KALTE VORSPEISEN
HUMUS (i, 11)EUR 6.20
Kichererbsencreme mit Sesamöl, Knoblauch & Kräutern
ACILI EZME (a1, 2, 4)EUR 6.20
Fein gehacktes Gemise in pikanter scharfer Kräutersoße
CACIK (g)EUR 5.40
Joghurt, Knoblauch, Gurken & frische Kräuter
KISIR (a1, 11)EUR 5.40
Salat aus Bulgur mit pikanten Kréutern & Gemise
PASA MEZE (g)EUR 6.80
Schafskäse mit Kräutern in leichter pikanter Paprikasoße
PATLICAN EZME (g)EUR 5.50
Geröstete Auberginen mit Knoblauch & Joghurt
MUHAMMARA (i, e)EUR 6.20
Geröstete Tomaten mit Walnüssen und pikantem Paprikapüree
BABAGANUSCHEUR 17.20
Geröstete Auberginen, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten
ZEYTINYAGIN'DA KARIDES (b,d)EUR 13.90
Gambas in Olivenöl & Kräutern
WARME VORSPEISEN
IZGARA KECI PEYNIRI (a1, c, g)EUR 10.50
Ziegenkése vom Grill mit Honig und Walnissen
ARNAVUT CIGERI (a1,a2)EUR 14.90
Gebratene Kalbsleber mit Petersilie und Zwiebeln
ICLI KÖFTE (a1,11,1,a,g,h,c)EUR 11.90
Frittierte Bulgurbällchen gefüllt mit Hackfleisch, Wallnüssen, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen
FALAFEL (i,11)EUR 7.90
Fri tti erte Falafel dazu Knoblauch- Joghurt zum Di ppen
PEYNIR TAVA (a1,c,g)EUR 9.50
Panierter Hirtenkäse
SIGARA BÖREK (a1,c,g)EUR 7.40
Hirtenkäse & Kräuter gerollt in Blätterteig
MUSKA BÖREK (c,g)EUR 7.40
Spinat & Hirtenkäse ummantelt mit Blätterteig
PATLICAN KIZARTMA (g)EUR 8.60
Gebratene Aubergine, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
KABAK KIZARTAMA (g)EUR 8.60
Gebratene Zucchini, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
GEMISCHTER WARMER VORSPEISENTELLER (a1,c,g,i,11)EUR 16.30
Peynir Tava, Sigara Börek, Muska Börek, Falafel, Patlican Kizartma, Kabak Kizartma, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen
VEGETARISCHE GERICHTE
IMAM BAYILDIEUR 18.90
Aubergine gefüllt mit Zwiebeln, Petersilie, Karotten, Paprika, Sultanien und Sellerie in herzhafter Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, dazu Reis und Joghurtsauce
ISPANAKLI KABAK (8, a1, a2, e, g, i)EUR 18.90
Gefüllte Zucchini mit sautiertem Spinat und Gemüse in Tomatensauce, überbacken mit Hirtenkäse, dazu Reis und Joghurtsauce
MANTAR TAVA (8, a1, a2, e, g, i)EUR 18.70
Gemischte Pilzpfanne mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Reis
ANATOLIA GÜVEC (8, a1, a2, e, g, i)EUR 18.70
Gebratene Aubergine-, Zucchini-, Paprikawürfel in Tomatensauce überbacken mit Knoblauchjoghurt, dazu Reis
BOLU SALAT (c,g,k)EUR 16.60
Gemischter Salatteller mit paniertem Hirtenkäse und gegrillten Austernpilzen
CAMLIK SALAT (c,g,k)EUR 17.40
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse
HACKFLEISCH GERICHTE
IZGARA KÖFTEEUR 19.20
Hackfleischbällchen (Lamm & Kalb), dazu Acili Ezme, Reis und Gemüse
BOLU KÖFTE (g, i)EUR 22.60
Hackfleischtasche (Lamm & Kalb), gefüllt mit sautiertem Blattspinat und geriebenem Käse, dazu Reis und Joghurtsauce mit gewürfelte, gebratene Aubergine und Zucchini
ADANA (g, i)EUR 21.40
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) "Adana Art" vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
ADANA MIT JOGHURT (a1, g)EUR 21.70
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
BEYTI (a1, g,8,a2)EUR 22.60
Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) in Lavash Fladen gewickelt mit Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, dazu Salat
