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Haebel, Hamburg, HH
Galardonado

Haebel

4.6
4.6
244 reseñas
más de €50
Francesa contemporánea
Paul-Roosen-Str. 31, Hamburg, 22767 HH

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 4 veces hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Innovador
  • Romántico
  • Bueno para ocasiones especiales
Immerse yourself in the world of cuisine at Haebel, a small, fine restaurant in the heart of St. Pauli. For over 14 years, the Haebel has been inspiring with regional ingredients and offering an intimate atmosphere with only 16 seats.

Head chef Kevin Bürmann creates two changing menus: Flora (vegetarian) and Fauna (with meat and fish). Both menus are characterized by seasonal products, innovative combinations and artistic presentation.

Enjoy a break from the bustle of the city and enjoy the creative creations from the open kitchen. The friendly service team ensures a perfect evening.

Experience the highlights: regional ingredients, changing menus, open cuisine, personal service and a cozy atmosphere. Visit the Haebel and discover the culinary delights we have to offer.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Francesa contemporánea, Vegetariana, De la granja a la mesa
  • Horarios
    Mar–Sáb 18:30–23:00
  • Número de teléfono
    01578 6864585
  • Página web
    http://haebel.hamburg/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Kevin Bürmann
  • Servicio de comidas
    Gerne bekochen wir euch auch im privaten Rahmen in eurem Zuhause oder in speziellen Private Dining Rooms, die ihr auch über uns buchen könnt. Sprecht uns gerne an oder schreibt eine Email an eat@haebel.hamburg
  • Ubicación
    Paul-Roosen-Str. 31, Hamburg, 22767 HH
  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2023
  • Zona
    St. Pauli
  • Parking details
    Bitte beachten Sie die Parkgebühren von 09.00-24.00 Uhr. Die Stadt erhebt seit dem 1.10. auf St.Pauli pro Stunde 2 €. Ein Automat zum Lösen eines Tickets befindet sich schräg rechts gegenüber vom Restaurant.
  • Public transit
    Reeperbahn / St.Pauli
  • Adicional
    Vinos

Experiencias

  • FLORA OR FAUNA?

    EUR 149.00 - EUR 169.00 por persona

    Varias fechas disponibles
    FLORA (vegetarian) vollständig vegetarisch, nimmt sich Obst und Gemüse, Milch und Eiern, wilden Kräutern und Pilzen an und zeigt beeindruckend, wie vegetarische Küche im Fine Dining funktioniert. Vegane Optionen können wir leider nicht anbieten. FAUNA (omnivore) Fauna beinhaltet auf Basis des vegetarischen Menüs, Komponente aus den Gewässern und Wäldern des Nordens. Nie hat es besser gepasst, beim Essen von einer Reise zu reden. Von einer Reise in die Natur und dem, was Sie uns gibt. Bitte informiert uns rechtzeitig über Allergien
    FLORA OR FAUNA? foto

Menú

Hasta el momento, no tenemos información sobre el menú de este restaurante. Ingresa al sitio web del restaurante o espera a visitarlo para obtener más información.

Lo que dicen 244 personas

Reseñas de Haebel de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.6
4.6 de acuerdo a todas las calificaciones
  • 4.7Comida
  • 4.7Servicio
  • 4.5Ambiente
  • 4.3Valor

Ruido • Activo

244 reseñas

  1. Comensal de OpenTable

    SH2 reseñas

    5.0

    Comieron en 13 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Tolle Gastgeber, kreatives Menü und sehr angenehme Atmosphäre.

    ¿Te fue útil?

  2. MichaelB

    Hamburgo1 reseña

    5.0

    Comieron en 11 de enero de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Kleines Restaurant mit direktem Blick in die Küche. Alle Fragen wurden beantwortet. Essen ausgezeichnet

    ¿Te fue útil?

