¿Cuál es la calificación de Guelfi e Ghibellini?

Name: Guelfi e Ghibellini
Address: Via Ghibellina 87, Firenze, Florence, Italy, 50122
Telephone: 055 234 2230
Price range: De €31 a €50
Rating: 5

Guelfi e Ghibellini

5.0

1 reseña

De €31 a €50

Italiana

Via Ghibellina 87, Firenze, 50122 Florence

Acerca de este restaurante

The Guelfi & Ghibellini Restaurant features classic Tuscan cuisine with a new eye to modern tastes, set in the striking setting of the 18th-century halls, where a sumptuous breakfast is served in the morning. The range of food and drink at Baglioni Relais Santa Croce has been carefully created for you to get to know and appreciate the local tradition, on a daily journey to rediscover your own senses through the flavours of Florence and at special gourmet or musical events held with prestigious partners.

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Italiana
Horarios
Comida Todos los días 12:30–14:30 Cena Todos los días 19:30–22:15
Número de teléfono
055 234 2230
Página web
https://www.baglionihotels.com/restaurants/guelfi-e-ghibellini-restaurant/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
Chef Niccolo De Riu

Ubicación
Via Ghibellina 87, Firenze, 50122 Florence
Zona
Campo di Marte
Parking details
Sin
Adicional
Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Vinos

Menú

El menú de Guelfi e Ghibellini se actualizó por última vez el 2022-02-01.

Antipasti - Starters

La Panzanella va al MareEUR 24.00
Mazzancolle e Calamaretti Spillo al vapore con Panzanella liquida e crema di mango al basilico [Steamed Shrimp and Squid with liquid Panzanella, basil and mango cream]
Polpo arrosto,Guacamole, Maionese ai Peperoni e Scorzanera croccanteEUR 25.00
Roast octopus, guacamole, peppers mayonnaise and crunchy Scorzanera root
Coniglio porchettato al timo, insalatina di Indivia all'aspretto di Lamponi, Alici del Cantabrico e Pomodorini ConfitEUR 28.00
Rabbit in pork with thyme, Endive Salad in raspberries sour sauce, Cantabrico Anchovies and confit Cherry Tomatoes
Terrina di Fegatini al Vin Santo, Gruè di Cacao e Caviale di Aceto Balsamico Tradizionale di ModenaEUR 20.00
Chicken Liver Terrine, Cocoa Gruè and Balsamic Vinegar Sfere
Crema ai Funghi Porcini, Cipolle di Certaldo dorate e Briciole di Grissini al Grana Padano e NipitellaEUR 20.00
Porcini mushrooms soup, crunchy Certaldo onions, crumble of Grana Padano breadsticks and calamint

Primi Piatti - First Course

Risotto al Caffè con cialda ai Gamberi rossi di Mazara del Vallo e soffice al CaprinoEUR 43.00
Coffee risotto, red prawns from Mazara del Vallo and caprino cheese mousse
Ravioli alla Borragine con Cozze di Arborea, Gamberoni al Lime e Nuvola alla Burrata d'AndriaEUR 30.00
Ravioli alla Borragine with Mussels from Arborea, Gamberoni al Lime and Nuvola from Burrata di Andria
Lo spaghetto Martelli al PomodoroEUR 18.00
Tomatoes Spaghetti
Tagliolini agli Spinaci con Ragù di Chianina battuto al coltello, Pomodorini alla Maggiorana e Pecorino di FossaEUR 24.00
Spinach Tagliolini with Chianina Sauce, Marjoram Cherry Tomatoes and Pecorino di Fossa
Pici di Montepulciano al Pesto di Rucola e Mandorle di Mondello, specchio di Parmigiano Reggiano RiservaEUR 20.00
Pici Pasta with rocket and almonds pesto, Parmigiano Reggiano Riserva sauce

Secondi Piatti - Main Course

Filetto di Branzino, salicornia alla polvere di capperi, specchio alla Livornese e latte ai MolluschiEUR 35.00
Sea bass fillet with Samphire with capers powder, Livornese sauce and shellfish milk
Gamberoni croccanti, Maionese al Lime, Ketchup al Campari e Pesto di Melanzane alla NipitellaEUR 40.00
Crunchy Prawns, Lime Mayonnaise, Campari Ketchup and Eggplant Pesto with calamint
Cubo di Manzetta Prussiana al Madeira, Foie Gras e Zucchine alla scapeceEUR 40.00
Roast beef cube in Madeira sauce, Foie Gras and Courgette
Medaglioni di Cinta Senese con limoni canditi e verdure marinateEUR 38.00
Cinta Senese medaillons with candied lemons and marinated vegetables
Uovo 62° al Vigorello, Pan Brioches dorato, Tartufo e aria di Patate Violette affumicateEUR 25.00
Egg 62° with Vigorello wine, Pan Brioches, Truffle and air of violet Smoked Potatoes

