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Proof Restaurant, Washington, DC

Proof Restaurant

4.3
4.3
3323 reseñas
más de $50
Americana contemporánea
775 G Street, NW, Washington, 20001 DC

Acerca de este restaurante

  • Innovador
  • Romántico
  • Ideal para disfrutar vinos finos
El Proof es un restaurante enoteca de cocina estadounidense moderna. La sensación de relajada elegancia de este lugar de Penn Quarter se refleja en todo el menú del chef Austin Fausett. El Proof obtiene los mejores productos de cultivo ecológico sostenible de la zona para sus bonitas e impecables preparaciones, y hay una amplia selección internacional de quesos y embutidos. Su carta de vinos incluye 1.000 botellas diferentes, más de 40 para servir por copas.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea
  • Horarios
    Comida mar–vie 11:00–14:00 Cena lun–jue 17:00–22:00 vie, sáb 17:00–23:00 dom 17:00–21:30
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Chef Johanna Hellrigl
  • Instalaciones para eventos privados
    Although we do not have a private space, Proof offers seating for large groups in our dining room with a contract. For parties of 9-20 guests, we offer a 3 course menu beginning at $70 per person (excluding tax and gratuity). For groups of 20 or more, we require a food and beverage minimum, which depends on the date and time you are looking to host the event. A full restaurant buyout is available for groups of 50 or more, where we can offer both a seated dinner, or a passed hors d'oeuvres/cocktail style reception. Proof can seat up to 14 guests at one table in the dining room; groups larger than this will be split into tables seated next to each other. We are able to seat 85 guests, with room for 125 standing.
  • Zona
    Penn Quarter
  • Intersección en calle
    8th and G
  • Parking details
    Valet ($12) for dinner service only. Street parking and metro accessible.
  • Public transit
    Gallery Place/Chinatown Metro
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Vinos

Lo que dicen 3,323 personas

Reseñas de Proof Restaurant de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.3
4.3 de acuerdo a todas las calificaciones
  • 4.3Comida
  • 4.2Servicio
  • 4.1Ambiente
  • 0.8Valor

RuidoModerado

3,323 reseñas
  1. NYEwFriends

    Washington DC7 reseñas

    4.0

    Comieron en 2 de febrero de 2019

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 3
    The end of an era!! Proof will be missed greatly in DC.

    ¿Te fue útil?

  2. MPFox VIP

    Nueva York37 reseñas

    5.0

    Comieron en 2 de febrero de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    It was the night before their last night. Unfortunately they have closed

    ¿Te fue útil?

  3. MichelleD

    Washington DC1 reseña

    5.0

    Comieron en 31 de enero de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We will miss Proof profoundly!

    ¿Te fue útil?

  4. TonyE

    Washington DC6 reseñas

    5.0

    Comieron en 30 de enero de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    I'll miss Proof; I had been going to it since it opened. Goodbye, Proof.

    ¿Te fue útil?

  5. SeanT

    Washington DC2 reseñas

    5.0

    Comieron en 30 de enero de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Have always enjoyed the ambiance at Proof, and of course their excellent selection of wines and gourmet food. Sadly, they apparently are being driven out by some disagreement with the landowner, and will be closing after February 2, 2019. Hope they reopen in another location.

    ¿Te fue útil?

  6. BCDC

    Washington DC3 reseñas

    5.0

    Comieron en 28 de enero de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Everything was awesome

    ¿Te fue útil?

  7. Diana

    Washington DC2 reseñas

    5.0

    Comieron en 28 de enero de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    So sad this place is closing down! The octopus confit was amazing. After we got that appetizer I was wondering if we should've just ordered 4 of those, shared a bottle of wine, and called it a day. Waitstaff was very friendly. Cauliflower side with tahini was also great.

    ¿Te fue útil?

  8. Julietita2014

    Nueva Orleans9 reseñas

    3.0

    Comieron en 28 de enero de 2019

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 4
    Was served a glass of Pinot Noir at 26 dollars instead of Bordeaux at 15. Our server pushed us to choose the steak which was good and the chicken which was somewhat tasteless. I think service was just OK and I m not sure why this restaurant deserves so much praise. I was very disappointed. J

    ¿Te fue útil?

  9. JaneJ

    Washington DC5 reseñas

    4.0

    Comieron en 27 de enero de 2019

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    very sad to see this great place closing at the end of this week.

    ¿Te fue útil?

  10. Artisans

    Washington DC16 reseñas

    5.0

    Comieron en 26 de enero de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We have been celebrating all of life’s special moments at Proof since it opened a decade ago. In fact, my wife and I shared our first dinner at Proof. Learning of the impending closure prompted us to make a recent visit. Nothing could have prepared us for how amazing each staff member was. Servers from prior visits made their way over just to say hello. The server from the night surprised my wife with her favorite Proof cocktail from our first visit 10 years ago. The cocktail was discontinued over 7 years ago! We didn’t even ask for it - they just knew. As if the incredibly decadent wine, mouthwatering dinner, and unparalleled service were not enough, at the end of the night the sommelier surprised us again with an autographed copy of a menu and the kitchen notes on us. Between my wife’s tears of joy and sadness, we struggled to say goodbye to this authentic version of perfection. Proof that good things never end.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Proof Restaurant tiene una calificación promedio de 4.3 estrellas, según 3323 comensales de OpenTable.

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775 G Street, NW, Washington, 20001 DC

Información adicional

  • Intersección en calle
    8th and G
  • Zona
    Penn Quarter
  • Horarios
    Comida mar–vie 11:00–14:00 Cena lun–jue 17:00–22:00 vie, sáb 17:00–23:00 dom 17:00–21:30
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Ropa informal
  • Parking details
    Valet ($12) for dinner service only. Street parking and metro accessible.
  • Public transit
    Gallery Place/Chinatown Metro
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Chef Johanna Hellrigl
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Vinos
  • Número de teléfono
  • Instalaciones para eventos privados
    Although we do not have a private space, Proof offers seating for large groups in our dining room with a contract. For parties of 9-20 guests, we offer a 3 course menu beginning at $70 per person (excluding tax and gratuity). For groups of 20 or more, we require a food and beverage minimum, which depends on the date and time you are looking to host the event. A full restaurant buyout is available for groups of 50 or more, where we can offer both a seated dinner, or a passed hors d'oeuvres/cocktail style reception. Proof can seat up to 14 guests at one table in the dining room; groups larger than this will be split into tables seated next to each other. We are able to seat 85 guests, with room for 125 standing.
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