Cluny

Segunda panera de Baguette blanca y/o centeno Horneados a diario en nuestros hornos$40.00

Primera panera de Baguette blanca y/o centeno

• sin costo

Panera de Baguette de Nueces y Pasas$50.00

Sopa de cebolla$119.00

La celebridad de la casa desde 1974

Crema del recuerdo$119.00

Sopa del fogón mexicano con los aromas de la flor de calabaza, el elote, el chile poblano y epazote con un toque final de crema y rajas poblanas

Crema Saint-Germain$119.00

La favorita y clásica sopa de champiñones frescos y crema

Salade du bistrot$151.00

Queso de cabra marinado en aceite de olivo y hierbas, horneado y servido caliente con ensalada de arúgula y lechuga francesa, avellanas y una clásica vinagreta a la mostaza de Dijon

Entremés surtido$180.00

Ensalada vietnamita, pepinos búlgaros y papitas napolitanas (dos personas)

Tabla de pâté y rillettes$153.00

Tabla de prosciutto$205.00

Tabla de Quesos

• Grande$188.00
• Chica$153.00

Salade rustique

Espinaca, champiñones, jícama, ajonjolí, tocino y aderezo de nuez

• Sencilla$135.00
• Con brocheta de pollo marinado con teriyaqui y jengibre$169.00

Salade Cluny

Queso de cabra con ceniza, aguacate, jitomate, pepino, cebolla, eneldo y aceitunas griegas con aderezo de aceite de oliva y limón

• Grande$169.00
• Chica$131.00

El Huerto de Cluny$174.00

Prepare y aderece su propia ensalada (una sola vez)

La célebre tarta de huevo de tres maneras

quiche nicoise, clásico en Cluny con queso de cabra, aceitunas griegas, albahaca y jitomate seco; quiche lorraine con tocino; quiche normande con camembert de cabra y cebollín

• Solo$170.00
• Con ensalada de lechugas mixtas$194.00

Crepa de carne a la criolla$290.00

Suculento corte de filete de res al chile pasilla, rebanado sobre salsa roja y una crepa que conjuga las bondades del trigo y del maíz. Se acompaña de elote dorado en "pico de gallo", guacamole al epazote y queso fundido al chile serrano y jitomate

Azteca$205.00

Pechuga de pollo, elote, rajas, crema y queso

Quatre-fromages$205.00

Delicada combinación de quesos Roquefort importado, Provolone ahumado, Brie y Gruyére

Popeye$205.00

Espinacas, crema y jamón

Huitlacoche$205.00

Crêpe savoyarde$205.00

Rollitos de pechuga de pollo rellenos de hongos portobello, servidos sobre su crepa con salsa bechamel al "fondue" de queso de Saboya

Crepa Bombay$205.00

Pollo al curry con las especies auténticas de la India. Acompañado de raita de pepinos en yoghurt y chutney de la casa, de mango o durazno

Pastel de crepas Xóchitl$205.00

Cazuelita al horno de pollo, flor de calabaza, elote, rajas, salsa verde, crema y queso

Blinis Perestroika$301.00

Crepitas esponjadas, salmón ahumado noruego con caviar, crema al eneldo y cebollín

Crêpe forestière$213.00

De trigo sarraceno, con hongo Portobello, sazonado a la trufa blanca, sobre salsa de hongos, guisados con echalottes, ajo, crema, genuino Roquefort francés y vino blanco

Mont-blanc$205.00

Champiñones frescos en salsa de ajo y perejil con queso Gruyére

Monsieur$205.00

Jamón y queso gouda importado

Bechamel$205.00

Pechuga de pollo en salsa blanca

Bolognesa$205.00

Tradicional salsa de carne italiana

TARTARE DE THON$270.00

Atún crudo marinado con salsa de soya, aceite de ajonjolí, ajo, limón y jengibre, con base de aguacate. Acompañado de ensalada de arúgula baby con aderezo agridulce y adornado con ajonjolí negro. Servido con nuestro pan campesino.

