¿Cuál es la calificación de Ático Restaurant by Ramon Freixa- The Principal Madrid Hotel?

Name: Ático Restaurant by Ramon Freixa- The Principal Madrid Hotel
Address: Calle Marques de Valdeiglesias 1, Madrid, Madrid, España, 28004
Telephone: 915 32 94 96
Price range: De €31 a €50
Rating: 4.5

Ático Restaurant by Ramon Freixa- The Principal Madrid Hotel

4.5

17 reseñas

De €31 a €50

Internacional

Calle Marques de Valdeiglesias 1, Madrid, 28004 Madrid

Acerca de este restaurante

Romántico
Innovador
Bueno para ocasiones especiales

El restaurante más natural e informal de Ramon Freixa, para la cocina del día a día. Producto. Técnica. Frescura. Son las bases de una carta sencilla y sofisticada a la vez. Partiendo de los platos más tradicionales y la herencia culinaria de las distintas regiones de España, el chef Ramón Freixa despliega su habitual creatividad pero, en esta ocasión, lo hace en un entorno más informal y cotidiano, ofreciendo un menú Prêt-à-Porter para el día a día, sin dejar de lado la naturalidad.

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Internacional
Horarios
Comida Todos los días 13:30–15:30 Cena Todos los días 22:30–23:00
Número de teléfono
915 32 94 96
Página web
https://restauranteatico.es/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
Calle Marques de Valdeiglesias 1, Madrid, 28004 Madrid
Zona
Justicia
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Metro: Sevilla, Banco de España, Gran Vía
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Salón privado, Vinos, Vista

Menú

El menú de Ático Restaurant by Ramon Freixa- The Principal Madrid Hotel se actualizó por última vez el 2022-02-01.

Pan y servicio / Bread and service 2 €. Indíquenos por favor cualquier intolerancia para proponerle la mejor alternativa / Please indicate any intolerance to propose the best alternative. Exclusivo miembros The Principal Club: 15% de descuento en cuenta final. (Si desea inscribirse en nuestro programa VIP consulte a nuestro equipo. Promoción no acumulable a otras ofertas ni menús) / Exclusive The Principal Club members: 15% off on the final bill. (If you wish join our VIP program, ask our waiters. May not be combined with other offers or menus)

Para comenzar / Appetizers

Las croquetas: de jamón, boletus o chipirones en su tinta (3 ud./6ud.)
Croquettes: Ham, porcini mushrooms or baby cuttlefish in its own ink. Allergens: Leche | Milk, Gluten | Gluten, Cerdo | Pork, Huevos | Eggs, Pescado | Fish
- (½)EUR 7.50
- RationEUR 15.00
Ensaladilla rusa marina al corte
Russian salad served in wafer with marine garnish. Allergens: Gluten | Gluten, Huevos | Eggs, Pescado | Fish, Soja | Soy, Marisco | Seafood, Moluscos | Molluscs, Sulfitos | Sulfits
- RationEUR 16.00
Jamón Ibérico con pan con tomate
Iberian ham with tomato-bread. Allergens: Gluten | Gluten, Cerdo | Pork
- (½)EUR 14.00
- RationEUR 28.00
Ostras Amélie Fine de Claire Nº3 Especial (1ud./3ud.)
Spéciales Fines de Claire N°3 Amélie oysters. Allergens: Gluten | Gluten, Leche | Milk, Huevos | Eggs, Pescado | Fish, Ajo | Garlic
- (½)EUR 5.00
- RationEUR 12.00

