La carte du restaurant
A partager
Houmous aux herbes et pignons de pin EUR 12.00
Serrano et pickles d'oignons rougesEUR 12.00
Gouda à la truffeEUR 12.00
Entrées
Foie gras de canardEUR 24.00
Mi-cuit, chutney d'ananas
Escargots fermiers à la provençaleEUR 17.00
Huile de basilic et tomates concassées
Stracciatella, kiwi et vinaigre caraméliséEUR 16.00
Dorade Royale marinée aux fruit de la passionEUR 19.00
Plats
Cabillaud laqué au misoEUR 34.00
Bouillon citronnelle
Cote de bœuf Aberdeen Angus IGPEUR 98.00
Pour 2, sauce béarnaise, salade verte et grenailles sautées aux herbes
Noix de Saint-Jacques bretonnesEUR 28.00
Poêlées, purée de pomme de terre
Gnocchi maison, pistou basilic et pignon de pinEUR 22.00
Suprême de volaille fermier du GâtinaisEUR 24.00
Desserts
Fromage Saint Marcellin de la mère RichardEUR 12.00
Crème brûlée à la vanille bio de MadagascarEUR 12.00
Mousse au chocolat noir 70% Guanaja et gelée d'AmarettoEUR 14.00
Sorbet et glaces Pozzetto EUR 12.00
Fraise, Café ou Noisette
Paris-BrestEUR 15.00
Tarte TatinEUR 12.00