Brío Cocina Local

Reseñas de Brío Cocina Local de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

1. N

   Nandita VIP

   San Diego10 reseñas

   4.0

   Comieron en 13 de abril de 2025

   1. Global 4
   2. Comida 4
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Service was excellent. The bone marrow is a must try. Quaint restaurant overlooking a church and away from the crowd.
   

   Brío Cocina LocalSe respondió el 16 de abril de 2025

   Thanks for visit us Nandita, you are always welcome!!!
   

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2. M

   Maria Luisa

   Oaxaca1 reseña

   5.0

   Comieron en 9 de abril de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Durante nuestra visita a Oaxaca tuvimos la dicha de encontrar a Brío, comida increíble, una presentación muy bonita y honran su lema, hacen tributo al ingrediente local. Sin duda 100% recomendado, el servicio es muy bueno, son atentos y tienen recomendación si estás indeciso.
   

   Brío Cocina LocalSe respondió el 10 de abril de 2025

   Eres siempre bienvenida Maria Luisa, gracias por compartirnos tu experiencia.
   

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3. L

   Luis

   Oaxaca1 reseña

   5.0

   Comieron en 9 de abril de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Todo se complementa a la perfección, la decoración, la música, la comida y bebidas, fue un gran servicio el que recibimos.
   

   Brío Cocina LocalSe respondió el 10 de abril de 2025

   Nos alegra leerte, muchas gracias por tu visita Luis!
   

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4. E

   Esteban VIP

   México3 reseñas

   4.0

   Comieron en 7 de abril de 2025

   1. Global 4
   2. Comida 4
   3. Servicio 4
   4. Ambiente 3

   Brío Cocina Local es una de las experiencia culinaria refinadas que se pueden tener en Oaxaca. Ubicado a una cuadra del zócalo y con una terraza que enmarca al Templo de San Agustín, el restaurante ofrece un ambiente privilegiado que combina la belleza del entorno con una cocina profundamente pensada. Bajo la dirección del chef Óscar García Bretón, la propuesta rinde homenaje a los ingredientes locales fusionados con técnicas e influencias mediterráneas, dando como resultado una cocina oaxaqueña contemporánea, precisa y emocional. El menú destaca por su equilibrio entre tradición y creatividad: desde una tetela de frijol con puerco y quelites frescos, hasta un salmón al horno de leña envuelto en hoja santa con salsa beurre blanc. El mole de cacahuate con chuletón de cerdo se convierte en uno de los platos más memorables, por su intensidad, técnica y profundidad de sabor. Los postres mantienen el nivel: el pastel de queso caramelizado es sobrio y elegante, pero el bizcocho de pinole con espuma de maíz tatemado alcanza un nivel poético. Brío no busca deslumbrar con artificios, sino emocionar desde lo esencial: el maíz, el fuego, la memoria y la temporalidad. Su coctelería de autor y su cuidada selección de vinos cierran una experiencia redonda. En una ciudad como Oaxaca, rica en propuestas gastronómicas, Brío destaca por su visión, coherencia y respeto absoluto al producto. Una despedida ideal, o mejor aún, una excusa perfecta para volver.
   

   Brío Cocina LocalSe respondió el 10 de abril de 2025

   Muchas gracias por compartirnos tu experiencia con tan bonito relato, eres siempre bienvenido a Brío, te esperamos de vuelta. ¡MUCHAS GRACIAS!
   

