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Faro, Brooklyn, NY

Faro

Sin reseñas
más de $50
Italiana
436 Jefferson St, Brooklyn, 11237 NY

Acerca de este restaurante

Faro is a rustic Italian restaurant that serves wood-fired dishes and house-made pastas from its renovated warehouse location. From the large, spacious dining area, you can watch your food being prepared in the open kitchen. The restaurant uses meat from a local farm that provides heritage breed, organically fed animals. Faro gets its grains for house-made bread and pasta from upstate New York and uses only local, organic dairy and vegetables as well. Reserve your seat at Faro on Friday and Saturday for a six-course pasta-tasting menu. The daily dinner menu includes dishes like charred scallop and caviar, duck liver mousse, roasted octopus, ricotta gnocchi, bucatini, tonnarelli and fazzoletti.

No disponible en OpenTable

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El menú de Faro se actualizó por última vez el 2021-12-17.

Main

gluten free pasta is available

  • Sweet Potato SoupUSD 8.00

    gorgonzola dolce croutons

    • Local Grain PorridgeUSD 13.00

      mushroom, scallion, whey

      • Autumn GreensUSD 11.00

        radish, sherry vinaigrette

        • Fire Roasted Butternut SquashUSD 13.00

          whipped Chevre, sage oil, oat crumble

          • Beef TartarUSD 14.00

            pickled mustard seed, croutons, arugula

            • Whole Wheat BreadUSD 5.00

              cultured butter

              • GnudiUSD 13.00

                shishito pepper, labneh, mint

                • Squid Ink StrozzapretiUSD 18.00

                  olive oil poached skate wing, pumpkin seed pangrattato

                  • BucatiniUSD 18.00

                    pastured chicken confit, alpine cheese, chili, basil

                    • Roman GnocchiUSD 17.00

                      swiss chard, cream, cured egg

                      • Pasta E FagioliUSD 13.00

                        cranberry beans, pancetta, parmesan

                        • Spaghetti Alla ChitarraUSD 15.00

                          cacio e pepe

                          • Rye SpaccatelliUSD 19.00

                            braised beef, caramelized onion, parmesan

                            • Rigatoni MezziUSD 21.00

                              braised goat, pistachio, kale

                              • Pan Roasted ScallopsUSD 24.00

                                kohlrabi, apple, spiced cashew

                                • Wood Fired OctopusUSD 21.00

                                  gigante bean, peppers, chorizo

                                  • Pastured Chicken BreastUSD 16.00

                                    potato cake, cress salad, garlic bread sauce

                                    • Dry Aged Duck BreastUSD 24.00

                                      green wheat, kabocha squash, thai caramel

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                                      436 Jefferson St, Brooklyn, 11237 NY

                                      Información adicional

                                      • Zona
                                        Williamsburg
                                      • Precios
                                        más de $50
                                      • Cocinas
                                        Italiana
                                      • Ambiente
                                        Informal
                                      • Dress code
                                        De vestir
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