Casa Di David

Voorgerechten

ZUPPE

• Zuppa di ceci con cavolo nero e crostone all'aglioEUR 8.50

  kikkererwtensoep met zwarte kool en knoflook crouton

• Zuppa di pesce con crostoni all'aglioEUR 13.50

  verse vissoep met geroosterd Italiaans knoflookbrood

ANTIPASTI

• Carpaccio della casa su letto di rucola e scaglie di parmigianoEUR 14.50

  carpaccio van het huis met rucola en parmezaanse kaas schaafsel

• Mousse di parmigiano con speck Tiroles grigliato e tartufo invernale neroEUR 14.75

  parmezaanse kaas mousse met gegrild Tiroler spek en zwarte wintertruffel

• Souffle alla zucca su crema di burrata e nociEUR 14.75

  pompoen soufflé op een bedje van burrata en walnoten

• Porcini trifolati e tartufo nero serviti in cestino di parmigianoEUR 15.50

  gebakken eekhoorntjesbrood en zwarte wintertruffel geserveerd in een parmezaanse-kaasmandje

• Bufala e burrata con tartare di pomodorini siciliani e basilicoEUR 14.50

  buffel mozzarella en burrata op een bedje van siciliaanse tomaatjes met basilicum

• Piatto del contadino con affettati misti, formaggiocon pere e nociEUR 16.50

  assortiment van Italiaanse charcuterie, kaas en peren met walnoten

• Antipastissimo alla David per 2EUR 29.50

  verschillende soorten Italiaanse delicatessen voor 2 personen

INSALATE

• Insalata ToscanaEUR 12.00

  gemengde salade met geitenkaas en krokant spek

• Insalata con lenticchie, quinova, pecorino al pepe e uvaEUR 13.50

  salade met linzen, quinoa, peper pecorino en druiven

• Insalata di salmone scottato con rucola, mela verde e melogranoEUR 14.50

  salade met licht aangebraden zalm met rucola, groene appel en granaatappel

• Insalata invernale con ceci, lenticchie, broccoletti, patate, condito con olio grezzo ToscanoEUR 13.75

  winter salade met kikkererwten, linzen, broccoli, aardappelen, gekruid met Toscaanse olijfolie

• Radicchio rosso con mele verdi, noci e sedano in salsa di gorgonzolaEUR 13.50

  rode sla met groene appel, walnoten en bleekselderij overgoten met warme gorgonzola saus

BRUSCHETTE E PANNE UIT DE HOUTVUUROVEN

• Bruschetta con pomodoro e basilicoEUR 7.50

  geroosterd Italiaans brood met verse tomaten en basilicum

• Bruschetta con pesto, rucola e mozzarellaEUR 8.50

  met pesto, rucola en gesmolten mozzarella

• Bruschetta con burrata e tartufoEUR 8.50

  met burrata en truffel

• Pane con pate di olive e olioEUR 3.50

  huis gebakken brood met olijven tapenade en olijfolie

Pasta's & Pizza's

PASTA TRADIZIONALE

• Spaghetti alla carbonara con pancetta TiroleseEUR 14.50

  spaghetti met pancetta uit zuid Tirol, ei en parmezaanse kaas

• Lasagna alla Bolognese con alloro frescoEUR 14.50

  lasagna met bolognesesaus en verse laurier

• Bucatini alla matricianaEUR 15.50

  bucatini met saus van pancetta, ui en tomaat

• Spaghetti aglio, olio e peperoncinoEUR 12.50

  spaghetti met knoflook, olijfolie en spaanse peper

PASTA FRESCA

• Rigatoni al filetto in salsa di cipolle rosse e chiantiEUR 17.50

  rigatoni met ossenhaaspuntjes in een saus van rode ui en chianti

• Orecchiette in crema di broccoli e pecorino RomanoEUR 16.50

  orecchiette in een broccoli creme saus en Romeinse pecorino

• Tagliolini con burrata, tartufo nero e spinaciniEUR 18.50

  tagliolini met burrata, zwarte truffel en wilde spinazie

• Linguine con salmone e zucchineEUR 17.50

  linguine verse zalm, courgettes en cherry tomaatjes

• Linguine allo scoglioEUR 22.50

  linguine met verse zeevruchten

• Ravioli con ripieno di ricotta allo spumante e nociEUR 19.50

  ravioli gevuld met ricotta in een saus van walnoten en spumante

• Gran raviolo con ripieno di tartufo e patate in salsa di burro e salvia e parmigianoEUR 21.00

  grote raviolo met truffel en aardappel vulling in saus van boter, salie en parmezaanse kaas

