SUGGESTION DU JOUR
BOEUF MATUREEUR 35.00
Faux-filet de boeuf mature, cepes sautes et carottes glacees
ANTIPASTI
FRITTO MISTOEUR 18.00
Croustillant de gambas, legumes du marche, vinaigre balsamique de Modene
POLPETTE DI MAMMAEUR 20.00
Boulettes de veau et boeuf, sauce tomate CIRIO et creme de Grana Padano
CARCIOFI ALLA GIUDIAEUR 16.50
Artichaut frit, specialite romaine
VITELLO TONNATOEUR 15.00
Quasi de veau, sauce au thon, capres et anchois
MOZZARELLAEUR 11.50
Beignet de mozzarella de Bufala, sauce arrabbiata
PASTA
RIGATONI CACIO E PEPEEUR 21.00
Sauce a base de fromage de brebis et poivre, recette typique de Rome
- truffeEUR 8.00
LINGUINE ALLA ANGELOEUR 40.50
Linguine al dente, enrobe d'une bisque de homard, homard grille et poutargue rapee
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESEEUR 23.00
Sauce bolognaise de veau et boeuf
FUSILLI ALLA PUTTANESCAEUR 19.50
Sauce tomate confite CIRIO, olives, capres, et coeur de burrata
TAGLIATELLE AI PORCINIEUR 25.00
Tagliatelle de pates fraiches, ragout de champignons et cepes, Grana Padano
LASAGNA BOLOGNESEEUR 48.00
La veritable recette traditionnelle des lasagnes a la bolognaise
PLATS
TONNO ROSSOEUR 24.50
Thon rouge en croute de pistache, caponata de legumes a la sicilienne
COTOLETTA ALLA MILANESEEUR 27.00
Escalope de veau panee, caviar d'aubergine, tomates cerises, roquette, Grana Padano
POLPOEUR 25.00
Poulpe grille, creme de pommes de terre, chicoree braisee, olives taggiasche
GUANCIAEUR 25.00
Joue de boeuf confite, creme de pommes de terre, sarrasin grille
Desserts
PROFITEROLEEUR 13.00
Choux craquelin, glace noisette, sauce chocolat/gianduja
BABAEUR 11.00
Disque de baba au chocolat, crumble au pain d'épices et glace stracciatella
SORBETTOEUR 9.00
Sorbet individuel, demander les parfums disponibles aux serveurs
AFFOGATOEUR 10.00
Glace noisette noyée dans un caf é espresso Lavazza
PAVLOVAEUR 12.00
Meringue à l'italienne, sorbet mangue, fruits rouges
