Apéro
Huîtres
- 6CAD 24.00
- 12CAD 48.00
Œuf + AnchoisCAD 6.00
Œuf mimosa, mayo césar, salpicon
Pétoncles Red LobsterCAD 17.00
Sauce cocktail, mayo épicée, ciboulette
Saucisses CocktailCAD 9.00
Bacon, glace de légumes, moutarde
Cone + Tartare de PoissonCAD 9.00
Concombre mariné, avocats, jaune d'œuf
Mousse de Foie de Volaille + Foie GrasCAD 16.00
Gelée de framboises
Maquereau Fumé + CroûtonsCAD 16.00
Crème de maquereau fumé, citron, échalotes
Poisson/Viande
Omble ConfitCAD 21.00
Courge, fenouil, vinaigrette aux algues
Pétoncles + RizCAD 18.00
Riz à sushi, sauce dashi, tenkasu
Coquille St-JacquesCAD 22.00
Pétoncles, crevettes, nduja, sauce mornay
Fish and ChipsCAD 27.00
Sébaste en tempura, sauce tartare
Champignons + FromageCAD 24.00
Œuf mollet, sauce au poivre, noisettes
Flanc de Porc + AnanasCAD 20.00
Ketchup aux ananas, sauce BBQ de miel d'Anicet
Cervelle + ŒufCAD 19.00
Beurre noisette, échalotes au vin rouge, ciboulette
Caille GrilléeCAD 22.00
Rapinis à l'ail, purée d'aubergine
Paleron de Bœuf BraiséCAD 27.00
Petits pois au gras fumé, carottes, daïkon
Agneau BraiséCAD 26.00
Labneh maison, citron confit, pois chiches, menthe
À Côtés
Salade de Légumes FritsCAD 22.00
Vinaigrette soya, parmesan
Patate à RienCAD 15.00
Anchois, yogourt, tobiko, mayo épicée
Betteraves + ChèvreCAD 15.00
Caramel de betterave, noix de noyer, pesto
Endives + ClémentinesCAD 14.00
Endives, noisettes, fromage Louis Cyr
Focaccia MaisonCAD 5.00
Beurre fouetté au miel d'Anicet
Apero
Oysters
- 6CAD 24.00
- 12CAD 48.00
Deviled Egg + AnchoviesCAD 6.00
Deviled egg, ceasar mayo, salpicon
Cone + TartareCAD 9.00
Pickled cucumbers, avocado, egg yolk
Red Lobster ScallopsCAD 17.00
Cocktail sauce, spicy mayo, chives
Chicken Liver + Foie Gras MousseCAD 16.00
Raspberry gelée
Cocktail SausagesCAD 9.00
Bacon, vegetable glaze, mustard
Smoked Mackerel + CroutonsCAD 16.00
Smoked mackerel cream, lemon, shallots
Fish/Meat
Confit Arctic CharCAD 21.00
Squash, fennel, seaweed vinaigrette
Porc Belly + PineappleCAD 20.00
Pineapple ketchup, miel d'Anicet's BBQ sauce
Scallops + RiceCAD 18.00
Sushi rice, dashi sauce, tenkasu
Steamed Egg + BrainCAD 19.00
Shallot reduction, beurre noisette, chives
Coquille St-JacquesCAD 22.00
Scallops, shrimp, nduja, sauce mornay
Grilled QuailCAD 22.00
Garlic rapinis, eggplant purée
Fish and ChipsCAD 27.00
Red fish tempura, tartare sauce
Braised BeefCAD 27.00
Peas, carrots, daikon
Mushrooms + CheeseCAD 24.00
Soft boiled egg, sauce au poivre, hazelnuts
Braised LambCAD 26.00
Labneh, confit lemon, chick peas, mint
Sides
Fried Vegetable SaladCAD 22.00
Soy vinaigrette, chili oil, parmesan
Beets + Goat CheeseCAD 15.00
Beet caramel, black walnuts, pesto
Crispy Potato SkinsCAD 15.00
Anchovies, yogurt, tobiko, spicy mayo
Endives + ClementinesCAD 14.00
Endives, hazelnuts, Louis Cyr cheese
Homemade FocacciaCAD 5.00
Whipped butter + miel d'Anicet
