¿Cuál es la calificación de Pfistermühle?

Name: Pfistermühle
Address: Pfisterstraße 4, München, BY, Deutschland, 80331
Telephone: 089 23703865
Price range: De €31 a €50
Rating: 4.8

Pfistermühle

4.8

394 reseñas

De €31 a €50

Alemana contemporánea

Pfisterstraße 4, München, 80331 BY

Acerca de este restaurante

Elegante
Ideal para disfrutar vinos finos
Bueno para ocasiones especiales

HANDWERKLICH, LEIDENSCHAFTLICH, ECHT – IHR RESTAURANT IM ZENTRUM VON MÜNCHEN

Was zeichnet richtig gutes Essen aus? Es muss köstlich schmecken, gesund und bekömmlich sollte es sein, schön angerichtet und freundlich serviert. Aber ist das genug? Nicht für uns in der neuen Pfistermühle – Dem Restaurant im Zentrum von München, das Handwerkskunst, Leidenschaft und Echtheit miteinander vereint.

Ob zum angenehmen Ausklang eines tollen Tages mit Freunden oder einem Geschäftsessen am Mittag: Das Restaurant Pfistermühle ist seit Jahrzehnten die Adresse für Gäste, die einen hohen Anspruch an Qualität und Genuss haben. Seit September 2018 begrüßen wir Sie im Restaurant Pfistermühle mit einem neuen Konzept, das Handwerkskunst, Leidenschaft und Echtheit miteinander verbindet. Kommen Sie vorbei und erfahren Sie mehr.

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Ambiente
Comedor elegante
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Alemana contemporánea
Horarios
Mar–Sáb 11:30–23:00
Número de teléfono
089 23703865
Página web
http://www.pfistermuehle.de/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
Tino Nawrocki

Ubicación
Pfisterstraße 4, München, 80331 BY
Zona
Graggenau
Intersección en calle
Sparkassenstraße
Parking details
Estacionamiento de hotel
Public transit
Marienplatz in 5 Gehminuten, Tram 19 in 2 Gehminuten
Adicional
Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Salón privado, Se admiten perros, Vinos

Menú

El menú de Pfistermühle se actualizó por última vez el 2022-02-01.

Vorspeise - Starter

Würzige Burrata vom Tölzer Kasladen / Spicy BurrataEUR 17.00
Tomaten-Chutney / geröstetes Sexy Alive Brot / Wildkräuterpesto [tomato chutney / roasted sexy alive bread / wild herb pesto]
Mariniertes Rindertatar vom Bayern Ochs / Marinated beef tatar from Bavarian oxEUR 19.50
Apfel-Senf-Sorbet / Meerrettich / pochiertes Wachtelei / gezupfter Friséesalat / Johannisbeer-Vinaigrette [apple mustard sorbet / horse radish / poached quail egg / frisée salad / black currant vinaigrette]
Konfierte Lachsforelle von der Fischzucht Birnbaum / Confied salmon trout filletEUR 16.50
zweierlei Schinken / geschrotetes Lieblingsbrot / Petersilienöl / Fichtennadelsalz [two kinds of ham / kibbled bread / parsley oil / pine needle salt]

Suppe - Soup

Pfifferlingcremesuppe / Chanterelle cream soupEUR 12.50
gebratenes Kalbsbries / roter Portwein / Kräuteröl [roasted sweetbread / red port wine / herbal oil]
Geeiste Avocado-Gurkenkaltschale / Iced avocado cucumber soupEUR 11.50
Joghurteis / Basilikum / kandierte Limone [yoghurt ice cream / basil / candied lime]

Vegetarisch - Vegetarian

Ziegenfrischkäseravioli mit Birne / Goat cream cheese ravioli with pearEUR 26.00
Rosmarin / geschmorter Chicorée / karamellisierte Walnüsse / Bergkäse / Salbeibutter [rosemary / braised chicory / caramelized walnuts / mountain cheese / sage butter]
Sautierte Pfifferlinge / Sauteed chanterellesEUR 23.50
Rahm / geröstete Breznknödel / geschmorte Kirschtomate / Frühlingslauch / Nussbutterschaum [cream / roasted pretzl dumplings / braised cherry tomato / spring leek / nutbutter foam]