Dessert

Semisfera al Cioccolato Amedei, Mousse ai formaggi freschi e Passito di PantelleriaEUR 14.00
Amedei Chocolate Semisphere, Fresh Cheese Mousse and Passito di Pantelleria
Tiramisù al Matcha, Thuille Dentelles al caffè e Gelèe al MaracujaEUR 14.00
Matcha tiramisu, coffee Thuille Dentelles and Maracuja Gelèe
Brivido caldo al lamponeEUR 14.00
Spugna al lampone, il suo sorbetto, namelaka al cioccolato bianco, cardamomo e sablee al cacao [Raspberries sponge and sorbet, namelaka with cardamom and white chocolate and cocoa crumble]
Selezione di sorbetti di nostra produzioneEUR 10.00
Selection of homemade sorbets
I formaggi della tradizione ItalianaEUR 16.00
Selection of traditional italian cheeses

Lo que la gente está diciendo

Reseñas de Guelfi e Ghibellini de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

5.0

5 de acuerdo a todas las calificaciones

5Comida
5Servicio
5Ambiente
4Valor

Ruido • Discreto

1 reseña

LN
LeeNCath
West Palm Beach45 reseñas
5.0
Comieron en 1 de junio de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had a lovely dinner that included listening to Carlo Grante practice on the piano for his concert the next day in the room adjacent to our table. Our waiter Carlo was very attentive and gave us a great incite into Florence on our first night of 4 in this beautiful city. I enjoyed a delicious pumpkin soup served on the house followed by a meal of Cinta Senese medallions with candied lemons and marinated vegetables. Carlo recommended this with my food allergy issues. The ambiance and cuisine was outstanding. Be prepared to pay a little more. Everyone was very friendly and spoke excellent english. Highly recommend!
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Preguntas frecuentes

Guelfi e Ghibellini tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 1 comensales de OpenTable.

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Via Ghibellina 87, Firenze, 50122 Florence

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Zona
Campo di Marte
Horarios
Comida Todos los días 12:30–14:30 Cena Todos los días 19:30–22:15
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Italiana
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Chef Niccolo De Riu
Adicional
Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Vinos

Página web
https://www.baglionihotels.com/restaurants/guelfi-e-ghibellini-restaurant/
Número de teléfono
055 234 2230

Guelfi e Ghibellini

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Antipasti - Starters

La Panzanella va al MareEUR 24.00

Polpo arrosto,Guacamole, Maionese ai Peperoni e Scorzanera croccanteEUR 25.00

Coniglio porchettato al timo, insalatina di Indivia all'aspretto di Lamponi, Alici del Cantabrico e Pomodorini ConfitEUR 28.00

Terrina di Fegatini al Vin Santo, Gruè di Cacao e Caviale di Aceto Balsamico Tradizionale di ModenaEUR 20.00

Crema ai Funghi Porcini, Cipolle di Certaldo dorate e Briciole di Grissini al Grana Padano e NipitellaEUR 20.00

Primi Piatti - First Course

Risotto al Caffè con cialda ai Gamberi rossi di Mazara del Vallo e soffice al CaprinoEUR 43.00

Ravioli alla Borragine con Cozze di Arborea, Gamberoni al Lime e Nuvola alla Burrata d'AndriaEUR 30.00

Lo spaghetto Martelli al PomodoroEUR 18.00

Tagliolini agli Spinaci con Ragù di Chianina battuto al coltello, Pomodorini alla Maggiorana e Pecorino di FossaEUR 24.00

Pici di Montepulciano al Pesto di Rucola e Mandorle di Mondello, specchio di Parmigiano Reggiano RiservaEUR 20.00

Secondi Piatti - Main Course

Filetto di Branzino, salicornia alla polvere di capperi, specchio alla Livornese e latte ai MolluschiEUR 35.00

Gamberoni croccanti, Maionese al Lime, Ketchup al Campari e Pesto di Melanzane alla NipitellaEUR 40.00

Cubo di Manzetta Prussiana al Madeira, Foie Gras e Zucchine alla scapeceEUR 40.00

Medaglioni di Cinta Senese con limoni canditi e verdure marinateEUR 38.00

Uovo 62° al Vigorello, Pan Brioches dorato, Tartufo e aria di Patate Violette affumicateEUR 25.00

Dessert

Semisfera al Cioccolato Amedei, Mousse ai formaggi freschi e Passito di PantelleriaEUR 14.00

Tiramisù al Matcha, Thuille Dentelles al caffè e Gelèe al MaracujaEUR 14.00

Brivido caldo al lamponeEUR 14.00

Selezione di sorbetti di nostra produzioneEUR 10.00

I formaggi della tradizione ItalianaEUR 16.00

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