUR 26.50

• Rotkäppchen Sekt, trocken

  • 0,75lEUR 17.80

• Prosecco Piccolo

  • 0,2lEUR 6.50

• Moet & Chandon, trocken

  • 0,75lEUR 51.00

Für den kleinen Hunger

• Camembert gebacken auf knackigem BlattsalatEUR 9.50

  mit Preiselbeeren und Baquette

• Panierte ChampignonköpfeEUR 8.80

  mit gebackener Petersilie und Kräuterdip

• 2 GarnelenspießeEUR 12.30

  mit Honigmelone und rohem Schinken; Balsamicosirup und ofenfrischem Baguette

Suppen

• FlädlesuppeEUR 4.00

  mit frischen Kräutern

• Pürierte KarottencremesuppeEUR 4.00

  mit Croutons

• Aufgeschäumtes GurkensüppchenEUR 4.00

  mit Lachsstreifen

Salate

• Salat "Entaklemm'r"EUR 15.10

  mit gegrillten Putenstreifen, frischen Kräutern und Baguette

• Salat "Riederich"EUR 15.60

  mit marinierten Rindfleischstückchen, Käse Paprika, Ei und Baguette

• Salat "Metzingen"EUR 14.90

  mit Thunfisch, Oliven, frischem Paprika, Zwiebeln und Baguette

Flammkuchen eine Spezialität aus dem Elsaß

• Original "Elsässer Art"EUR 7.50

  mit Rahm, Speck, Käse und Zwiebeln

• Schinken-LauchflammkuchenEUR 7.50

  mit Schinken, Lauch und Käsemit

• LachsflammkuchenEUR 7.90

  mit Rahm, Lauch und Lachsstreifen

• ApfelflammkuchenEUR 7.50

  mit Zimt und Zucker

Kartoffelschmankerl

reichen wir mit bunten gemischten Salaten der Saison

• Münchner im HimmelEUR 15.90

  Gefüllte Kartoffel mit Kräuterquark und gegrillten Rindfleischstreifen

• Gefüllte KartoffelEUR 15.50

  mit Kräuterquark und Shrimps

• Gefüllte KartoffelEUR 15.50

  mit Pfefferkräuterquark, Räucherlachs

Aus dem Ländle

• Gefüllte FleischmaultaschenEUR 14.20

  mit Blattspinat und Käse überbacken

• Geröstete Maultaschen im EimantelEUR 13.00

  mit frischen Kräutern und kleinem gemischten Salat

• Krautschupfnudeln mit frischen PilzenEUR 12.10

  mit im Pfännle serviert und grünem Salat

• Schwäbischer WurstsalatEUR 10.00

  mit Schwarzwurst, Bauernbrot und Garnitur

• Schweizer WurstsalatEUR 10.00

  mit Käse, Bauernbrot und Garnitur

• GrillfleischkäseEUR 10.90

  mit Spiegelei, Soße, Pommes und Salat

• Hausgemachte KäsespätzleEUR 10.50

  mit Röstzwiebeln und kleinem Salat

• Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom arg. RindEUR 16.50

  mit gerösteten Zwiebeln und hausgemachten Spätzle

Argentinische Rindersteaks

• Hüftsteak fein gemasert und fast völlig fettfrei

  • 180gEUR 16.80
  • 250gEUR 18.80
  • 400gEUR 22.80

• Rumpsteak außen

  mit Fettrand innen saftig zart

  • 180gEUR 18.80
  • 250gEUR 20.80
  • 400gEUR 24.80

• Filetsteak das Zarteste vom Rind ohne Fett

  • 200gEUR 23.80
  • 300gEUR 25.80

• Rib Eye Steak

  aus dem Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge

  • 300gEUR 20.50

• Deutsches T-Bone-SteakEUR 23.90

  T-förmiger Knochen, der das Filet vom Roastbeef trennt ca. 600g

Fleisch und Geflügel

• 2 Rückensteaks vom Schwein - saftig und zartEUR 14.50

  mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

• Schwabenpfännle mit drei SchweinemedaillonsEUR 17.10

  Champignonrahm, hausgemachten Spätzle und grünem Salat

• Putensteak natur - Zartes von der PutenbrustEUR 13.90

  auf Bandnudeln mit Pfefferrahmsoße und Salat

• Entenbrust - saftig gebratenEUR 19.80

  Mit Kirschsoße und Kartoffelplätzchen

Beilagen

in Verbindung mit einem Hauptgericht

• OfenkartoffelEUR 3.80

  mit Kräuterquark

• Würzige KartoffeleckenEUR 3.50

• Pommes fritesEUR 3.50

• KartoffelröstiEUR 3.50

• Hausgemachte SpätzleEUR 3.50

• BratkartoffelnEUR 3.50

• BlattspinatEUR 3.50

  mit Zwiebeln und dezenter Knoblauchnote

• PfannengemüseEUR 3.50

  knackige Mischung aus Paprika, Zwiebel, Lauch und Champignon

• PrinzessbohnenEUR 3.50

  mit Zwiebel und Speck

• PfefferrahmsoßeEUR 2.60

  mit Grünem Pfeffer und Whisky

• Soße nach Art "Bernaise"EUR 2.10

• BeilagensalatEUR 3.50

• KräuterbutterEUR 1.00

• KnoblauchbrotEUR 3.50

• BrotEUR 1.00

• KräuterquarkEUR 1.70

Heißes

• Tasse KaffeeEUR 2.20

• Tasse SchonkaffeeEUR 2.20

• EspressoEUR 2.10

• CappuccinoEUR 2.20

  mit Milchschaum

• MilchkaffeeEUR 2.30

• Latte MacchiatoEUR 2.60

• Heiße SchokoladeEUR 2.70

  mit Milch und Sahne

• Glas Tee verschiedene SortenEUR 2.30

• Glas Tee mit Rum

  • 2clEUR 3.10

• Glas Grog

  • 4clEUR 3.10

Dessert

• Mousse au ChocolatEUR 6.20

  weiß und braun auf Himbeermark

• warmer ApfelstrudelEUR 4.60

  mit Vanilleeis und Puderzucker

• ApfelküchleEUR 5.80

  mit Vanilleeis, Sahne, Zucker und Zimt

• Gemischtes Eis von MövenpickEUR 5.00

  mit Sahne