Carte Blanche

Name: Carte Blanche
Address: 61 Buffalo St, Hamburg, NY, United States, 14075
Telephone: (716) 649-2101
Price range: Hasta $30
Rating: 4.4

4.4

1632 reseñas

Hasta $30

Americana contemporánea

61 Buffalo St, Hamburg, 14075 NY

Haz una reservación

2 personas

24 abr 2025

7:00 p.m.

Reservado 11 veces hoy

Acerca de este restaurante

Joya de la zona
Encantador
Bueno para ocasiones especiales

The Carte Blanche Team is passionate about combining fresh ingredients to create a local cuisine for the Hamburg NY area. We are dedicated to creating an atmosphere that is both friendly and inviting for our local residents and visitors.
During this time we must follow all CDC guidelines regarding masks.
Guests must arrive promptly for their reservation wearing a mask. When moving throughout our space we require you to be wearing face covering correctly. Guests who arrive without masks will not be allowed to enter. Please understand that we are trying to keep our staff, their families and you safe during this time.
Reservations are given a 15 minute grace period. We ask that if you are going to arrive late or if you have to cancel your reservation please alert us as soon as possible. Given our smaller capacity all tables are given a 90 minute time limit to ensure proper sanitation and so that we can seat future reservations in a timely manner.

Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
Hasta $30
Cocinas
Americana contemporánea, De la granja a la mesa, Pescados y Mariscos
Horarios
Mar–Vie 16:00–20:30 Cena Sáb 16:00–20:30
Número de teléfono
(716) 649-2101
Página web
http://www.carteblanchehamburg.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Instalaciones para eventos privados
Ideal for baby showers, bridal showers, small parties, business meetings, board meetings, or surprise parties

Ubicación
61 Buffalo St, Hamburg, 14075 NY
Zona
Hamburgo
Intersección en calle
Union Ave.
Parking details
The Town lot is located across the street, accessible on Buffalo St. and Union Ave.<br />Street parking is also available on all sides of the restaurant.
Variedad
Saturday Patio Party 1-4Live Music in the courtyard.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Baños unisex, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Salón privado, Trae tu propio vino, Traiga su propio licor, Vinos, Vista

Menú

El menú de Carte Blanche se actualizó por última vez el 2023-12-27.

$100 per guest/does not include tax or gratuity

Served with a Complimentary Glass of Champagne & Slice of Chocolate Cake

First Course

Oysters on Ice
1/2 dozen served with Mignonette & Cocktail Sauce
Seared Scallops
Cauliflower Puree, Crispy Prosciutto, Flat 12 Oyster Mushrooms, Chili Oil
Tri-Colored Honey Roasted Carrot Spikes
Chopped Pistachios, Herb Ricotta, Fried Shallots & Herbs

Second Course

Tomato Bisque
Roasted Pumpkin Seeds, Grated Parmesan Reggiano
Caesar Salad
Romaine, Garlic Croutons, Chopped Bacon, Parmesan
Field Green Salad
Spring Mix, Tomato, Red Onion, Cucumber, Parmesan, White Balsamic Vinaigrette

Third Course

New York Strip au Poivre
Garlic Mashed Potatoes, Broccolini
Airline Chicken
Roasted Baby Reds, Brussels Sprouts, Sage Cream Sauce
Italian Winter Truffle Linguini
Flat 12 Mushrooms, Truffle Cream Sauce, Lemon Herb Ricotta
Sea Bass
Red Pepper Coulis, Wild Rice, Fried Parsnips

Lo que dicen 1,632 personas

Reseñas de Carte Blanche de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.4

4.4 de acuerdo a calificaciones recientes

4.6Comida
4.5Servicio
4.6Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Upstate New York
Joya de la zona
Upstate New York
Americana contemporánea
Oeste de Nueva York
Ideal para el brunch
Oeste de Nueva York
Ideal para grupos
Oeste de Nueva York
Saludable
Oeste de Nueva York
Joya de la zona
Oeste de Nueva York
Animado