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5. D

   David

   Oaxaca1 reseña

   3.0

   Comieron en 5 de abril de 2025

   1. Global 3
   2. Comida 5
   3. Servicio 2
   4. Ambiente 3

   La razón es porque a la mesa que estaba a lado les dieron un plato de cortesía con chiles de agua y no sé qué y yo tuve que pedir pan de complemento porque ni eso dieron
   

   Brío Cocina LocalSe respondió el 9 de abril de 2025

   Hola David, en una nota privada nos pones que los meseros fueron excepcionales y nos calificas con 2.0 de servicio, recordamos perfectamente tu servicio, pediste una copa de vino, una cerveza la cual cambiaste al ultimo momento y con todo gusto se te cambió, Yamil tu mesero fue atento incluso te llevó a cargar tu celular y estuvo pendiente de el. Consideramos que si llegó a tener la desatención de no ofrecerte el tributo al ingrediente te pedimos una disculpa, sin embargo tu calificación de servicio 2.0 relacionado a tu mensaje en privado que nos expresas que fueron excepcionales afecta nuestra calificación global y perjudica a nuestros compañeros de servicio y da a entender que su trabajo contigo fue deficiente. Por otro lado nos da gusto que te haya gustado la comida.
   

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6. R

   Rose

   Toronto6 reseñas

   5.0

   Comieron en 26 de febrero de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Absolutely gorgeous restaurant and the view on the rooftop is stunning! There’s a lot of stairs to get there but worth it. The server was wonderful, food delicious and the wine amazing! We went for dinner and didn’t understand why us wasn’t busy. Highly recommend!
   

   Brío Cocina LocalSe respondió el 27 de febrero de 2025

   Thanks for your feed back!! Thanks for visit us!
   

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7. R

   Raúl Arturo

   México2 reseñas

   5.0

   Comieron en 25 de febrero de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 3

   Excelente comida, linda vista del templo de San Agustín y buen servicio
   

   Brío Cocina LocalSe respondió el 27 de febrero de 2025

   Muchas gracias por tu visita Raúl, eres siempre bienvenido.
   

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8. N

   Natascha

   Nueva York1 reseña

   5.0

   Comieron en 6 de febrero de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 4
   4. Ambiente 5

   Loved the food, the drinks and the view! The service was a little slow, but overall great experience. The staff was super friendly, the food was outstanding and we really enjoyed the view in front of the cathedral. Highly recommend coming here in the afternoon/dinner.
   

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   Brío Cocina LocalSe respondió el 24 de febrero de 2025

   Thank you very much for recommending us and for visiting us, we hope to welcome you again, you are welcome.
   

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9. I

   Igor

   Toronto1 reseña

   5.0

   Comieron en 1 de febrero de 2025

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Brio in Oaxaca is an exceptional dining experience, blending culinary artistry with local flavors. One standout dish is the spectacular bone marrow rich, buttery, and perfectly seasoned, served with fresh bread that complements every bite. The mushroom risotto was another highlight, made with locally sourced mushrooms that provided a deep, earthy flavor. The texture was creamy, with just the right amount of bite. The beet salad was refreshing, vibrant, and beautifully presented, offering a balance of sweetness and acidity. I decided to go with a robust Cabernet Sauvignon, which enhanced the overall dining experience. From the food to the impeccable presentation, Brio offers a true taste of Oaxaca’s culinary potential. Adding to the ambiance is the beautiful terrace with a stunning view of the church, making it the perfect spot for a memorable meal. You be the judge.
   

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   Brío Cocina LocalSe respondió el 24 de febrero de 2025

   We are very happy to read you Igor, thank you for visiting us and for your comments, you are always welcome.
   

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10. A

    Adriana VIP

    Veracruz9 reseñas

    5.0

    Comieron en 30 de enero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5

    El servicio por parte del mesero que nos atendió fue muy bueno! amable y dando siempre buenas sugerencias. El tiradito de pescado estuvo delicioso , nuestro platillo favorito , con un muy buen balance de sabores y la piña es un toque fantástico. La atención a los detalles se nota en el ambiente y la experiencia La vista de la terraza hacia la iglesia muy linda, recomiendo ampliamente visitar Brio
    

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    Brío Cocina LocalSe respondió el 24 de febrero de 2025

    Nos alegra leerte Adriana, muchas gracias por tu visita, hasta pronto!
    

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