Entrantes / Starters

Salteado de garbanzos con foie, anguila y untuoso de perejilEUR 20.00
Sautéed chick peas with foie-gras, eel and cream parsley. Allergens: Gluten | Gluten, Leche | Milk, Frutos secos | Nut, Soja | Soy, Mostaza | Mustard
Guiso de alcachofas de todo tipo y pasta de trigo duroEUR 17.00
Selection of cooked artichokes and durum wheat pasta. Allergens: Gluten | Gluten, Leche | Milk
Verduras y setas a la carbonara, con crujiente de ahumadosEUR 17.00
Smoked stir-fried vegetable and mushroom carbonara. Allergens: Gluten | Gluten, Leche | Milk, Soja | Soy, Pescado | Fish
Setas, langostinos y jamón ibérico, con yema al natural y vino olorosoEUR 16.00
Mushrooms, prawns and Iberian ham with raw egg-yolk and Oloroso (fortified) wine. Allergens: Sulfitos | Sulfits, Marisco | Seafood, Huevos | Eggs , Leche | Milk
Ensalada de kale, brócoli, carabinero y hummus cítricoEUR 12.00
Kale, broccoli, prawn and citric hummus salad. Allergens: Leche | Milk, Sésamo | Sesame, Cacahuetes | Peanuts, Huevos | Eggs, Marisco | Seafood, Frutos secos | Nuts, Soja | Soy, Pescado | Fish
Lingote cremoso de mejillones con milhojas de patata y salsa tártaraEUR 15.00
Creamy ingot of mussels with potato mille feuilles and tartar sauce. Allergens: Pescado | Fish, Marisco | Seafood, Huevos | Eggs, Leche | Milk, Gluten | Gluten
Mar y montaña de pulpo y papada ibérica con causa limeñaEUR 16.00
"Surf and turf" octopus and Iberian pancetta with causa limeña (Peruvian potato salad). Allergens: Sulfitos | Sulfits, Moluscos | Molluscs
Tortilla cremosa abierta de calamarcitos, chanquetes y all i oliEUR 14.00
Baby cuttlefish, whitebait and alioli creamy omelette. Allergens: Leche | Milk, Huevos | Eggs, Marisco | Seafood, Gluten | Gluten
Envuelto de pato confitado con foie y trufaEUR 14.00
Duck confit wrap with foie gras and truffle. Allergens: Sulfitos | Sulfits, Apio | Celery, Gluten | Gluten, Cacahuetes | Peanuts, Frutos secos | Nuts, Huevos | Eggs, Leche | Milk, Marisco | Seafood, Moluscos | Molluscs, Mostaza | Mustard, Pescado | Fish, Sésamo | Sesame, Soja | Soy

Plato principal / Main Course

Tartar de atún, mango y aguacate con pan suflado y kimchiEUR 26.00
Tuna, mango and avocado tartare with puffed bread and kimchi. Allergens: Gluten | Gluten, Huevos | Eggs, Pescado | Fish, Soja | Soy, Sésamo | Sesame, Sulfitos | Sulfits, Moluscos | Molluscs
Yin y yang de bacalao: negro en tempura y confitado en lascasEUR 25.00
Cod 'Yin and Yang': squid ink tempura and flaked confit. Allergens: Gluten | Gluten, Leche | Milk, Frutos secos | Nuts, Pescado | Fish, Marisco | Seafood