CREPA DE PAVO$252.00

Suculenta Pechuga de pavo rebanada sobre una crepa de trigo sarraceno con su relleno de carne molida adornada con pera al vino tinto y gelatina de arándano.

ROLLOS DE LECHUGA$205.00

Pechuga de pollo en salsa Hoisin, pimiento, jengibre, apio y aceite de ajonjolí. Servidos con aderezos orientales.

BRIE AU FOUR$208.00

Delicia francesa de fino queso Brie al horno acompañado de nuestro aromatico pan a las finas hierbas. Ideal para compartir.

SAUCISSE ALSACIENNE

De la región este de Francia, esta delicia de la mas fina salchicha de ternera ó cerdo acompañada de choucroute y nuestro puré de papas y para aderezar: mostaza y raíz fuerte.

• Grande$249.00
• Chica$215.00

Crepa de Pascua al Bacalao$260.00

Bacalao guisado con almendras, alcaparras, aceitunas, jitomate, cebolla y ajo

Sólo en temporada

Fila Mediterránea$278.00

Cordero molido guisado con especias, jitomate, jocoque y arroz envuelto en pasta fila y horneado. Acompañado con verduras estilo Oriente Medio: berenjena, calabacita y pimiento asados

Boeuf bourguignon$299.00

Corazón de filete en trozos, guisados lentamente en vino tinto, tocino, champiñones, cebollitas, zanahoria cambray y hierbas finas. Un clásico de Borgoña que acompañamos con puré de papa de la casa

Filete Dijon 300grs$344.00

Corazón de filete a la parrilla en salsa de mostaza de Dijon y queso roquefort, acompañado de papas a la francesa y papa gajo

Steak – Frites$331.00

Un gran corte de Rib Eye. Acompañado de nuestras incomparables papas fritas. Lo esencial de la comida para muchos franceses. Como en el mejor de los "bistrots"

Steak tartare classique$247.00

El mas fino y fresco filete de res crudo, aderezado con alcaparras, aceite de olivo, mostaza a la antigua, cebolla y perejil. Acompañado de mesclun de lechugas y crostinis dorados

Le hamburger de Cluny$264.00

Carne importada seleccionada preparada a la parrilla con su pan, elaborado por la casa, (a su elección con queso gruyere, queso amarillo o natural)

Filete tres pimientas 300grs$354.00

Corazón de filete en su jugo al sartén con pimienta verde, pimienta negra y paprika en salsa de brandy y crema

Atun Indonesio$290.00

Rebanadas de atún sellado en término rojo servido frío con costras de pimienta y ajonjolí. Acompañado de tres aderezos y ensalada de pepino, hoja de apio y lechuga

Moules Marinieres$269.00

Mejillones Importados a la marinera en su caldo de vino blanco, crema, perejil, ajo y echalottes. Para garantizar frescura, la producción es limitada

Saumon Belle Epoque$278.00

Filete de salmón fresco a la parrilla, servido en salsa ligera al estragón con verduras de temporada: papitas, zanahorias y jitomates rostizados

Crepa Saint Jacques$256.00

Capas de crepa envolviendo un delicioso conjunto de camarones, mejillones, almeja y pescado en salsa blanca Mornay perfumada con especies y gratinada

Tártara de Salmon$270.00

Delicada combinacion de sabores: Salmon crudo ligeramente marinado con eneldo, alcaparras, cebolla morada y limón. Acompañado de nuestro pan de centeno tostado y aderezado con mostaza y mayonesa de la casa

Clericot con frutas

• Copa (280 ml.)$123.00

Bebida refrescante del día$49.00

• Jarra chica (1 l.)$323.00
• Jarra grande (1.5 l.)$442.00

Jarra de sidra$159.00

Copa de sidra$88.00

Perrier$64.00

Agua mineral francesa

Orangina$59.00