LAMMFLEISCH GERICHTE
KÖZLEMELI PIRZOLA (c, g, k)EUR 29.50
Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit gerösteten Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Salat
KUZU PIRZOLA (g, i)EUR 28.10
Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
KUZU SIS (g, i)EUR 26.30
Lammfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
SIS MIT JOGHURT (g, i)EUR 26.30
Marinierte Lammspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
KUZU KAVURMA (g, i, a1)EUR 27.20
Lammfleischwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis
CHEF'S SALAT (c,g,k)EUR 21.90
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Lammfleischspieß, Sigara Börek und Muska Börek
KALBFLEISCH GERICHTE
SAC KAVURMA (g, i)EUR 24.90
Kalbfleischwürfel, Zwiebeln, Spitzpaprika und Tomaten aus der Pfanne, dazu Reis
DANA SIS (g, i)EUR 22.60
Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
DANA SIS MIT JOGHURT (g, i)EUR 22.60
Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen mit Auberginen und Zucchini, Tomaten und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken
KARISIK IZGARA (g, i, a1)EUR 31.50
Marinierter gemischter Grillteller (Lamm, Kalb, Pute, Hähnchen, Hackfleisch) mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
ISTANBUL SALAT (c,g,k)EUR 18.10
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Kalbsspieß und paniertem Hirtenkäse
PUTEN & HÄHNCHEN GERICHTE
TAVUK IZGARA (g, i)EUR 19.70
Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Reis, Austernpilzen, frischem Gemüse und Cacik
HINDI SIS (g, i)EUR 19.70
Marinierte Putenbrustspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik
TAVUK KAVURMA (g, i)EUR 20.90
Hähnchenwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis
KÖYLÜ SALAT (c,g,k)EUR 18.80
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse
BEILAGEN
COBAN SALAT (c, g, k)EUR 10.80
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Hirtenkäse
KÜCÜK SALATEUR 4.10
Gemischter Salatteller - Klein
BÜYÜK SALAT (c, g, k)EUR 7.10
Gemischter Salatteller - Groß
GEMISCHTES GEMÜSEEUR 5.80
ROSMARIN KARTOFFEL (i)
POMMES FRITTES
POTATOE WEDGESEUR 5.60
REISEUR 3.30
KNOBLAUCHBROT (PIDE) (a1)EUR 3.30
OREGANOBROT (PIDE) (a1)EUR 3.30
KNOBLAUCH JOGHURT (g)EUR 3.30
HEISSE GETRÄNKE
TASSE TEE (1, 9)EUR 3.50
Verschi edene Teesorten an der Bar erhältli ch
APFELTEE MIT ZIMT (1,9)EUR 3.50
CAY-TURKISCHER SCHWARZTEE (1,9)EUR 2.10
MOCCA-TURKISCHER KAFFEE (1,9,g)EUR 3.70
ESPRESSO (1,9,g)EUR 2.40
DOPPELTER ESPRESSO (1,9,g)EUR 3.80
RISTRETTO (1,9,g)EUR 2.40
ESPRESSO MACCHIATO (1,9,g)EUR 3.20
CAFFE CREMA (1,9,g)EUR 3.10
AMERICANO (1,9,g)EUR 3.50
CAPPUCCINO (1,9,g)EUR 3.40
LATTE MACCHIATO (1,9,g)EUR 3.60
CAFFE LATTE (1,9,g)EUR 3.80
FLAT WHITE (1,9,g)EUR 3.70
MILCHKAFFEE (1,9,g)EUR 3.70
KALTE GETRÄNKE
HAUSGEMACHTER AYRAN 0,4L (g)EUR 3.90
Tirkische Buttermilch
TAFELWASSER SPRUDEL 0,4LEUR 3.90
FL.AQUA MORELLI SPRUDEL
- 0,25LEUR 3.20
- 0,75LEUR 6.90
FL.AQUA MORELLI STILL
- 0,25LEUR 3.20
- 0,75LEUR 6.90
COCA-COLA
- 0,2LEUR 3.30
- 0,4LEUR 4.20
COCA-COLA ZERO/LIGHT
- 0,2LEUR 3.20
- 0,4LEUR 4.20
FANTA
- 0,2LEUR 3.20
- 0,4LEUR 4.20
SPEZI
- 0,2LEUR 3.20
- 0,4LEUR 4.20
SPRITE
- 0,2LEUR 3.20
- 0,4LEUR 4.20