1,632 reseñas

J
JonMichael
Nueva York2 reseñas
2.0
Comieron hace 6 días
1. Global 2
2. Comida 1
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
The food was subpar at best, and very slow to come out. This was not my first time there for dinner, but unfortunately, it’s the first time we had a bad experience .
¿Te fue útil?
N
Neil
Las Vegas2 reseñas
5.0
Comieron en 30 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Great food! Great service! Cannot wait to go back!
¿Te fue útil?
S
Susan VIP
Nueva York34 reseñas
5.0
Comieron en 29 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
The food and service were outstanding, but we were disappointed in knowing that one of their best staples, Salmon, will no longer be on the menu regularly any more, but only as an occasional “Special.” We have very much enjoyed going there, and counted on this being on the menu and available to order, but unfortunately with this latest info, we will only be going there occasionally vs regularly. The new fish choice there, halibut, will not replace the salmon.
¿Te fue útil?
J
Julie
Nueva York1 reseña
5.0
Comieron en 28 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Delicious food, exceptional ambiance, and terrific service! Plus, the popovers are to die for!
¿Te fue útil?
D
Dawn
Upstate NY1 reseña
4.0
Comieron en 21 de marzo de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
We enjoyed Carte Blanche and will revisit soon. The food I would have given three and a half stars if able.
¿Te fue útil?
P
Patricia
Nueva York16 reseñas
5.0
Comieron en 13 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Excellent service and food. Love it here. One of my favorites.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York5 reseñas
5.0
Comieron en 8 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great food starting with the amazing complimentary popovers to the dessert. Good cocktails too!! Server was very nice, friendly and attentive.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Costa central2 reseñas
5.0
Comieron en 7 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
A great place to eat delicious food in Hamburg, NY!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Upstate NY1 reseña
1.0
Comieron en 2 de marzo de 2025
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
We waited 20 minutes for our drinks to arrive and my daughters drink was delivered and they forgot about mine. After asking twice she finally delivered my white wine which was warm and I asked for ice cubes. We then ordered calamari that was cold in the middle and was all tentacles. I had the chicken dish for dinner and there was so much sauce that the dish was overflowing. I did order another glass of Pinot Grigio which also came out warm again. We will not be back for $170 it was not worth it.
¿Te fue útil?
S
Susan VIP
Nueva York34 reseñas
5.0
Comieron en 1 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great dining experience again…..food is always excellent; service superb; can’t wait to return! Thanks Mia!
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Carte Blanche ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (716) 649-2101.

Carte Blanche tiene una calificación promedio de 4.4 estrellas, según 1632 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

24 abr 2025

7:00 p.m.

Reservado 11 veces hoy

61 Buffalo St, Hamburg, 14075 NY

Información adicional

Intersección en calle
Union Ave.
Zona
Hamburgo
Horarios
Mar–Vie 16:00–20:30 Cena Sáb 16:00–20:30
Precios
Hasta $30
Cocinas
Americana contemporánea, De la granja a la mesa, Pescados y Mariscos
Ambiente
Informal
Dress code
Ropa informal
Parking details
The Town lot is located across the street, accessible on Buffalo St. and Union Ave.<br />Street parking is also available on all sides of the restaurant.
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Variedad
Saturday Patio Party 1-4Live Music in the courtyard.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Baños unisex, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Hora feliz, Jardín de la cerveza, Salón privado, Trae tu propio vino, Traiga su propio licor, Vinos, Vista

Página web
http://www.carteblanchehamburg.com/
Número de teléfono
(716) 649-2101
Instalaciones para eventos privados
Ideal for baby showers, bridal showers, small parties, business meetings, board meetings, or surprise parties

Carte Blanche

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Menú

Served with a Complimentary Glass of Champagne & Slice of Chocolate Cake

First Course

Oysters on Ice

Seared Scallops

Tri-Colored Honey Roasted Carrot Spikes

Second Course

Tomato Bisque

Caesar Salad

Field Green Salad

Third Course

New York Strip au Poivre

Airline Chicken

Italian Winter Truffle Linguini

Sea Bass

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