À la Carte
GedeckEUR 5.00
Trüffelbutter, Spargel - Walnussaufstrich, Olivenöl
Suppen
Klare RindsuppeEUR 5.60
Tirolerknödel
SpargelcremesuppeEUR 7.30
Bärlauch, Parmesanchip
Vorspeisen
Carpaccio vom RindEUR 16.90
Rucola, Parmesan, Zitrone, Olivenöl
Frühlingsrolle vom Kremstaler JunglammEUR 14.60
Rotkrautsalat, Bärlauchgel, Nuss Granola
Geräucherte -SchwarwurzelEUR 11.90
Topinambur- Krenpüree, Kohl
Bowls & Burgers
Mayak Egg BowlEUR 14.60
marinierter Reis, Asiagemüse, Tomaten, gegrillter Romanasalat, Mayak Ei (koreanisch mariniert), Kresse, Krabben Chip
BBQ Western BurgerEUR 19.90
100% Rindlfleischpatty, Kartoffelrösti, Speck, BBQ Sauce, gebackene Zwiebelringe, Tomaten, Spiegelei, Steak Fries
Mayak Egg Bowl + HühnerstreifenEUR 21.60
marinierter Reis, Asiagemüse, Tomaten, gegrillter Romanasalat, Mayak Ei (koreanisch mariniert), Kresse, Krabben Chip + Hühnerstreifen
Mayak Egg Bowl + GarnelenEUR 24.60
marinierter Reis, Asiagemüse, Tomaten, gegrillter Romanasalat, Mayak Ei (koreanisch mariniert), Kresse, Krabben Chip + 6 Stück Garnelen
Toni´s Spezialitäten
Toni´s BlattsalatEUR 18.90
Speck, - Haschee, - Grammel, - Chillihascheeknödel, gemischter Blattsalat, Speck, Bratkartoffel
Toni´s StrudelEUR 19.90
Speck, - Hasche, - Grammel, - Chillihascheeknödel, Sauerkrautstrudel, Kren - Gel, Saftl, Lauchgemüse
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Österreichischen Premium KalbEUR 28.50
Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren, gemischter Blattsalat
Rib - Eye vom Cult Beef ( 300g)EUR 39.90
Hasselback Kartoffel, Grillgemüse
TafelspitzEUR 22.90
Röstkartoffel, Cremespinat, Apfelkren
Osso BuccoEUR 24.90
Polenta, Ratatouille Tarte, Gremolata
LachsforellenfiletEUR 25.60
2erlei Bärlauch-Strudel & Risotto, rote Rüben, Sanddorn-Safran Sauce
hausgemachte Pasta "Morchel"EUR 22.40
Sellerie Brunoise, Pflaume, schwarze Nüsse
Pak Choi - vegetarischEUR 17.30
Tomaten-Paprika Cous Cous, Basilikumespuma, Sojabohnensauce
Kichererbsen Dal - veganEUR 18.60
schwarzer Reis, Grünkohl, Tortilla, veganer Dip
Puppinger Spargel Grün & WeißEUR 19.90
Butterkartoffel / Sauce Hollandaise
Puppinger Spargel Grün & Weiß + ProsciuttoEUR 25.50
Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise
Desserts
Kokos MousseEUR 9.40
Weiße Schokoladen Ganache, Zitronensorbet
Biskuit "Lotus" TiramisuEUR 5.20
Karamell, Himbeercoulis, Amaretto
Schokomousse-Caramel TörtchenEUR 8.90
dunkle Ganache, Rhabarber-Drachenfruchtsorbet
Veganer Dattel PistazienkuchenEUR 6.80
Ananassorbet, Mandelglasur
Bio - KäsevariationEUR 13.60
Camembert, Urtiroler, Winzer Rose, Walnusskäse, Rollino, Weinkäse