Osteria L'isola Sarda

Antipasto su Mari

Tintenfischsalat (Polpo) mit gebratenen Auberginenwürfeln, Kapern, Paprika und schwarzen Oliven, serviert mit Tomaten und Chicoree

Bresaola Carpaccio

Luftgetrocknetes Rindfleisch mit Rucola & Parmesan, angemacht mit Zitrone & Olivenöl

Carpaccio di Manzo

Hauchdünn geschnittene rohe Rinderlende mit Rucola & geraspeltem Parmesan, angemacht mit Zitrone & Olivenöl

Carpaccio di Polpo

Carpaccio vom Octopus mit Minze und Grapefruitscheiben

Suppa Gadduresa

Panfermo (Weißbrot) getoastet mit Lammbrühe & Pecorinokäse überbacken

Minestra di Fregula chin Purpu

Sardische Nudelsuppe mit Tintenfischstücken

Minestra di Fregula chin Sartiza

Sardische Nudelsuppe mit Salsicciawurst & Spinat

Insalada Barisardo

Großer Salat der Saison mit Pecorinokäse, luftgetrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Paprikastreifen & selbst eingelegten Sardellen

Insalada Logudoro

Großer Salat der Saison mit Bottargascheiben, fein geraspeltem Pecorinokäse, luftgetrockneten Tomaten & Octopus-Scheiben

Insalada Mista

Gemischter Salat

Insalada Rucola

Rucola Salat mit geraspeltem Parmesan & frischen Champignons

Insalada Primavera

Großer Salat der Saison mit Parmaschinken, Käse, Honigmelone, Artischocken, Oliven & Peperoni

Insalada die Mare

Meeresfrüchtesalat

Porcheddu Arrustiu

Spanferkel auf sardishe Art - im Ofen im eigenen Saft knusprig gebacken

Anzone Arrustiu

Lammbraten auf sardische Art - im Ofen im eigenen Saft knusprig gebacken

Anzone e Bulleto

Geschmortes Lamm mit Steinpilzen und grünen Oliven

Costaedasa de Anzone a sa Griglia

Gegrillte Lammkotellets mit frischen Kräutern

Scaloppa a sa Bottarga

Kalbsmedaillons in Buttaricasauce (sardische Kaviarart)

Figau a sa Vernaccia

Kalbsleber in Vernaccia und Kräutersauce

Calamaros a sa Griglia

Gegrillte Tintenfische mit frischen Kräutern

Scampos Orlando

Riesengarnelen in einer würzigen Sauce mit frischen Tomatenstücken (ein wenig scharf)

Scampos a sa Griglia

gegrillte Riesengarnelen mit frischen Kräutern

Pische Mistu a sa Griglia

gemischte Fischplatte vom Grill

Piscadora Inforada

Seeteufel mit Pinienkernen, Spinat & Fenchelsamen im Ofen gebacken, mit Weißwein-Kräutersauce & frischen Tomatenstücken

Piscadora a sa Griglia

gegrillter Seeteufel mit frischen Kräutern

Paraiozza a sa Griglia

Seezunge gegrillt mit frischen Kräutern

Paraiozza chin Pecorino

Seezunge mit jungem Pecorinokäse

Ravioloso chin Tamatta

selbstgemachte Nudeltaschen, gefüllt mit Ricotta & Spinat in einer Tomatensauce mit Pecorinokäse

Culurgiones chin Tamatta

selbstgemachte Nudeltaschen, gefüllt mit Kartoffeln, verschiedenen Käsesorten, frischen Kräutern in Tomatensauce mit Pecorinokäse

Culurgiones assu ollu de olia e Pecorino

selbstgemachte Nudeltaschen, gefüllt mit Kartoffeln, verschiedenen Käsesorten und frischen Kräutern in Olivenöl mit Pecorinokäse

Malloreddos su Babbu

(kleine Hartweizengnocchi) mit Rucola, Salsiccia, Pecorinowürfeln, frischen Tomatenstücken und Fenchelsamen

Pappardellasa Bulletosa

breite Bandnudeln mit Steinpilzen & frischen Tomatenstücken (ohne Sahne)

Tagliolini Genargentu

dünne Bandnudeln mit Zucchini, Champignons, Königs-Shrimps, Kirschtomaten & Buttarica (ein wenig scharf)

Spaghitusu Bottarga

eine Art Kaviar aus Sardinien, gerieben auf Spaghetti mit Olivenöl und Knoblauch

Spaghitusu Nuraghe

Spaghetti mit Shrimps, Spinat, Knoblauch, Pinienkernen & frischen Tomatenstücken in Weißweinsauce

Spaghitusu allo Scoglio

Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten

Spaghitusu chin Cociulasa e Bottarga

Spaghetti mit frischen Venusmuscheln, Shrimps & Buttarica (sardische Kaviarart)

Spaghetti alla Rucola

Spaghetti mit frischen Tomatenstücken, Rucola & Parmesankäse

Sebadas de Sardegna al miele

selbstgemachte Teigtaschen mit jungem, milden Pecorinokäse und geriebener Zitronenschale gefüllt, gebacken und mit heißem Honig bedeckt

Mistu Sardu

Gemischtes Überraschungsdessert für 2 Personen

Budino de Amaretto

Sardischer Amaretto-Pudding mit Vanillesauce

Panna Cotta

Vanille-Sahne-Pudding

Tiramisù

Zabaione (ab 2 Personen)

Weinschaumcreme

Gemischtes Eis

frischer Obstsalat

frischer Obstsalat

Casu Mistu

Gemischte Käseplatte

Angelu Ruju - Sella e Mosca 5 cl

sehr ausgeprägt und komplex im Duft mit Noten exotischer Früchte,einem Hauch von Zimt und Walnüssen, reifen Beeren und getrocknete Früchte. Erlesen, vollmundig und warm am Gaumen betört der Anghelu Ruju mit reichen Frucht- und Gewürznoten, einer geschmeidigen Textur und warmen Tönen. 100 % Cannonau

Angialis - Argiolas 5 cl

Ein herrlich cremig-duftiger Dessertwein, der durch feines Süße-Säure Spiel und ein vielschichtiges Aroma besticht. Im Duft Rosinen, Birnen und getrocknete Aprikosen. Ein besonderes Cuvée; aus den Rebsorten 5% Malvasia di Cagliari und 95 % Nasco

Latinia - Santadi 5 cl

ein aufregender und prestigeträchtiger Dessertwein aus spätgelesenem Traubengut. Herrliches, kraftvolles Bouquet mit konzentrierten Noten reifer, gelber Früchte und einer erlesenen Honignote. Konzentriert auch im Geschmack mit eleganten süße und perfekter Struktur. 100 % Nasco