Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, 77710 ROO
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2 personas
25 abr 2025
7:00 p.m.
Reservado 8 veces hoy
Acerca de este restaurante
Elegante
Bueno para ocasiones especiales
Innovador
Restaurante HA’ El primer restaurante de Xcaret en recibir una Estrella Michelin. También galardonado con 5 Diamantes AAA.
Carlos Gaytán, el primer chef mexicano con una Estrella Michelin dentro y fuera de México, presenta, una propuesta de Cocina Mexicana Contemporánea única en la Riviera Maya. Con un menú degustación de 9 tiempos, Carlos nos enseña que los sabores, texturas y temperaturas son elementos didácticos con los que sorprende contándonos una historia de amor por sus raíces.
Ven y vive una experiencia culinaria única en Hotel Xcaret México.
Experiencia con costo de $3,900 MXN con maridaje de vinos y sin maridaje $2,950 MXN. Es solo para adultos +18 y código de vestimenta formal/elegante caballeros: Camisa manga larga o 3/4, pantalón de vestir largo y zapatos cerrados. Hombres: No se permiten pantalones cortos (SHORTS/bermudas), ropa de playa, sandalias, pantalones rotos, ropa deportiva, gorras en mujeres y hombres. Pago solo con tarjeta débito/crédito.
Por qué son un Ícono
Chef ejecutivo: Carlos Gaytán
MICHELIN
1 Star2024
Del equipo editorial de OpenTable: El chef Carlos Gaytán, galardonado con una Estrella MICHELIN en Chicago, lanzó en 2018 una experiencia gastronómica en el Hotel Xcaret que celebra sus raíces y amor por la cocina. Su menú de degustación de 9 tiempos fusiona productos nacionales con técnicas francesas, ofreciendo platos que cambian con las estaciones y se maridan con vinos excepcionales. Promete una experiencia culinaria espectacular, donde el sabor y la sofisticación se encuentran en un entorno deslumbrante.
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Parking details
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Variedad
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a
su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de
Experiencias Xcaret.
“Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vegana, Vinos
Panna Cotta de Hinojo + Polvo de Kale + Salsa de Oporto + Chile de Árbol
Beignet
Salsa de Trufa + Hongo Shitake + Crujiente de Coliflor + Menta
Pato Añejado
Mole Rosa + Pure de Betabel y Maple + Nuez Pecana + Semilla de Cilantro
Filet Mignon
Mil Hojas de Russet + Ikura + Jus de Ajo Negro + Pure de Raíz de Apio
Desde El Cielo
Pepino Osmotizado + Palomitas + Sorbete de Lima Yucateca
Amaretto
Helado de Amaretto + Bizcocho de Especias + Toffee de Vainilla + Café
Lo que dicen 316 personas
Rese ñas de Ha' - Playa del Carmen de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.
Calificaciones y reseñas generales
Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas
4.9
4.9 de acuerdo a calificaciones recientes
4.9Comida
4.9Servicio
4.7Ambiente
4.7Valor
Ruido • Moderado
Reconocido por
Cancún / Riviera Maya
Innovador
Cancún / Riviera Maya
Mexicana contemporánea
Playa del Carmen/Riviera Maya
Mejores en General
Playa del Carmen/Riviera Maya
Con la mejor Comida
Playa del Carmen/Riviera Maya
Mejor Servicio
Playa del Carmen/Riviera Maya
Mejor relación calidad-precio
Playa del Carmen/Riviera Maya
Innovador
Playa del Carmen/Riviera Maya
Ideal para disfrutar cócteles creativos
Playa del Carmen/Riviera Maya
Saludable
Playa del Carmen/Riviera Maya
Ideal para disfrutar vinos finos
Playa del Carmen/Riviera Maya
Romántico
Playa del Carmen/Riviera Maya
Bueno para ocasiones especiales
Playa del Carmen/Riviera Maya
Animado
316 reseñas
K
Kelly VIP
Toronto1 reseña
5.0
Comieron hace 6 días
Global 5
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 5
Food and service were exceptional. A beautiful restaurant.
