VORNE WEG
Sylter Royal Auster, Stk.EUR 5.00
KAAMPS7 Fischsuppe “petite”, Sauce RouilleEUR 16.50
Tom Kha Gai mit Hühnerbruststreifen und ZitronengrasEUR 16.50
RindertatarEUR 23.00
„Friesisches Rind“, 125g, mit Röstbrot und Leckereien
2 Stk. BruschettaEUR 16.50
Tomatensalat und Mozzarellaperlen
Veggie-Antipasti für ZWEIEUR 22.00
Gegrilltes und mariniertes Gemüse: Grüner Spargel, Artischocken, Zucchini, halbgetrocknete Tomaten, Oliven, Rucola, Pesto, Mozzarellaperlen und Grana Padano
BresaolaEUR 21.00
dünne Rinderschinkenscheiben mit Ziegenkäse-Dressing, Rucola, marinierte Tomaten, Oliven und Pecorino Romano
HAUPTSACHE
KAAMPS7 Meeresfrüchteensemble für ZWEI:EUR 98.00
Hummer, Garnelen, Wolfsbarschfilet, Grün- und Miesmuscheln in Krustentier-Tomatensugo, Wakame Algensalat, dazu Röstbrot, Sauce Rouille und Aioli
KAAMPS7 VEGAN Inka SalatEUR 28.00
Geröstete Süßkartoffel, Spitzpaprika, Zweierlei vom Mais, Bohnengemüse und Quinoa
KAAMPS7 VEGAN Chicken Burger „Ceasar“EUR 29.50
im Black-Burger-Bun, Weißkraut-Möhren-Coleslaw und Süßkartoffelpommes
Risotto Bianco „Asia-Style“EUR 32.00
Lauchzwiebel, Zitronengras, Koriander, Thai-Chili, Sojabohne, Kirschtomate, Pecorino Romano
- + 4 King Prawns am SpießEUR 10.00
KAAMPS7 Fischsuppe “grande”, Sauce RouilleEUR 26.50
Drei große Tempura-Süßwassergarnelen auf Asia-Reis-Nudeln, Edamame-Bohne, Frühlingszwiebeln, Karotte, Sellerie, Knoblauch-Wasabi-Espuma, schwarzer Sesam
Wolfbarschfilet gegrillt auf dreierlei Kartoffel, Oliven, confierte Kirschtomaten, Prinzessbohnen und grüne ChimichurriEUR 36.00
Lachsfilet gebraten mit Sauce Béarnaise, Lachskaviar, Schnittlauchöl und Kartoffeltartelette dazu Weißkraut-Möhren-SalatEUR 34.00
Caesar-Salat mit Hühnerbrust vom frz. Maishähnchen, Croûtons und Grana PadanoEUR 29.50
Friesische Rinderbrust „Beef Brisket“ geschmort, kurz angegrillt, Maispüree, grünes Bohnengemüse, confierte Kirschtomaten, rote Chimichurri, Bourbonjus und SüßkartoffelpommesEUR 34.00
Lammfilet gebraten mit zweierlei Mais, Keniabohnen, geröstete Spitzpaprika, Tandoori-Jus und QuinoaEUR 36.00
Entrecôte 600g für ZWEIEUR 88.00
vom Schleswig-Holsteinischen Rind, gegrillt, mit glasierten Zwiebeln, dazu Röstkartoffeln, Maiskolben-Spalten und Pfannengemüse, Kräuterquark, grüne und rote Chimichurri, Kräuterbutter
- als Surf & Turf mit 4 King Prawns am SpießEUR 10.00
DESSERT
Tiramisuschnitte, Himbeeren, SchokoladeEUR 13.50
Schokoladentörtchen mit Vanilleschaum und AnanasEUR 14.50
Dreierlei belgische Kuchenspezialitäten (Limette-Mango, Himbeere-Limette, Himbeere-Blaubeere) mit Vanille-SchaumEUR 15.50
Käseteller mit cremigem Ziegenkäse und würzigem „Friesisch Blue“ Blauschimmelkäse, Dattel-Orangen-Chutney, Oliven und geröstetem Gaus-CiabattaEUR 18.00
Affogato al caféEUR 7.00
Zitronensorbet mit ProseccoEUR 9.00
