VORSPEISEN
Gillardeau Austern
Daikonrettich & Zitrus Melange
Supplì NeroEUR 8.00
Gebackene Reis-Krokette, Kalmar Soffritto, Sepiatinte
Ceasar SalatEUR 16.00
Kräuterdressing, Sardellen, Parmesan
Topinambur & EndiviensalatEUR 16.00
Sonnenblumenkerntahin, karamellisierte Walnüsse
Burrata EUR 18.00
Escalivada - Salat aus gerösteten Gemüse & Kräutern
Muschel EintopfEUR 22.00
Brandenburger Schmorgurken, Muschelsud, Dill
HAUPTGÄNGE
Pasta of the dayEUR 24.00
Risotto RossoEUR 28.00
Geröstete Paprika, marinierter Oktopus
Fisch des Tages
Filet au PoivreEUR 36.00
Rinderfilet, Cognac, Pfeffersauce
BEILAGEN
KartoffelpüreeEUR 8.00
Grüner SalatEUR 5.00
Saisonales GemüseEUR 8.00
Dessert
BabaEUR 12.00
Getränktes Hefeküchlein, Apricot Brandy, Creme Chantilly
Crema CatalanaEUR 12.00
Gestockter Rahm, Pomona Vanille, karamellisierter Rohrzucker
Cremeux au JasminEUR 14.00
Zarte Ganache aus Edelkakao & Jasmintee, aufgeschlagenes Walnussöl
Madeleines frisch
gebacken 6 or 12