Merluza asada con costra especiada y sopa crema marinaEUR 24.00
Baked hake in spicy shell and seafood cream soup. Allergens: Pescado | Fish, Gluten | Gluten, Leche | Milk, Huevos | Eggs, Sésamo | Sesame
Fish & Chips: rape, gofre de patata, tártara y romescoEUR 25.00
Fish & Chips: monkfish, potato waffle, tartar & romesco sauce. Allergens: Gluten | Gluten, Pescado | Fish, Soja | Soy, Leche | Milk, Frutos secos | Nuts, Apio | Celery, Sésamo | Sesame, Sulfitos | Sulfits
Corvina a la llama con mango, quinoa y algas*EUR 23.00
Flame grilled sea bass with mango, quinoa and marine algae. Allergens: Gluten | Gluten, Pescado | Fish, Frutos secos | Nuts, Leche | Milk, Huevos | Eggs
Arroz socarrat de sepia y sobrasadaEUR 16.00
Cuttlefish socarrat (scraped crust) rice & sobrassada (Balearic cured sausage). Allergens: Huevos | Eggs, Marisco | Seafood, Pescado | Fish, Sulfitos | Sulfits, Soja | Soy
Steak tartar: en tosta y con cuajada de hierbasEUR 23.00
Steak tartare: on toast with herb curd. Allergens: Huevos | Eggs, Gluten | Gluten, Leche | Milk, Mostaza | Mustard
Lomo de ciervo a la llama, con cuajada de leche, calabaza y taninosEUR 28.00
Flame grilled venison loin with milk curd, pumpkin and tannins. Allergens: Leche | Milk, Sulfitos | Sulfits
"Big Duck". Hamburguesa de pato, chutney de tomate y cremoso de mostaza verde*EUR 15.00
"Big Duck". Duck hamburger, tomato chutney and creamy green mustard. Allergens: Gluten | Gluten, Huevos | Eggs, Soja | Soy, Leche | Milk, Frutos secos | Nuts, Apio | Celery, Mostaza | Mustard, Sulfitos | Sulfits
Pollo de corral Tikka masala con vainas verdes y cocoEUR 18.00
Organic chicken tikka masala served with green pods and coconut. Allergens: Leche | Milk, Huevos | Eggs, Frutos secos | Nuts, Sulfitos | Sulfits, Apio | Celery, Gluten | Gluten, Mostaza | Mustard, Pescado | Fish, Sésamo | Sesame, Cacahuetes | Peanuts, Marisco | Seafood, Moluscos | Molluscs, Soja | Soy
Cochinillo ibérico asado, migas de pastor, zanahoria y endivias a la vainillaEUR 28.00
Roast Iberian suckling pig, breadcrumbs, carrots and endives a-la-vanilla. Allergens: Sulfitos | Sulfits, Apio | Celery, Gluten | Gluten, Cacahuetes | Peanuts, Frutos secos | Nuts, Huevos | Eggs, Leche | Milk, Marisco | Seafood, Moluscos | Molluscs, Mostaza | Mustard, Pescado | Fish, Sésamo | Sesame, Soja | Soy
Canelón de rabo de toro con salsa de trufa y boletusEUR 28.00
Oxtail cannelloni with truffle and mushroom sauce. Allergens: Gluten | Gluten, Leche | Milk