Fisch - Fish

Sous-Vide gegarte Seezungenfilets und bayrische Garnele / Slow cooked sole and bavarian shrimpEUR 39.50
lila Kartoffel / Selleriepüree / gebratene Zuckerschoten / Safran-Vanilleschaum [purple potato / mashed celery / roasted snap peas / saffron vanilla foam]
In Rosmarin gebratenes Saiblingsfilet / Char fillet roasted in rosemaryEUR 30.50
Karotten-Ingwerpüree / zweierlei Brokkoli / Rieslingschaum [carrot-ginger puree / two kinds of broccoli / Riesling foam]

Fleisch - Meat

Ochsenfilet / Filet of OxEUR 29.50
mit Knochenmark-Kruste 180 g / Schalotten-Sauce [with marrow crust 180 g / sauce of shallots]
Rosa gebratener Kalbsrücken vom Gutshof Polting / Pink-roasted saddle of vealEUR 36.50
Käutermantel / Mais-Schalottencreme / gegrillter Babymais / gegrillte Pfifferlinge / Rosmarinjus [herbal coat / creamed corn with shallots / grilled baby corn / roasted chanterelles / rosemary gravy]
Niedertemperatur gegarte Entenbrust aus Neuhofen / Slow cooked duck breastEUR 35.00
Kartoffelsoufflée / gebackene Bohne / Blumenkohl / Zwergorange / Madeirajus [potato soufflé / baked bean / cauliflower / baby orange / madeira gravy]

Und das gibt's dazu - Side dish of your choice

Getrüffeltes KartoffelpüreeEUR 12.50
truffled mash
SpeckbohnenEUR 5.50
beans with bacon
RosmarinkartoffelnEUR 5.50
rosemary potatoes
Gebratener wilder BrokkoliEUR 6.50
roasted wild broccoli

Dessert - Dessert

Brombeermousse / Black berry mousseEUR 12.50
Apfelgel / Kakao-Crumble / Mürbteig / Chili-Eis / Maracuja-Emulsion / Brombeerbaiser [apple gel / cacao crumble / short pastry / chili ice cream / passion fruit emulsion / black berry meringue]
Pochierter Weinbergpfirsich / Poached vineyard peachEUR 13.00
Käsekuchen / Himbeergel / Himbeer-Pfirsichsorbet / Sud vom Pfirsich [cheesecake / raspberry gel / raspberry peach sorbet / peach stock]
Käse vom Tölzer Kasladen / Cheese variationEUR 16.50
schwarze Walnuss / Trauben / Feige [black walnut / grapes / fig]

Lo que dicen 394 personas

Reseñas de Pfistermühle de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.8Comida
4.8Servicio
4.6Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

