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Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro, Chiusdino, SI

Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro

Sin reseñas
más de €50
Italiana
Borgo Santo Pietro, Chiusdino, 53012 SI

Acerca de este restaurante

Located in the unique Borgo Santo Pietro Resort , Meo Modo is a "Farm to plate’ Michelin-starred dining Executive chef Andrea Mattei embodies a ‘farm to plate’ philosophy uniting a deep understanding of his Tuscan culinary heritage with seasonal bounty cultivated on Borgo Santo Pietro’s 200-acre estate. By collaborating with the estate’s farmers and culinary gardeners, Mattei is able to craft highly personalised gourmet dishes using tailor- made, certified organic ingredients, such as fruit and vegetables that are grown to size by employing biodynamic principles. He also harnesses local wisdom, learning where to forage for wild herbs and how to utilise the benefits of fresh sheep’s milk according to the season, and fosters close working relationships with local artisan producers who supply niche products for Meo Modo. Diners on the Meo Modo terrace enjoy panoramic views of the sublime Valle Serena, a visual reminder of the Tuscan roots at the heart of Meo Modo’s cuisine.

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  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Italiana, Mediterránea, Italiana contemporánea
  • Horarios
    Cena mar–dom 19:30–22:00
  • Número de teléfono
    0577 751222
  • Página web
    http://borgosantopietro.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Ubicación
    Borgo Santo Pietro, Chiusdino, 53012 SI
  • Zona
    Chiusdino
  • Parking details
    Estacionamiento de hotel
  • Adicional
    Chimenea interior, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos, Vista

Menú

El menú de Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro se actualizó por última vez el 2022-02-02.

Tasting Menu: Carte Blanche 6-8-12 courses, Menu 6 courses € 135, Menu 8 courses € 150, Menu 12 courses € 185, Truffle Menu 4 courses €200

"Carta Bianca" Tasting Menu 6 Courses

  • Wine Path of 6 Wines

    • ppGBP 80.00

  • Wine Path High Selection of 6 Wines

    • ppGBP 120.00

"Carta Bianca" Tasting Menu 8 Courses

  • Wine Path of 8 Wines

    • ppGBP 120.00

  • Wine Path High Selection of 8 Wines

    • ppGBP 160.00

"Carta Bianca" Tasting Menu 12 Courses

  • Wine Path of 12 Wines

    • ppGBP 160.00

  • Wine Path High Selection of 12 Wines

    • ppGBP 200.00

À La-Carte

    Starters

    • From the Earth to the PlateGBP 35.00

      Borgo mix salad

      • EggGBP 33.00

        Mushrooms, leek

        • Jerusalem ArtichokesGBP 33.00

          Peas, walnuts

          • PrawnGBP 38.00

            Veal, marsala

            • Smoked Chicken GibletsGBP 38.00

              Eel, vermouth from Prato

              First Courses

              • Risotto #1GBP 34.00

                Cabbage, yeast

                • Risotto #2GBP 36.00

                  Roasted onion, lamb, cypress

                  • TaglioliniGBP 40.00

                    Home made red wine pasta, red prawn, fiorito cheese

                    • AgnolottiGBP 36.00

                      Home made pasta filled with rabbit at "cacciatora" condiment

                      • CappellettoGBP 34.00

                        Home made pasta, hazelnuts, potato broth

                        Main Courses

                        • CeleriacGBP 42.00

                          Savoy cabbage, nasturtium

                          • Sea BassGBP 52.00

                            Courgettes, Plankton

                            • LambGBP 48.00

                              Carrots, buttermilk

                              • PigeonGBP 50.00

                                Almond, Spinach

                                Dessert Experiences

                                • Flowers and LeavesGBP 30.00

                                  Mascarpone cheese, wild berries

                                  • Water and HoneyGBP 30.00

                                    along the Merse river scent of peppered bread

                                    • SottoboscoGBP 30.00

                                      Sottobosco

                                      Our Selection of Cheeses

                                      • Cheese TrolleyGBP 26.00

                                        From Borgo's cheese factory with organic Borgo's honey and fruit chutneys

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                                        Reseñas de Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

                                        Calificaciones y reseñas generales

                                        5.0
                                        5 de acuerdo a todas las calificaciones
                                        • 5Comida
                                        • 5Servicio
                                        • 5Ambiente
                                        • 5Valor

                                        Ruido • Activo

                                        Hasta el momento, Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro no tiene reseñas. Añade una reseña después de tu experiencia gastronómica allí para ayudar a otros a tomar una decisión sobre dónde comer.

                                        No disponible en OpenTable

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                                        Borgo Santo Pietro, Chiusdino, 53012 SI

                                        Información adicional

                                        • Zona
                                          Chiusdino
                                        • Horarios
                                          Cena mar–dom 19:30–22:00
                                        • Precios
                                          más de €50
                                        • Cocinas
                                          Italiana, Mediterránea, Italiana contemporánea
                                        • Ambiente
                                          Cena fina
                                        • Dress code
                                          Informal y elegante
                                        • Parking details
                                          Estacionamiento de hotel
                                        • Opciones de pago
                                          AMEX, Mastercard, Visa
                                        • Adicional
                                          Chimenea interior, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos, Vista
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