FRUCHTSAFTE 0,2L EUR 3.20
Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber
SAFTSCHORLE
Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber
- 0,2LEUR 3.30
- 0,375LEUR 4.60
BIER
ANDECHSER HELL 0,5L (a2)EUR 4.40
HELLES ALKOHOLFREI 0,5L (a2) EUR 4.40
ANDECHSER DUNKLES 0,5L (a2)EUR 4.40
ANDECHSER WEISSBIER 0,5L (a2)EUR 4.80
WEISSBIER DUNKEL O,5L (a1,a2)EUR 4.80
WEISSBIER ALKOHOLFREI 0,5L (a1,a2)EUR 4.80
RADLER 0,5L (a1,11)EUR 4.40
RUSSEN 0,51L (a1,a2,11)EUR 4.80
EFES PILS 0,331 EUR 4.20
APERITIF
APEROL SPRITZ 0,2L (m, 1, 10)EUR 6.60
Aperol 50 ml, Prosecco 50 ml, Soda, Orangenscheibe
RAMAZOTTU SPRITZ O,2L (m, 1, 10)EUR 6.60
Prosecco, Soda, Basilikumblätter, Orangenscheibe
SANBITTER MIT ORANGENSAFT ALKOHOLFRE O,2LEUR 5.30
CAMPARI SPRITZ 0,2 L (m,1,10)EUR 6.70
Campari 80 ml, Prosecco 80 ml, Orangenscheibe
HUGO 0,2LEUR 6.70
2 cl Holunderblitensirup, 160 ml Prosecco, Soda, Minze, Limette
HUGO ALKOHOLFREI 0,21LEUR 4.80
2cl Holunderblitensirup, Soda, Tonic Water, Minze, Limette
LILLET ROUGE TONIC 0,2LEUR 6.70
5 cl Lillet Rouge Tonic, Tonic Water, Orangenscheibe
SPIRITUOSEN
TEQUILA SIERRA SILVER 2CLEUR 4.50
TEQUILA SIERRA GOLD 2CLEUR 4.50
GRAPPA NARDINI 2CLEUR 4.50
SAMBUCA MONILARI 2CLEUR 4.50
OBSTLER 2CLEUR 4.50
BITTERS
AVERNA 4CLEUR 5.10
RAMAZOTTI 4CLEUR 5.10
COGNAC
HENESSY FINE DE COGNAC 2 CLEUR 6.10
GIN
BOMBAY SAPPHIRE DRY 4 CLEUR 6.50
GORDONS LONDON DRY 4 CLEUR 6.50
WHISKY
JACK DANIELS 4 CLEUR 6.50
CHIVAS REGAL 12 YEARS 4 CLEUR 7.50
RUM
HAVANA CLUB 3 YEARS 2 CLEUR 6.50
HAVANA CLUB 3 YEARS 2 FL. 0,7LEUR 48.00
VODKA
ABSOLUT VODKA 2 CLEUR 6.50
ABSOLUT VODKA FL. 0,7LEUR 50.00
WEISSWEIN
CANKAYA TURKEY (m)
Feine weiße Frucht, Zitrusaromen und Orangenblitennoten - Kavadlidere Zentralanatolien Cuvée - (Schmeckt am besten mit Hähnchen und Fisch)
- 0,1L EUR 4.20
- 0,2L EUR 6.90
- FL.EUR 25.50
VILLA DOLUCA LEGEND (m)
Ananas, Grapefruit, Griner Apfel und Zitrone - Turkei Sultaniye Narince Cuvée - (Schmeckt am besten mit Meze, Salat und Gemise)
- 0,1L EUR 4.20
- 0,2L EUR 7.20
- FL.EUR 26.90
DOLUCA ANTIK (m)
Aromen von gelben Frichten - Narince und dem kraftvollen lebendigen Emir- (Schmeckt am besten mit Gefligel und Hirtenkése)
- 0,1L EUR 4.30
- 0,2L EUR 7.20
- FL.EUR 26.90
WEINSCHORLE 0,2L (m)EUR 5.40
SUSSE WEINSCHORLE 0,2L (m)EUR 5.40
ROTWEIN
KAVAKLIDERE YAKUT
Intensive Aromen von Sauerkirschen und Schwarzen Pflaumen, trocken - Ostanatolien Cuvée aus Öküzgözü & Bogazkere - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)
- 0,1LEUR 4.20
- 0,2LEUR 6.90
- FL.EUR 26.90
VILLA DOLUCA LEGEND (m)
Aromen von roten Frichten und Gewirzen, trocken - Öküzgözü Trauben aus Ostanatolien - (Schmeckt am besten mit Kebap und gegrilltem Fleisch)
- 0,1LEUR 4.20
- 0,2LEUR 6.20
- FL.EUR 27.50
DOLUCA ANTIK (m)
Aromen von reifer Kirsche, Kornelkirsche, Trockenfruchtfleisch & Vanille - aus der Region Denizli / Agais - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)
- 0,1L EUR 4.30
- 0,2LEUR 7.20
- FL. EUR 27.90
WEINSCHORLE 0,2LEUR 5.40
ROSEWEIN
KAVAKLIDERE LAL (m)
Aromen von frischen Frichten, Erdbeere und Himbeere, trocken - Kavaklidere Anatolien, Denizli /Agais - (Schmeckt am besten mit Gefligel, Fisch und Schérfe)
- 0,1LEUR 4.20
- 0,2LEUR 6.90
- FL.EUR 25.90
PROSECCO CHAMPAGNER
PROSECCO (m)EUR 25.90
FL.