394 reseñas

OT
Comensal de OpenTable
Múnich1 reseña
5.0
Comieron en 18 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Wir waren zur Feier unserer standesamtlichen Hochzeit dort und haben ein 5 Gänge Menü bestellt. Unserem Wunsch, die Menükarten ohne Preise auszulegen, wurde ohne Probleme entsprochen. Essen und Service waren zu unserer vollsten Zufriedenheit, jeder Gast war happy. Einzig das Baugerüst am Gebäude hat dem Ambiente etwas geschadet. Wir kommen jedoch gerne wieder - egal ob das Baugerüst noch steht oder nicht!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Múnich1 reseña
5.0
Comieron en 29 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Sensationell, absolut zu Empfehlen. Service Top, Weinauswahl ebenfalls.
¿Te fue útil?
b
bigboy VIP
San Francisco6 reseñas
5.0
Comieron en 29 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Great meal and service. The food was so good, every bite made my taste buds dance. Only concern was the Restaurant was a little loud.
¿Te fue útil?
SF
SabineF
Múnich2 reseñas
5.0
Comieron en 25 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Super Essen, toller Service. Ausreichende Portionen.
¿Te fue útil?
MH
MonikaH
Múnich4 reseñas
5.0
Comieron en 23 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Alles bestens. Sehr lockerer und perfekter Service. Schönes Ambiente. Gute Lage.
¿Te fue útil?
PE
PiaE
Múnich1 reseña
5.0
Comieron en 18 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr empfehlenswert. Bei diesem Service, vorzüglichem Essen und der Lage stehen Preis und Leistung im Einklang. Wir werden dieses Restaurant mit seinem professionellen Team gerne weiterempfehlen und freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable VIP
Berkshire2 reseñas
5.0
Comieron en 18 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely delicious food and delightful service, would thoroughly recommend!
¿Te fue útil?
G
Georg1449
Múnich7 reseñas
4.0
Comieron en 18 de mayo de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Wieder mal ein tolles Essen Leider war es sehr laut in unserem Gastraum, erinnerte mehr an eine Biergaststätte.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Múnich1 reseña
5.0
Comieron en 15 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir haben sehr fein gegessen und einen schönen Abend dort verbracht.
PfistermühleSe respondió el 17 de mayo de 2024
Grüß Gott, vielen herzlichen Dank für Ihre Bewertung mit Bestnoten. Mit großer Freude lesen wir, dass Sie einen so gelungenen Abend bei uns verbracht haben und wir Sie kulinarisch begeistern konnten. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Pfistermühle. Beste Grüße Heiko Buchta - Direktor
¿Te fue útil?
JF
JanF
Múnich12 reseñas
5.0
Comieron en 11 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Tolles Ambiente, perfektes Essen äußerst aufmerksamer und freundlicher Service. Ein sehr schöner Lunch.
PfistermühleSe respondió el 17 de mayo de 2024
Grüß Gott JanF, vielen herzlichen Dank für die wunderbare Bewertung unseres Mittagessens. Wir freuen uns, dass wir Sie mit perfektem Essen und kompetenten Service überzeugt haben. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Pfistermühle! Beste Grüße Heiko Buchta - Direktor
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Pfistermühle tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 394 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

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Pfisterstraße 4, München, 80331 BY

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Intersección en calle
Sparkassenstraße
Zona
Graggenau
Horarios
Mar–Sáb 11:30–23:00
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Alemana contemporánea
Ambiente
Comedor elegante
Dress code
De vestir
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Estacionamiento de hotel
Public transit
Marienplatz in 5 Gehminuten, Tram 19 in 2 Gehminuten
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Tino Nawrocki
Adicional
Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Salón privado, Se admiten perros, Vinos

Página web
http://www.pfistermuehle.de/
Número de teléfono
089 23703865

Pfistermühle

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Vorspeise - Starter

Würzige Burrata vom Tölzer Kasladen / Spicy BurrataEUR 17.00

Mariniertes Rindertatar vom Bayern Ochs / Marinated beef tatar from Bavarian oxEUR 19.50

Konfierte Lachsforelle von der Fischzucht Birnbaum / Confied salmon trout filletEUR 16.50

Suppe - Soup

Pfifferlingcremesuppe / Chanterelle cream soupEUR 12.50

Geeiste Avocado-Gurkenkaltschale / Iced avocado cucumber soupEUR 11.50

Vegetarisch - Vegetarian

Ziegenfrischkäseravioli mit Birne / Goat cream cheese ravioli with pearEUR 26.00

Sautierte Pfifferlinge / Sauteed chanterellesEUR 23.50

Fisch - Fish

Sous-Vide gegarte Seezungenfilets und bayrische Garnele / Slow cooked sole and bavarian shrimpEUR 39.50

In Rosmarin gebratenes Saiblingsfilet / Char fillet roasted in rosemaryEUR 30.50

Fleisch - Meat

Ochsenfilet / Filet of OxEUR 29.50

Rosa gebratener Kalbsrücken vom Gutshof Polting / Pink-roasted saddle of vealEUR 36.50

Niedertemperatur gegarte Entenbrust aus Neuhofen / Slow cooked duck breastEUR 35.00

Und das gibt's dazu - Side dish of your choice

Getrüffeltes KartoffelpüreeEUR 12.50

SpeckbohnenEUR 5.50

RosmarinkartoffelnEUR 5.50

Gebratener wilder BrokkoliEUR 6.50

Dessert - Dessert

Brombeermousse / Black berry mousseEUR 12.50

Pochierter Weinbergpfirsich / Poached vineyard peachEUR 13.00

Käse vom Tölzer Kasladen / Cheese variationEUR 16.50

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