OMAKASE
El Omakase es un término japonés para describir la confianza que se le otorga al chef para decidir qué alimentos nos servirá, esencialmente es 'dejarse en las manos del chef'.
OMAKASE A$1,210.00
OMAKASE B$1,540.00
OMAKASE C$1,980.00
ENTRADAS
OSHIZUSHI$160.00
KAKIAGE$198.00
YAKITORI$165.00
TOSTADAS DE NORI TEMPURA$180.00
SEAWEED SALAD$99.00
EDAMAMES PONZU$85.00
TARTAR DE ATÚN$198.00
GYOZAS$179.00
Nigiri / Sashimi
Akami$77.00
- Large$363.00
Doble Akami$121.00
Chutoro$105.00
- Large$418.00
Otoro$121.00
- Large$616.00
Kamatoro$160.00
- Large$792.00
Salmón Canadiense$61.00
- Large$257.00
Salmón Ora King$99.00
- Large$423.00
Huachinango$50.00
- Large$231.00
Robalo$50.00
- Large$231.00
Tototaba$72.00
- Large$352.00
Hamachi$77.00
- Large$418.00
Kampachi$66.00
- Large$341.00
Camarón Tempura$69.00
Pulpo$66.00
- Large$330.00
Ikura$143.00
Kyabia$160.00
Unagi$105.00
Unagi Especial$160.00
Tamagoyaki$50.00
Sashimi Maguro Mix$539.00
110g
Sashimi Mix de 5 Pescas$517.00
225g
Sashimi Mix de 7 Pescas$649.00
- Large$0.00
MAKIS
BIXVA$295.00
Camarón, tempura, aguacate, pepino, atún, salmón y spicy mayo.
SOFTSHELL$275.00
Jaiba de concha suave, mix de lechugas, pepino, aguacate, masago y spicy mayo.
TUNA SOFTSHELL$310.00
Jaiba de concha suave, aguacate, atún, aceite de trufa y caviar.
SALMÓN AVOKADO$270.00
Salmón canadá y aguacate.
HAMA TUNA$310.00
Atún, cebollín y aguacate, hamachi, umeboshi y chile serrano encurtido.
RAINBOW$285.00
Pescado blanco y espárrago, atún, salmón, pesca blanca y aguacate.
MINISTRO ROLL$400.00
Camarón tempura, pepino, anguila, aguacate, ajonjolí y salsa de anguila.
SHIROI$260.00
Pescas blancas, espárrago y pepino pescas blancas, sal, limón y yuzukosho.
TEMAKIS/DONBURIS
SOFTSHELL$180.00
- BARA CHIRASHI$390.00
BARA CHIRASHI$230.00
- SALMÓN$341.00
SALMÓN$170.00
- MAGURO$440.00
MAGURO$185.00
- CAMARÓN TEMPURA$340.00
CAMARÓN TEMPURA$149.00
- PESCAS BLANCAS$320.00
PESCAS BLANCAS$165.00
NIKKEI
PORK BELLY MISO Y MOLE$310.00
CAMARONES WASABI$349.00
YAKISOBA CAMARÓN$269.00
TACOS DE HAMACHI$280.00
SALMÓN TRUFADO$290.00
TIRADITO DE BLANCOS$285.00
SOPAS
SOPA MISO TRADICIONAL$59.00
UDON NIKU CARNE DE RES$230.00
POSTRES
MOCHI$75.00
CHEESECAKE$100.00
PAY$100.00
HELADO TEMPURA DE VAINILLA$85.00
PANNA COTTA$100.00
Cervezas
Asahi$115.00
Sapporo / Light$149.00
Sake Ale$110.00
Minerva Viena$89.00
Minerva Pale Ale$89.00
Lola Black IPA$99.00
Pacifico$60.00
Monopolio$95.00
Bebidas Sin Alcohol
Piñada$85.00
Refresco$45.00
Calpis$55.00
Matcha Frío$100.00
Bivua Mocktail$75.00
Agua Mineral Franca$95.00
Té Verde Gasificado$65.00
Bebidas Calientes
Café Americano / Espresso$45.00
Variedad de Té$55.00
- ML$0.00
- LT$170.00
COCTELES
GOMA GIN$155.00
BINCHOTAN$130.00
ULTRAMAN$150.00
MICHELADA KOSHO$110.00
MARGARITA WASABI$160.00
NEGRONI AHUMADO$165.00
TEQUILA MARACUYÁ$160.00
WHISKY SHOGA$130.00
MOJITO MIDORI$160.00
DAIQUIRI FRUTOS$120.00