¿Te fue útil?
J
Jimena
México3 reseñas
5.0
Comieron en 13 de abril de 2025
Global 5
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 4
La comida deliciosa y el servicio espectacular, el aire acondicionado está fuerte y hace frío así que recomiendo llevar algo para taparse, te dan una chalina si lo pides pero para mi no fue suficiente con eso
¿Te fue útil?
D
Devan
Cancún1 reseña
5.0
Comieron en 5 de abril de 2025
Global 5
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 5
The experience was excellent. Many pleasant surprises throughout our evening.
¿Te fue útil?
E
Emily
Portland3 reseñas
5.0
Comieron en 5 de abril de 2025
Global 5
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 5
An incredible experience from start to finish. A real gem in the Riviera Maya that’s definitely worth it if you’re in the area and love fine dining. Every course was perfectly balanced and the entirely Mexican wine pairings were very well matched to each course. Our server and host offered extremely attentive service and taught us a lot about the food of the region and the wines. One of our party is gluten-free and they were given a special menu and assured at every step that their plate was gluten free. This restaurant certainly deserves the Michelin star they earned in 2024!! Thank you for the fantastic meal!
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A
Adriana
Los Ángeles1 reseña
4.0
Comieron en 2 de abril de 2025
Global 4
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 5
Todo exquisito, pero no entiendo como no tienen una buena terminal para cobrar a través de Wallet con AMEX fue bastante incómodo, no acostumbro a cargar con la tarjeta por seguridad y en cualquier parte del mundo ya lo usual es pagar a través de la Wallet móvil, qué lástima que siendo un restaurante con estrella Michelin no cuiden esos detalles.
¿Te fue útil?
T
Tyler VIP
Toronto15 reseñas
5.0
Comieron en 1 de abril de 2025
Global 5
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 5
Fantastic culinary experience, restaurante Ha’ did not disappoint. The restaurant was beautiful, the service was excellent, and the food was incredible. I would highly recommend the wine pairing, great value for the price. Must visit, Salut!
¿Te fue útil?
A
Alanna VIP
San Diego9 reseñas
5.0
Comieron en 31 de marzo de 2025
Global 5
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 5
Incredible experience. Purely amazing how the chef can make you feel emotions with each dish. Perfect flavors, perfect timing, perfect service, and perfect ambience. They accommodate every need.
¿Te fue útil?
T
TANIA
México9 reseñas
5.0
Comieron en 31 de marzo de 2025
Global 5
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 5
Maravilloso lugar. Comida exquisita digna de Michelin Star
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D
David VIP
Dallas48 reseñas
5.0
Comieron en 28 de marzo de 2025
Global 5
Comida 5
Servicio 5
Ambiente 5
Absolutely outstanding in every way. Perfect plate presentations with dishes that were impeccable in flavor.
Superb service in a beautiful setting. Truly a restaurant that deserves a second Michelin Star!
¿Te fue útil?
A
ABELARDO VIP
México9 reseñas
5.0
Comieron en 28 de marzo de 2025
Global 5
Comida 4
Servicio 5
Ambiente 5
La arquitectura del lugar exalta su nombre (Ha= agua).. y deberás que es un espectáculo el lugar, muy contemporáneo pero muy original. La atención es excelente, tienen casi mesero por mesa, muy personalizado el servicio. La comida excelente! Bien ganada su estrella Michelin. Definitivamente nuestro restaurant favorito para regresar primero al Ha y luego visitamos la Riviera Maya y Cancun…
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Preguntas frecuentes
Ha' - Playa del Carmen tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 316 comensales de OpenTable.
Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Zona
Playa del Carmen/Riviera Maya
Horarios
Cena
Diario 18:00–21:30
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana contemporánea
Ambiente
Comedor elegante
Dress code
Ropa formal
Parking details
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
Variedad
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a
su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de
Experiencias Xcaret.
“Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vegana, Vinos
