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Dining Room - Merriman's – Waimea – Big Island, Kamuela, HI
Ícono

Merriman's – Waimea – Big Island

Logo de Visa

Visa Dining Collection

De $31 a $50
Cocina regional hawaiana
65-1227 Opelo Rd, Kamuela, 96743 HI

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 79 veces hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Encantador
  • Joya de la zona

Por qué son un Ícono

Del equipo editorial de OpenTable: En este restaurante, cuyo nombre responde al apellido de Peter Merriman (chef, propietario y defensor del modelo de la granja), la mayoría de los ingredientes provienen de agricultores y productores locales. Aquí probarás platos estadounidenses con toques hawaianos, como los ravioles picantes rellenos con langosta kona y el poke con wasabi fresco rallado junto a la mesa. Agrega una carta de vinos galardonada y un salón precioso decorado con plantas, ¡y tendrás la combinación perfecta para disfrutar de una velada única!


Integrantes destacados del personal

Filosofía

Established in 1988 and pioneered by award-winning Chef/Owner Peter Merriman who maintains a single vision "Do the right thing" for local farmers, for the islands and for you - our guest. At Merrimans Big Island, youll enjoy a menu of fresh island flavors, a extensive wine list and cozy upcountry dining with warm Hawaiian hospitality.

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Cocina regional hawaiana, Americana contemporánea
  • Horarios
    Brunch Dom 10:30–13:00 Almuerzo Lun–Sáb 11:30–14:00 Cena Diario 17:00–20:30
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Resort-Casual
  • Servicio de comidas
    Offering the best of Hawaii Regional Cuisine. Please contact us for details!
  • Descripción
    El Merriman's Waimea es el restaurante original de Peter Merriman y está situado en plena región agrícola de la Isla de Hawái. El chef y propietario Peter Merriman es uno de los fundadores de la cocina regional de Hawái y emplea un 90% o más de productos, pescado y carne locales. Todos los platos se preparan a mano para resaltar los sabores naturales de cada elemento del menú. Además, la carta de vinos galardonada está pensada para todo tipo de paladares. El personal eficiente y amable del Merriman's guía a los comensales a través de una experiencia culinaria inolvidable.
  • Zona
    Kamuela
  • Intersección en calle
    Highway 19
  • Parking details
    Self park.
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cacher, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Experiencias

  • Mu'umu'u Brunch

    27 abr 2025 solamente
    Celebrating the rich history of Hawaiian textiles, apparel, and culture, we want to invite guests to wear their Mu'umu'u and aloha attire to our Sunday Brunch! Come show off your new aloha swag that you purchased at Merrie Monarch! This is not required, just suggested!

Lo que dicen 10,114 personas

Reseñas de Merriman's – Waimea – Big Island de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.9
4.9 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.9Comida
  • 4.9Servicio
  • 4.8Ambiente
  • 4.6Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Hawái

    Cocina regional hawaiana

  • Hawái/Big Island

    Mejores en General

  • Hawái/Big Island

    Con la mejor Comida

  • Hawái/Big Island

    Mejor Servicio

  • Hawái/Big Island

    Mejor relación calidad-precio

  • Hawái/Big Island

    Ideal para el brunch

  • Hawái/Big Island

    Innovador

  • Hawái/Big Island

    Saludable

  • Hawái/Big Island

    Ideal para disfrutar vinos finos

  • Hawái/Big Island

    Bueno para ocasiones especiales

  • Hawái/Big Island

    Los más reservados

10,114 reseñas
  1. Jeff

    Portland1 reseña

    5.0

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Second time here. Look forward to coming back next time on the big island. The food is remarkable. The service is friendly, welcoming, and knowledgeable. Prices are very reasonable for big island restaurants. I look forward to my next visit.

    ¿Te fue útil?

