Tasting € 120.00
Menù degustazione € 120.00
Special table € 175.00
Focaccia Rustica con Alici Marinate, Cipolla Rossa Appassita, Pomodori Confit, Origano e Burrata del Cilento
Rustic focaccia with marinated anchovies, wilted red onion, tomato confit, oregano and burrata from Cilento
Tortelli Ripieni con Genovese, Verdure Amare, Salsa al Provolone del Monaco
Tortelli alla Genovese, bitter vegetables, served with Provolone del Monaco sauce
Pesce San Pietro in Crosta di Aglio Olio e Peperoncino, Salsa alle Vongole Veraci e Cime di Rapa Saltate
John Dory in garlic, olive oil and peperoncino crust, clam sauce and pan tossed turnip tops
Ricciola cotta lentamente con patate,limone e camomilla
Slow cooked amberjack with lemon and chamomile
Flan caldo all'arancia amara con il suo sorbetto e gelatina di campari
Seville orange sponge, orange sorbet and Campari jelly