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Haxnbauer, München, BY

Haxnbauer

4.2
4.2
38 reseñas
Hasta €30
Bávara
Tal 38, München, 80331 BY

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 48 veces hoy

Acerca de este restaurante

  • Animado
  • Ideal para grupos
  • Elegante
Haxnbauer Story

Der Inbegriff eines Traditions-Wirtshauses. Kufflers haben den Haxnbauer 1980 von Franz Bauer (daher der Name, übrigens) übernommen und aus einer reinen Haxenbraterei ein Altmünchner Lokal entwickelt.

Die Kalbs- und Schweinshaxen sind eine weltweite Berühmtheit: Erst ruhen sie 24 Stunden in der geheimen Haxnbauer-Marinade, dann grillen sie zu einer außen knusprigen, innen zarten Köstlichkeit. Zu unserem Lieblingsstück gesellen sich Brotzeiten, Klassiker wie das Kuffler Wiener Schnitzel und Münchner Mehlspeisen. Sie werden sich also auch wohlfühlen, wenn die Schweinshaxe Sie gar nicht locken kann.

Achtung: Seit 2025 finden Sie den original HAXNBAUER in neuer Bestlage, im wunderschön restaurierten Baudenkmal Tal 38 zwischen Isartor und Marienplatz.

Información adicional

  • Ambiente
    Informal
  • Precios
    Hasta €30
  • Cocinas
    Bávara
  • Horarios
    Lun–Jue 11:30–23:00 Vie 11:30–00:00 Sáb 11:00–00:00 Dom 11:00–22:00
  • Número de teléfono
  • Dress code
    De vestir
  • Zona
    Graggenau
  • Parking details
    Sin
  • Public transit
    Marienplatz, Isartor
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Banquete, Cafetería, Comida al aire libre, Comida para llevar, Jardín de la cerveza, Salón privado

Lo que dicen 38 personas

Reseñas de Haxnbauer de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.2
4.2 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.2Comida
  • 4.3Servicio
  • 4.2Ambiente
  • 3.8Valor

RuidoActivo

Reconocido por

  • Altstadt-Lehel

    Animado

  • Altstadt-Lehel

    Los más reservados

38 reseñas
  1. Thorsten

    Múnich1 reseña

    4.0

    Comieron hace 5 días

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 4
    Alles tiptop. Das Essen war fast schon zu schnell am Tisch. Gerne wieder.
    HaxnbauerRespuesta enviada hace 3 días
    Immer gerne :) Mit Dank & Gruß aus dem Haxnbauer

    ¿Te fue útil?

  2. Patrick

    Nueva York2 reseñas

    5.0

    Comieron en 19 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Alles gut, von A bis Z. Wir kommen gerne wieder einmal 😀
    HaxnbauerRespuesta enviada hace 3 días
    Herzlichen Dank für Ihre wunderbare Empfehlung! Es freut uns sehr, dass alles "gepasst" hat und wir Sie eines Tages wieder bei uns begrüßen dürfen. Mit den besten Grüßen aus dem original Haxnbauer in München

    ¿Te fue útil?

  3. Mark

    Múnich1 reseña

    2.0

    Comieron en 18 de abril de 2025

    1. Global 2
    2. Comida 3
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 4
    Schlechter Service, zu lange Wartezeiten und zu kleine Portionen
    HaxnbauerRespuesta enviada hace 3 días
    Es tut uns sehr leid Sie derart enttäuscht zu haben. Ja, es gibt immer wieder einmal unerwartete "Stoßzeiten", aber unsere Teams geben alles. "Schlechter Service" ist Ihre subjektive Einschätzung, welche wir nicht teilen können. Trotzdem kann auch immer mal etwas schief gehen - und wenn dies bei Ihrem Besuch der Fall war, so entschuldigen wir uns aufrichtig bei Ihnen. Mit freundlichen Grüßen aus dem Haxnbauer

    ¿Te fue útil?

  4. Thomas

    Múnich2 reseñas

    5.0

    Comieron en 15 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Perfekt wie immer! Dankeschön an das gesamte Team.
    HaxnbauerRespuesta enviada hace 3 días
    WIR haben zu danken! Herzlichen Dank für Ihren Besuch UND auch für Ihre Zeit um uns auf OT zu empfehlen! Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauer

    ¿Te fue útil?