  2. Anna VIP

    San Francisco72 reseñas

    1.0

    Comieron hace 1 día

    1. Global 1
    2. Comida 5
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 1
    Years of Loyalty Undone by One Disheartening Experience We’ve been coming to Merriman’s for years and have always appreciated the welcoming atmosphere, great food, and friendly service. It’s been one of our favorite spots — a place we’ve enjoyed with friends, family, and business associates. We've recommended it countless times, and until recently, it truly felt like a local gem. Unfortunately, our latest visit was deeply disappointing. When we politely asked for a bowl of water for my service dog — something that’s never been an issue here or elsewhere — we were told by the manager that the health department prohibits it. While I understand that restaurants must follow regulations, the way the situation was handled was upsetting. The manager was curt, dismissive, and showed no empathy. He flatly told us we could leave if we didn’t like the policy. To make things worse, we were told we could take the dog outside and give him water there — a suggestion I found not only impractical but frankly inhumane. My service dog is highly trained and provides essential assistance; treating him like an inconvenience showed a total lack of understanding and compassion. We would have left immediately, but we had invited another family to join us that evening, and we didn’t want to spoil the night for them. This experience left us shocked and saddened. After years of loyalty, it’s incredibly disappointing to feel so unwelcome over something so basic. I truly hope the management reflects on how they treat individuals with disabilities — and the service animals they rely on. This isn’t just about water. It’s about dignity, respect, and doing the right thing.
    Merriman's – Waimea – Big IslandRespuesta enviada hace 1 día
    Thank you for your feedback. I was the manager you mentioned, and I’m truly sorry to hear this visit didn’t reflect the warm experience you've come to expect at Merriman’s. We always welcome service animals. While our policy does not allow bowls of water for animals inside and we are not required to provide them, I understand your frustration and appreciate your note about my tone. I'm always striving to grow. We remain committed to thoughtful and respectful service.

    ¿Te fue útil?

  3. Aditi VIP

    Seattle15 reseñas

    5.0

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Delicious lunch! Very accommodating staff, beautiful Waimea experience with a homey feel. Outstanding service, food, and ambience! Mahalo for a wonderful meal! Would visit again 🙏🏼🌺

    ¿Te fue útil?

  4. Deven

    Las Vegas2 reseñas

    4.0

    Comieron hace 3 días

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 5
    Other than the hostess who was not at all pleasant to interact with due to her unexplainable attitude almost bordering on rudeness everything else was simply fantastic. Very very good.the best food we had on the island.

    ¿Te fue útil?

  5. Richard VIP

    Nueva York14 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excellent food always stop here during visit. Best Hawaiian food on the islands.

    ¿Te fue útil?

  6. Michael

    San Francisco3 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Awesome as usual. Everyone on their game despite wait for our table

    ¿Te fue útil?

  7. Len

    Yosemite2 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    My wife and I enjoyed a world class dining experience last night at Merriman's! I had the duo combo of Island Beef and Curried Mahi Mahi while my wife ordered the lobster ravioli. All of the entrees were excellent with the sauces kicking everything up a notch! We also ordered a side of Hillbilly Cornbread which was moist and delicious! Service was perfection as usual with attention to detail and hospitality. All in all, an amazing dinner and fantastic evening.

    ¿Te fue útil?

  8. Regan

    Seattle15 reseñas

    5.0

    Comieron hace 5 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Holiday meals can be hit or miss. Merriman’s nailed our Easter dinner for a part of 8. The food was fantastic and the service was excellent despite the place being packed. It’d been a couple of years since we’d been and will now add it back into our regular rotation. Thank you for a great evening!!

    ¿Te fue útil?

  9. William

    Hawái54 reseñas

    5.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    We continue to love our trips to Merriman’s Waimea. Today was no exception. For Easter we brought our good friend Wendy from Utah. She enjoyed the fresh omelette while my wife enjoyed a double smash burger. Always a good choice! My corned beef hash was divine. The sautéed mushrooms really made the dish special. Lastly no brunch is complete without the apple banana bread. Just wow. Nom nom.

    ¿Te fue útil?

  10. Ben VIP

    San Francisco22 reseñas

    5.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Went for Easter brunch and was very impressed with everything. Simple fare executed with great care using high quality ingredients sourced locally. Bloody Mary, Taro and Chickpea Hummus, filet mignon and eggs and a lilikoi mousse were all beyond average and well worth the price of entry. Glad to see this long open restaurant has retained its attention to detail and is not sitting on its laurels.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Merriman's – Waimea – Big Island tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 10114 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Estados Unidos
  3. Hawái
  4. Hawái/Big Island
  5. Kamuela

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 79 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Merriman's – Waimea – Big Island

65-1227 Opelo Rd, Kamuela, 96743 HI

Información adicional

  • Descripción
    El Merriman's Waimea es el restaurante original de Peter Merriman y está situado en plena región agrícola de la Isla de Hawái. El chef y propietario Peter Merriman es uno de los fundadores de la cocina regional de Hawái y emplea un 90% o más de productos, pescado y carne locales. Todos los platos se preparan a mano para resaltar los sabores naturales de cada elemento del menú. Además, la carta de vinos galardonada está pensada para todo tipo de paladares. El personal eficiente y amable del Merriman's guía a los comensales a través de una experiencia culinaria inolvidable.
  • Intersección en calle
    Highway 19
  • Zona
    Kamuela
  • Horarios
    Brunch Dom 10:30–13:00 Almuerzo Lun–Sáb 11:30–14:00 Cena Diario 17:00–20:30
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Cocina regional hawaiana, Americana contemporánea
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Resort-Casual
  • Parking details
    Self park.
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cacher, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
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