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Locally sourced ingredients & Colorado recipes. - Gessner Colorado Mountain Grill, Vail, CO

Gessner Colorado Mountain Grill

4.4
4.4
210 reseñas
más de $50
Americana contemporánea
1300 Westhaven Dr, Vail, 81657 CO

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 1 vez hoy

Acerca de este restaurante

  • Admiten perros
Gessner: A Colorado Mountain Grill. Named after Conrad Gessner - the Swiss natural historian, Gessner blends local flavors from the Rocky Mountains with the European influence found within Vail Valley.

Our sustainably sourced, local ingredients paired with regionally-inspired recipes create an approachable
menu that features Colorado flavors among our breakfast, lunch and dinner selections.

Gessner is open for breakfast, lunch, & dinner daily.

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea, De la granja a la mesa
  • Horarios
    Desayuno Diario 07:00–11:00 Almuerzo Diario 11:00–14:00 Bar Diario 11:00–22:00 Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Pascal Coudouy
  • Instalaciones para eventos privados
    We have a private dining room that can accommodate up to 12 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $500 for breakfast, and $1500 for dinner.
  • Zona
    Vail
  • Parking details
    Complimentary Valet service for each guest that comes to dine in Gessner. Minimum of $25 to spend for free valet
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Salón privado, Variedad, Vegana, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Lo que dicen 210 personas

Reseñas de Gessner Colorado Mountain Grill de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.4
4.4 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.3Comida
  • 4.6Servicio
  • 4.3Ambiente
  • 4Valor

RuidoModerado

210 reseñas
  1. Comensal de OpenTable

    San Diego1 reseña

    5.0

    Comieron en 10 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Our waitress was outstanding, food was great, atmosphere was nice.

    ¿Te fue útil?

  2. Lois

    Denver4 reseñas

    3.0

    Comieron en 5 de marzo de 2025

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 3
    Food was good but not exceptional. It’s a hotel restaurant and expensive.

    ¿Te fue útil?

  3. Bhavna VIP

    Roma2 reseñas

    5.0

    Comieron en 16 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Food was great . Asked for medium crispy top salmon , came out perfect.

    ¿Te fue útil?

  4. Scott

    Springfield1 reseña

    5.0

    Comieron en 26 de enero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had great experience at Gessner Mountain Grill. Service was great and so was the food.

    ¿Te fue útil?

  5. Gerald VIP

    Denver30 reseñas

    4.0

    Comieron en 3 de enero de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Nice option on a crowded holiday week day night. Food was good if not overpriced. Service was attentive.

    ¿Te fue útil?

  6. Roman

    Costa central1 reseña

    1.0

    Comieron en 31 de diciembre de 2024

    1. Global 1
    2. Comida 2
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 1
    It is really a simple cafe at the hotel lobby with simple food. Do not expect much reading that it is it grand Hyatt

    ¿Te fue útil?

  7. Mehri

    Nueva York13 reseñas

    2.0

    Comieron en 26 de diciembre de 2024

    1. Global 2
    2. Comida 1
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 2
    On such an important occasion namely Xmas Day we deferred our celebrations to the Grand Hyatt and Gessner restaurant in Vail with great expectations of being offered some traditional food, decorations, musics and all which could have made this evening memorable. What instead was offered was a self service, cafe Terri’s food with left overs of probably previous lunch including salmon and half burnt prime rib with overcooked and over salted mashed potatoes and beans and carrots. The desert were only dry cookies and over sweet chocolate cake. The pre determined costs per person of 95 dollars with tax and gratuity brought the cost for two of us to 300 U.S. dollars!!! Wow?! Outrageous costs for a poor and indigestible food. What a waste?! What a waste?!

    ¿Te fue útil?

  8. Helen VIP

    Denver4 reseñas

    1.0

    Comieron en 25 de diciembre de 2024

    1. Global 1
    2. Comida 2
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 1
    Was there two years ago New Years Eve and the ambience and food were so much better. Food was not what would be expected from a nice restaurant. More like Bar food. Wait staff was slow and non observant. Loud and noisy for a nice restaurant. Ambience was gone. Not going back. Too bad used to be great!

    A 1 persona le resultó útil

  9. chau VIP

    Nueva Orleans4 reseñas

    1.0

    Comieron en 29 de noviembre de 2024

    1. Global 1
    2. Comida 1
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 2
    This restaurant was very disorganized. After we were seated, it took a while for a waiter to take care of us. It was almost an hour before we were even able to order our food. Then it took another hour for half of the table's soup and salad to come out. We waited another 30 minutes to get the other half of the soup and salad for the table. When our main dishes came out, it was cold.

    ¿Te fue útil?

  10. michael

    Memphis1 reseña

    2.0

    Comieron en 6 de septiembre de 2024

    1. Global 2
    2. Comida 2
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 4
    The dinner was mediocre for the price. They serve breakfast, and it was excellent. At the dinner price point it needs to knock you over, and it didn’t come close.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Gessner Colorado Mountain Grill ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (970) 479-7014.

Gessner Colorado Mountain Grill tiene una calificación promedio de 4.4 estrellas, según 210 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Estados Unidos
  3. Denver/Colorado
  4. Montañas
  5. Vail

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 1 vez hoy
Mapa de Google para Gessner Colorado Mountain Grill

1300 Westhaven Dr, Vail, 81657 CO

Información adicional

  • Zona
    Vail
  • Horarios
    Desayuno Diario 07:00–11:00 Almuerzo Diario 11:00–14:00 Bar Diario 11:00–22:00 Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea, De la granja a la mesa
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Ropa informal
  • Parking details
    Complimentary Valet service for each guest that comes to dine in Gessner. Minimum of $25 to spend for free valet
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Pascal Coudouy
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Salón privado, Variedad, Vegana, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores
  • Número de teléfono
  • Instalaciones para eventos privados
    We have a private dining room that can accommodate up to 12 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $500 for breakfast, and $1500 for dinner.
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