NOW - Not Only Wine

Para Picar

Cocina ininterrumpida de 12h a 23h

• Patatas "Feas"* **€4.50

  Nuestra versión de las clásicas patatas bravas: doradas por fuera, blanditas por dentro

• Pan de Cristal con Tomate* **€3.90

  Crujiente y tostado; ¡ideal para abrir boca!

• Ensaladilla Rusa Now**€7.90

  Nuestra ensaladilla rusa XXL de bonito, ideal para compartir

• Jamón de Guijuelo* **€16.00

  100 gr. de jamón curado al aire de la Sierra de Gredos y Béjar

  • 1/2€8.50

• Anchoas del Cantábrico* **€8.90

  4 anchoas XXL con un toque de olivada

• Vieiras* **€15.90

  3 unidades, sobre cama de algas, acompañadas de calabaza asada

• Hummus con Crudités*€6.50

  Hummus casero y cremoso, acompañado de sus crudités y tortillita de maíz crujiente

• Croquetas Now**€7.90

  4 croquetas caseras del chef, según temporada

• Torta del Casar* **€19.90

  De 480 gr., con grissini, ideal para compartir

• Gyozas de Verduras* **€7.90

  4 unidades, con salsa Hoisin

• Fingers de Pollo al Curry€11.50

  Tiras de pollo en tempura de sésamo, acompañado de mayonesa de curry. ¡Ideal para compartir!

Entrantes

• Tartar de Tomate y Aguacate* **€9.50

  Nuestro tartar de tomate, mini dados de aguacate, alcaparras, y olivada

• Ensalada de Ventresca de Bonito* **€11.50

  Tomate de Montserrat laminado, ventresca de bonito, y finas tiras de cebolla dulce

• Ensalada de Alcachofas* **€10.90

  Con alcachofas confitadas y puntas de jamón de Guijuelo

• Ensalada de Wakame y Atún Rojo*€10.50

  Alga Wakame fresca con daditos de lomo de atún rojo y vinagreta de sésamo

• Timbal de Mango, Salmón y Aguacate* **€10.90

  Nuestro clásico timbal veraniego, con vinagreta cítrica, ideal para compartir

• Burrata Now€11.90

  Nuestra burrata importada, acompañada de higos confitados, tomate "concassé" y pesto

• Tartar de Atún* **€19.90

  Con huevo de codorniz, preparado delante tuyo

Pasta & Arroz

• Rigatoni Now€11.50

  Macarrones XXL con crema de tomate seco, albahaca y parmesano reggiano

• Crujientes Rellenos de Langostino**€15.90

  6 unidades de pasta filo, con nuestra reducción de "fumet" de pescado de roca y cangrejo

• Pad Thai*€10.50

  Fideos de arroz al estilo thai, salteados con brotes de soja y langostinos

• Linguini de Camarón€14.50

  Nuestros tallarines con langostinos, trigueros, curry, ajo y perejil, y aroma al vino blanco

• Arroz Meloso de Vieiras**€18.50

  Con huevas de erizo

Carne

• Hamburguesa Now con "Feas"**€12.50

  Hamburguesa de buey en pan de cristal, con patatas "Feas", cebolla dulce y mayonesa de chipotle picante

• Steak Tartar Now* **€24.90

  Nuestro tartar de solomillo de buey preparado a tu lado, a tu gusto. Ideal para compartir

• Tataki de Presa Ibérica**€13.50

  Finas tiras de presa ibérica sobre cama de rúcula, con mayonesa ligera de wasabi y salsa teriyaki

• Ternera Fileteada**€14.90

  Nuestro roast beef macerado en mostaza, con gratén de patata

• Conejo Relleno de Verduras* **€21.50

  A baja temperatura, deshuesado, con calabaza infusionada en naranja, naranja y reducción de salsa Priorat

Pescado

• Salmón Now*€13.00

  Horneado, marinado en vinagre de arroz y soja, acompañado de calabaza asada

• Tataki de Atún* **€15.50

  Filetes de lomo de atún rojo fresco sobre alga de wakame y mayonesa de wasabi

• Bacalao al "Pil Pil"**€13.90

  Con tomate confitado

• Ceviche de Langostinos€16.90

  Con leche de tigre, limón, cebolla roja, lima y un ligero toque de cilantro

• Pulpo Laminado* **€19.90

  Con aceite de pimentón de la vera y puré de calabaza

Now Sweet Now

Nuestro surtido de postres caseros

• Trufas de Chocolate al Whisky€4.00

  4 unidades de trufas de chocolate negro, hechas en now

• Cheesecake**€5.00

  Nuestro pastel de queso cremoso con mermelada de temporada

• Sorbete de Limón**€6.00

  Con mar de cava y jengibre rayado

• Milhojas de Piña**€5.90

  Con mascarpone y ron añejo

• Brownie de Chocolate€4.50

  Con nueces y helado de vainilla

• Carrot Cake€6.00

  Nuestra tarta de zanahoria con canela y crema

• Sorbetes y Helados€4.50

  Variedad de sabores según temporada

• Pastel de Manzana Now**€6.50

  Con helado de vainilla, flambeado al Calvados

• Mango Mariachi**€5.50

  Helado de mango con un toque de tabasco y jugo de lima