  5. Karl-Heinz

    RNW1 reseña

    1.0

    Comieron en 14 de abril de 2025

    1. Global 1
    2. Comida 2
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 2
    Haxn wurden frittiert, Kalbshaxe sehr trocken, Preisleistung schlecht. Als wir gefragt wurden, wie das Essen war, haben wir ehrlich und freundlich Feedback gegeben, danach wurden wir nicht mehr bedient und haben nur pampige Antworten bekommen. Die Rechnung kam und kam nicht und als wir endlich zahlen konnten, wurde frech nach Trinkgeld gefragt.
    HaxnbauerRespuesta enviada hace 3 días
    Vielen Dank für Ihren Besuch im Haxnbauer. Natürlich werden die Haxn nicht fritiert, sondern gegrillt. Dass das Fleisch auch mal etwas trockener ausfällt, KANN (sehr selten) passieren, aber daher fragt der Kellner ja nach - und reagiert bei Reklamationen schnell und unbürokratisch. So viel, auch zu den Vorgaben an die Mitarbeiter. Was Sie da beschreiben geht eindeutig "garnicht"! Wir entschuldigen uns in aller Form für das unprofessionelle Verhalten und auch für die Unverschämtheit mit dem Trinkgeld. Um Ihrer berechtigten Beschwerde nachgehen zu können, bitten wir Sie uns doch zu sagen wann Sie uns besucht haben. Evtl können Sie auch ein Foto der Rechnung schicken. Sie erreichen uns unter guestrelations@kuffler.de Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! Mit Dank & Gruß au sdem Haxnbauer

    ¿Te fue útil?

  6. Melissa

    Londres1 reseña

    4.0

    Comieron en 14 de abril de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 3
    Delicious food. Little expensive, but it’s worth it
    HaxnbauerRespuesta enviada hace 3 días
    Thank you very much for your review. We hope that we can provide a 5-Star experience for your next visit ;) Best wishes from all of us at the original Haxnbauer in Munich

    ¿Te fue útil?

  7. Hermann

    Múnich3 reseñas

    3.0

    Comieron en 12 de abril de 2025

    1. Global 3
    2. Comida 2
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 3
    Wir bestellten "Haxngröstl" mit der Beschreibung "Geröstete Kartoffelknödel, Stückerl von unseren Schweins- und Kalbshaxen mit Spiegelei". Serviert wurde ein Gröstl mit wenig Fleisch, einigen Stückchen Kartoffelknödl und viel Rührei (!), das garnicht in der Beschreibung stand. Damit wurde das Gröstl künstlich gestreckt. Geschmacklich fanden wir das Gröstl eher mittelmäßig, wir haben mit Salz nachgeholfen. In anderen Lokalen haben wir schon wesentlich besseres Gröstl gegessen. Der Preis dafür ganz schön stolz: 18,90 EUR. Die Bedienung war sehr aufmerksam, das Ambiente traditionell-modern. Das Lokal ist aber eher was für Touristen...
    HaxnbauerSe respondió el 14 de abril de 2025
    Vielen Dank für Ihren Besuch und auch für Ihre kritische Rückmeldung. BITTE lassen Sie uns doch wissen wann Sie uns besucht haben. Wir müssen mit den, in der Schicht anwesenden, Mitarbeitern sprechen. Zum Haxngröstl gehört das Spiegelei und anders wird es auch nicht angeboten. Wir müssen erfahren was hier schief gelaufen ist. Nachher serviert jemand Pasta statt Haxn und wir wundern uns :) Sie erreichen uns unter guestrelations@kuffler.de . Haben Sie vielen herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauer

    ¿Te fue útil?

  8. Ludwig

    Múnich2 reseñas

    5.0

    Comieron en 12 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Der Besuch war sehr schön! Ich war mit 7 Freunde beim Haxnbauer! Alles Essen waren hervorragend gut und geschmackvoll! Jederzeit wieder!!
    HaxnbauerSe respondió el 14 de abril de 2025
    Vielen Dank für Ihre Zeit, um uns an dieser Stelle so freundlich zu empfehlen! Mit Dank & Gruß aus dem Haxnbauer

    ¿Te fue útil?

  9. Joakim

    Múnich1 reseña

    5.0

    Comieron en 9 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Great atmosphere, and of course the schweinhaxn. Will return.
    HaxnbauerSe respondió el 14 de abril de 2025
    Thank you very much for seeing us AND for kindly recommending us here on OpenTable. Best wishes from all of us at the original Haxnbauer in Munich

    ¿Te fue útil?

  10. stefan

    Hamburgo1 reseña

    5.0

    Comieron en 8 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    War alles super 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
    HaxnbauerSe respondió el 14 de abril de 2025
    So soll es sein :) herzlichen Dank für Ihren Besuch UND für die vielen "Daumen hoch"! Mit Dank & Gruß aus dem Haxnbauer in München

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Haxnbauer ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al 089 224248.

Haxnbauer tiene una calificación promedio de 4.2 estrellas, según 38 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Alemania
  3. Múnich
  4. Altstadt-Lehel
  5. Graggenau

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 48 veces hoy
Mapa de Google para Haxnbauer

Tal 38, München, 80331 BY

Información adicional

  • Zona
    Graggenau
  • Horarios
    Lun–Jue 11:30–23:00 Vie 11:30–00:00 Sáb 11:00–00:00 Dom 11:00–22:00
  • Precios
    Hasta €30
  • Cocinas
    Bávara
  • Ambiente
    Informal
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Sin
  • Public transit
    Marienplatz, Isartor
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Banquete, Cafetería, Comida al aire libre, Comida para llevar, Jardín de la cerveza, Salón privado
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