  3. Comensal de OpenTable VIP

    Hamburgo19 reseñas

    5.0

    Comieron en 7 de enero de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Wie immer ein grandioses Menü und ein aufmerksamer und charmanter Service. Dazu eine lebendige Atmosphäre mit spannendem Blick in die Küche und interessanten Menschen am Nebentisch. Die weißen Bilder an der Wand lassen den Raum noch heller aussehen. Eigentlich fehlt nur, dass die dazu gehörende Weinbar nebenan wieder öffnet und man statt Sperrstunde den Abend dort ausklingen lassen kann.

    ¿Te fue útil?

  4. IsabelS

    Fráncfort1 reseña

    5.0

    Comieron en 4 de enero de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Der Besuch ist jedem zu empfehlen. Das Geschmackserlebnis ehrlich auf sehr gehobenem Niveau in einem sehr angenehmen Ambiente. Der Service ist freundlich und die Hilfe bei der Auswahl tiptop - mit guter Weinempfehlung. Man schmeckt das Produkt als käme es direkt vom Feld- aus dem Wasser- von der Weide oder dem Wald :) Ein grossartiges Geschmackserlebniss, welches pur und ohne Verzerrungen aber mit viel Liebe fürs Detail und Rafinesse serviert wird.

    ¿Te fue útil?

  5. Florian69

    SH2 reseñas

    5.0

    Comieron en 4 de enero de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Ein wunderbarer Abend! Schnörkelloses Essen von höchster Qualität und perfekter Zubereitung. Entspannte Athmosphäre und unglaublich freundliches Personal. Freu mich auf den nächsten Besuch!

    ¿Te fue útil?

  6. MaxH

    Hamburgo2 reseñas

    5.0

    Comieron en 29 de diciembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    es war - wie immer - ein Traum und Abenteuer in einem. Liebevoll zubereitet, direkt neben einem entstehen Häppchen um Häppchen. Bei jedem Gang fühlt man, es könnte nicht besser werden und dann wird es wieder übertroffen. Jederzeit wieder! Ganz etwas Besonderes!

    ¿Te fue útil?

  7. Comensal de OpenTable VIP

    Berlín37 reseñas

    5.0

    Comieron en 23 de diciembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Großartiges Essen - über die Jahre noch besser geworden - und herzlicher Service

    ¿Te fue útil?

  8. ThomasF

    Hamburgo1 reseña

    5.0

    Comieron en 18 de diciembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein schöner Abend. Wir kommen sicher wieder.

    ¿Te fue útil?

  9. Christina

    Hamburgo1 reseña

    5.0

    Comieron en 4 de diciembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Phantastisch! Leider können wir jetzt nie wieder woanders essen gehen… ;-)

    ¿Te fue útil?

  10. FrankW

    Hamburgo1 reseña

    5.0

    Comieron en 2 de diciembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Klein und sehr fein! Im haebel sitzt man fast in der Küche. Das kleine Team zaubert hervorragende Gerichte und beschert einen tollen Abend. Sehr zu empfehlen.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Haebel tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 244 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Alemania
  3. Hamburgo
  4. Hamburg-Mitte
  5. St. Pauli

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 4 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Haebel

Paul-Roosen-Str. 31, Hamburg, 22767 HH

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2023
  • Zona
    St. Pauli
  • Horarios
    Mar–Sáb 18:30–23:00
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Francesa contemporánea, Vegetariana, De la granja a la mesa
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Ropa informal
  • Parking details
    Bitte beachten Sie die Parkgebühren von 09.00-24.00 Uhr. Die Stadt erhebt seit dem 1.10. auf St.Pauli pro Stunde 2 €. Ein Automat zum Lösen eines Tickets befindet sich schräg rechts gegenüber vom Restaurant.
  • Public transit
    Reeperbahn / St.Pauli
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Chef ejecutivo
    Kevin Bürmann
  • Adicional
    Vinos
  • Página web
    http://haebel.hamburg/
  • Número de teléfono
    01578 6864585
  • Servicio de comidas
    Gerne bekochen wir euch auch im privaten Rahmen in eurem Zuhause oder in speziellen Private Dining Rooms, die ihr auch über uns buchen könnt. Sprecht uns gerne an oder schreibt eine Email an eat@haebel.hamburg
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