PROSECCO 2CL (m)EUR 4.50
RAKI
DOUBLE RAKIEUR 5.90
0,4 CL
YENI RAKIEUR 38.00
0,35 L
YENI RAKIEUR 76.00
0,7 L
ALTIN SERRIAKIS 0,35 1L EUR 42.00
COCKTAIL
CAIPIRINHA EUR 8.70
6 cl Cachaca, Limette, 2 cl Zuckersirup
CAIPIROSKA EUR 8.70
6 cl Vodka, Limette, weißer Rohrzucker
SEX ON THE BEACH EUR 9.20
4 cl Vodka, 2 el Pfirsichlikér, 6 cl Cranberrynektar, 6 cl Orangensaft
MAI TAI EUR 9.80
4 cl Rum Braun, 3 cl Rum Gold, 2 cl Limettensaft, 3 cl Grapefruit
ZOMBIE EUR 9.80
Rum 73%, Rum Braun & Weiß, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft
MOIJITO EUR 8.70
cl Rum Weiß, Minze, 3 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup, 6 cl Soda Water
PLANTERS PUNCH EUR 9.80
9 cl Rum Braun, 3 cl Limettensaft, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 cl Grenadine, 1 el Zuckersirup, 7 cl Soda Water
GIN FIZZ EUR 8.70
6 cl Gin, 3 el Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 7 cl Soda Water
GIN GIMLET EUR 8.70
6 cl Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Limettensaft
WHISKEY SOUR EUR 9.80
6 cl Whiskey, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup
ALKOHOLFRE COCKTAILS
BORA BORAEUR 6.60
Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine
COCONUT KISSEUR 6.60
Ananassaft, Orangensaft, Coco Tara, Sahne
TROPICAL HEATEUR 6.60
Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine
VIRGIN MOIJITOEUR 6.60
Minze, Limette, Rohrzucker, Soda Water
IPANEMAEUR 6.60
Maracujasaft, Limettensaft, Ginger Ale, Rohrzucker, Minze
DESSERT HAUSGEMACHT
SCHOKO SOUFFLE EUR 7.90
Schokokichlein mit flissigem Kern, dazu Vanilleeis
KATMER EUR 9.50
Gebratenes Schichtbrot gefillt mit Pistazien und Kaymak (Milchcreme), dazu Vanilleeis
BAKLAVA EUR 6.90
Tirkische Blatterteigpastete mit Walnissen
IRMIK HELVASI EUR 7.50
Süßer Weizengrieß mit Mandeln
KUNEFE EUR 8.90
Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Mozzarella (Zubereitungsdauver 20 - 40 min)
ZUSATZSTOFFE
1= mit Farbstoffen 2 = mit Konservierungsstoffen 3 = mit Antioxidationsmittel 4 = mit Geschmacksverstarkern 5 = geschwefelt 6 = geschwarzt 7 = mit Phosphat 8 = mit Milcheiweil® 9 = Koffeinhaltig 10 = chininhaltig 11 = mit SiBungsmitteln 12 = enthélt eine Phenylalaninquelle 13 = gewachst 14 = mit Nitritpékesalz 15 = Tartrazin (kann die Aktivitdt und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen) al = Weizen a2 = Gerste
ALLERGENE
a = glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstamme davon sowie Erzeugnisse daraus nennen) b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse c = Eier und Eierzeugnisse d Fisch und Fischerzeugnisse e = Erdnisse und Erdnusserzeugnisse f = Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse g = Milch und Milcherzeugnisse h = Schalenfrichte und Schalenfruchterzeugnisse (namentlich Mandeln, Haselnisse, Wallnisse, Kaschuniisse, Pecannisse, Paranisse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandniisse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse nennen) i = Sellerie und Sellerieerzeugnisse k = Senf und Senferzeugnisse L = Sesamsamen und Sesamerzeugnisse m = Schwefeldioxid und Sulphite n = Lupinen und Lupinenerzeugnisse o = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