PIZZE

• Pizza con mozzarella di bufala e pachiniEUR 13.50

  pizza met buffelmozzarella, tomaat en basilicum

• Pizza con salsiccia Italiana e broccolettiEUR 15.50

  met Italiaans saucijzen en broccoli

• Pizza con pere, gorgonzola e nociEUR 15.00

  met verse peer, gorgonzola en walnoten

• Pizza al carpaccioEUR 17.50

  met tomaat, rucola, mozzarella en runderhaas

• Pizza alla CapricciosaEUR 14.50

  met paddenstoelen, ham en artisjokken

• Pizza vegetarianaEUR 14.00

  met verse gemarineerde groenten

• Pizza bianca con patate e rosmarinoEUR 13.50

  met dun gesneden aardappel en rozemarijn

• Pizza ToscanaEUR 16.50

  met Italiaanse salami en bospaddenstoelen

• Pizza bianca con olio grezzo, pepe, grana e tartufoEUR 18.50

  witte pizza met olijfolie, zwarte peper, parmezaanse kaas en zwarte winter truffel

Hoofdgerechten

CARNI

• Tagliata Toscana all'olio grezzo servita con polenta grigliata e patate arrostoEUR 24.50

  gesnedenToscaanse entrecôte met olijfolie geserveerd met gegrilde polenta an geroosterde aardappels

• Ossobuco di vitella su letto di patate al tartufo, servita con mela al forno e broccoli saltatiEUR 24.00

  kalfsschenkel op een bedje van truffel aardappelpuree, geserveerd met bosappeltje uit de oven en gesauteerde broccoli

• Scaloppina al tartufo con broccoletti e mele al fornoEUR 25.50

  kalfsoester in truffelsaus geserveerd met bosappel uit de oven en broccoli

• Filetto al balsamico carammelato all'uva servito con polenta grigliata e lenticchieEUR 24.50

  ossenhaas in een saus van gekarameliseerde druiven geserveerd met gegrilde polenta en linzen

• Filetto di anatra marinato all'arancia e miele servito con prugne al forno e patate arrostoEUR 24.50

  eendenfilet gemarineerd in sinaasappel en honing geserveerd met pruimen en aardappels uit de oven

PESCI

• Trancio di salmone con crosta di patate e zucchineEUR 24.50

  zalm steak met aardappel-courgette korst geserveerd met granen en quinoa salade

• Lupo di mare al forno servito su letto di ceci al rosmarino con patate arrostoEUR 24.50

  zeewolf uit de oven op een bedje van kikkererwten in rozemarijn saus en geroosterde aardappels

• Padellata di seppioline con piselli servita con bruschette al pomdoroEUR 23.50

  in de pan bereide inktvisjes met doperwten geserveerd met bruschette met gehakte tomaatjes en basilicum

PIATTI COMBINATI

• Ossobuco di vitella con pennette ai broccoli e pancettaEUR 23.50

  kalfsschenkel met pennette in een saus van broccoli en pancetta

• Salsiccie Italiane con orecchiette alle cime di rapaEUR 22.50

  Italiaanse saucijzen met orecchiette in een saus van raapstelen

• Raviolo al tartufo con trancio di salmone in crosta di patate e zucchineEUR 21.00

  raviolo met truffel vulling en zalmsteak in aardappel-courgette korst

Nagerechten

DOLCE

• Creme brulee accompagnata da prugne al fornoEUR 8.50

  crème brûlée geserveerd met pruimen uit de oven

• Strudel con ripieno di prugne, pere e noci servito con gelato alla cannellaEUR 9.00

  strudel gevuld met pruimen, peer en walnoten geserveerd met kaneelijs

• Tiramisu all'amaretto fatto in casaEUR 9.00

  huisgemaakte tiramisu

• Cuore caldo al cioccolato con gelato alla vanigliaEUR 9.50

  warm chocolade hart met vanille ijs