Elevated Italian classics served in Lumen Cocktails & Cuisine's restaurant
Gli Antipasti
Appetizers
Insalata di quinoa, lattuga romana, pomodorini vesuviani, olive, cetrioli, pannocchiette, salsa yogurt del Trentino e finocchiettoEUR 23.00
Quinoa salad with romaine lettuce, Vesuvian cherry tomatoes, olives, cucumbers, baby corn, Trentino yogurt sauce and fennel
Prosciutto San Daniele, insalata di arance e finocchi al pepe rosaEUR 25.00
San Daniele ham, orange and fennels salad, pink peppercorn
Caprese di bufala campana dei caseifici casertaniEUR 24.00
Caprese salad with buffalo mozzarella from “caseifici casertani”
Burrata pugliese con alici del Cantabrico, cuore di lattuga, insalatina di lamponi e gel alla mentaEUR 24.00
Burrata from Puglia with Cantabrian anchovies, lettuce, raspberry salad and mint gel
I Crudi
Raw Bar
Tartare di tonno con lime e capperi, pomodorini vesuviani, avocado, salsa al caramello salatoEUR 38.00
Tuna tartare with lime, capers, Vesuvian cherry tomatoes, avocado and salted caramel
Carpaccio di polpo con Gambero Rosso Di Mazara e papaya, salsa sedanoEUR 35.00
Octopus carpaccio with Mazara red prawn and papaya, celery sauce
Il Caviale
Caviar
Caviale Osietra Classic 30gEUR 170.00
Osietra Classic Caviar 30g
Caviale Siberian Classic 30gEUR 190.00
Siberian Classic Caviar 30g
Tra Amici
Sharing Plates
Tartare di manzo con capperi, tartufo e insalatina all’aceto, tartare di pesce del giorno con insalatina e citronette, tartare vegetariana con chips di pane e patateEUR 70.00
Beef tartare, fish of the day, vegetarian with bread chips and potatoes
Fiore di zucchina farcito con ricotta e carpaccio di cuore di bue, San Daniele 36 mesi e bufala affumicata, supplì di pomodoro e mozzarella, panzanella di tonno con cipolla di Tropea in agroEUR 65.00
Zucchini flower stuffed with ricotta cheese and tomato carpaccio, 36 months San Daniele ham, tomato and mozzarella supplì, tuna panzanella with Tropea red onion
Selezione di formaggi italiani con le loro mostarde: Ricottina vaccina DOP, Gorgonzola dolce Lombardo DOP, Ovoline di Bufala affumicate Campane, Caciocavallo Silano, Caciotta di Norcia al tartufo, Fiore Sardo, Pecorino di Pienza neroEUR 42.00
Selection of italian cheeses with their mustard: Ricottina vaccino DOP, Gorgonzola Dolce Lombardo DOP, Ovoline di Bufala affumicate Campane, Caciocavallo Silano, Caciotta di Norcia al tartufo, Fiore Sardo, Pecorino di Pienza nero
I Primi
First Course
Gnocchetti di patate in salsa di pomodorini gialli, gallinella di mare e broccolo sicilianoEUR 32.00
Potato gnocchi, yellow cherry tomato sauce, sea gurnard and Sicilian broccoli
Linguine trafilate al bronzo, salsa di cozze e pecorino, pesto al pistacchioEUR 32.00
Linguini, mussels, pecorino sauce, and pistachio pesto
Tagliatelle all’asticeEUR 60.00
Tagliatelle with lobster
Spaghetti artigianali di semola, vongole veraci e scaglie di bottarga di tonnoEUR 35.00
Spaghetti, clams and tuna bottarga flakes
Maccheroncini acqua e farina al pesto Genovese e crudo di tonno al basilicoEUR 32.00
Maccheroncini pasta, Genovese pesto, and tuna tartare with basil
Tagliatelle fatte in casa al ragù bologneseEUR 30.00
Tagliatelle with Bolognese ragu
Tortelli fatti in casa alla mozzarella in ragù di melanzane zuppetta di pomodoro ragusano ed infuso alla citronellaEUR 32.00
Tortelli stuffed with ragu sauce, mozzarella and aubergine
Spaghettone al pomodoro fresco a grappolo e datterinoEUR 20.00
Spaghetti with fresh tomato and cherry tomatoes
I Secondi
Second Course
Cotoletta di vitello alla milanese con insalatina e patate fritteEUR 40.00
Milanese veal cutlet with salad and French fries
Filetto di manzo alla griglia, crema di cavolfiore e caponatinaEUR 45.00
Fillet of grilled beef, cauliflower cream and caponata
Quenelle di melanzane su crema di cavolfiore con lenticchie, finocchio fritto e petali confitEUR 28.00
Eggplant quenelles on cauliflower cream with lentils, fennel and candied petals
Filetto di rombo con crema di zucchine e pomodorini, olive e capperiEUR 40.00
Turbot fillet with zucchini cream, cherry tomatoes, olives and capers
Saltimbocca alla Romana con schiacciatina di patate al tartufo estivo, salsa MarsalaEUR 35.00
Saltimbocca alla Romana with truffled potato cake and Marsala sauce
Tagliata di tonno in dressing di citronette e soia, mousse di piselli, insalatina di fagiolini e pachino confitEUR 38.00
Seared tuna with citronette and soy dressing, pea mousse, green bean and cherry tomato confit salad
Dall'Orto
Sides
Parmigiana di melanzaneEUR 22.00
Eggplant parmigiana
Friggitelli in padellaEUR 22.00
Pan-fried friggitelli
Cicorietta saltata aglio e olioEUR 22.00
Sautéed chicory with garlic and olive oil
Ratatoille di verdure al basilicoEUR 22.00
Vegetable ratatouille with basil
Dal Carrello: From the Trolley
I piatti sono preparati dal nostro Maître direttamente al tavolo. All dishes will be prepared by our Maître directly at your table.
Tartare di manzo, limone, capperi al carpaccio di tartufo nero con insalatina all’aceto di Modena, cialda al parmigiano e patate fritteEUR 38.00
Beef tartare, lemon, capers, black truffle with fresh salad with balsamic vinegar, parmesan chips and french fries
Spigola al saleEUR 90.00
Whole Sea bass in salt
Fragoline di bosco al naturale o con gelatoEUR 25.00
Wild strawberries with ice cream