De Madrid al cielo

Menú degustación / Seasonal Menu

Pop cake fluido de chocolate y dulce de leche con un toque de sal / Liquid dulce de leche (toffee caramel) lollipop cakes served with salt. Servicio de pan incluido. Bebida no incluida. / Bread and service not included. Drink not included. 70 €. Maridaje de nuestro sumiller / Pairing of our sommelier +24 €

Ensalada de kale, brócoli, carabinero y hummus cítrico
Kale, broccoli, prawn and citric hummus salad
Envuelto de pato confitado con foie y trufa
Duck confit wrap with foie gras and truffle
Tartar de atún, mango y aguacate con pan suflado y kimchi
Tuna, mango and avocado tartare with puffed bread and kimchi
Corvina a la llama con mango, quinoa y algas
Flame grilled sea bass with mango, quinoa and marine algae
Cochinillo ibérico asado, migas de pastor, zanahoria y endivias a la vainilla
Roast Iberian suckling pig, breadcrumbs, carrots and endives a-la-vanilla

Lo que dicen 17 personas

Reseñas de Ático Restaurant by Ramon Freixa- The Principal Madrid Hotel de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.5

4.5 de acuerdo a todas las calificaciones

4.5Comida
4.5Servicio
4.6Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

17 reseñas

CB
CarmenB
Madrid1 reseña
5.0
Comieron en 26 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Comimos a la carta. La comida exquisita y los precios son acorde con la calidad
¿Te fue útil?
LM
LauraM
Las Vegas15 reseñas
5.0
Comieron en 21 de junio de 2022
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El lugar y la experiencia es fantastico. Todo lo que comimos estaba delicioso y la atención es insuperable.
¿Te fue útil?
P
Polo VIP
México32 reseñas
4.0
Comieron en 20 de junio de 2022
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Food is very good a little bit pricey, great wine selection service is excellent and the place is very nice and has a terrace with a great view of la gran via
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Madrid1 reseña
5.0
Comieron en 5 de enero de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fantastic experience, thank you very much.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York4 reseñas
5.0
Comieron en 21 de diciembre de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Great food, will definitely come back as a must repeat place in Madrid. The only critique is that we were rushed in ordering and the food was served quickly back to back. My recommendation is to order at your pace and do not put your whole order at once, but it is definitely a top experience to go to while in Madrid.
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M
Mvamemo VIP
México24 reseñas
4.0
Comieron en 20 de diciembre de 2019
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
La comida bien y el lugar bonito aunque le falta un poco de ambiente. Estaba medio vacío y a pesar de eso nos regañaron porque dos de los comensales llegaron tarde y no podían emoezar el servicio
¿Te fue útil?
SA
SARES
Madrid1 reseña
5.0
Comieron en 17 de diciembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El menú degustación muy bueno, si bien un par de las propuestas creo que no estaban a la altura del resto. El personal a la altura del lugar. Muy recomendable para ir con tu pareja.
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LL
LeslieL
Madrid1 reseña
3.0
Comieron en 15 de noviembre de 2019
1. Global 3
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 5
Disappointing. The baby chicken was 1 baby chicken between two people, all stuffing, barely any Chicken!!!!! 22 Euros per head! 2 ultra baby potatoes, 3 baby button mushrooms & mediocre gravy. Service was slow and uncaring. I wont be back.
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M
Mabel
Nueva York4 reseñas
5.0
Comieron en 7 de septiembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Para quienes gustan de la buena cocina y el ambiente elegante, un placer a los sentidos. El precio no es barato pero la relación precio-calidad es buena.
¿Te fue útil?
a
adriannapatino
México3 reseñas
5.0
Comieron en 31 de agosto de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El ambiente es perfecto… Recomiendo llegar un poco antes de la hora de tu reserva y tomar un coctel en el bar, ambientado como una biblioteca. Mi novio y yo pedimos un pisco sour y un moscow mule que estaban muy ricos. El espacio del restaurante es muy íntimo y perfecto para una cita romántica, además de que la decoración es preciosa. En cuanto a la comida se preocupan por hacer todo un ritual para disfrutar desde el pan hasta el postre. El único inconveniente que puedo mencionar es haber encontrado pequeños trozos de plástico en nuestro postre. Estoy segura que fue un accidente, por que en general todo es muy cuidado en cuanto a la calidad.
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Ático Restaurant by Ramon Freixa- The Principal Madrid Hotel tiene una calificación promedio de 4.5 estrellas, según 17 comensales de OpenTable.

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Calle Marques de Valdeiglesias 1, Madrid, 28004 Madrid

Información adicional

Zona
Justicia
Horarios
Comida Todos los días 13:30–15:30 Cena Todos los días 22:30–23:00
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Internacional
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Metro: Sevilla, Banco de España, Gran Vía
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Salón privado, Vinos, Vista

Página web
https://restauranteatico.es/
Número de teléfono
915 32 94 96

Ático Restaurant by Ramon Freixa- The Principal Madrid Hotel

Acerca de este restaurante

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Para comenzar / Appetizers

Las croquetas: de jamón, boletus o chipirones en su tinta (3 ud./6ud.)

Ensaladilla rusa marina al corte

Jamón Ibérico con pan con tomate

Ostras Amélie Fine de Claire Nº3 Especial (1ud./3ud.)

Entrantes / Starters

Salteado de garbanzos con foie, anguila y untuoso de perejilEUR 20.00

Guiso de alcachofas de todo tipo y pasta de trigo duroEUR 17.00

Verduras y setas a la carbonara, con crujiente de ahumadosEUR 17.00

Setas, langostinos y jamón ibérico, con yema al natural y vino olorosoEUR 16.00

Ensalada de kale, brócoli, carabinero y hummus cítricoEUR 12.00

Lingote cremoso de mejillones con milhojas de patata y salsa tártaraEUR 15.00

Mar y montaña de pulpo y papada ibérica con causa limeñaEUR 16.00

Tortilla cremosa abierta de calamarcitos, chanquetes y all i oliEUR 14.00

Envuelto de pato confitado con foie y trufaEUR 14.00

Plato principal / Main Course

Tartar de atún, mango y aguacate con pan suflado y kimchiEUR 26.00

Yin y yang de bacalao: negro en tempura y confitado en lascasEUR 25.00

Merluza asada con costra especiada y sopa crema marinaEUR 24.00

Fish & Chips: rape, gofre de patata, tártara y romescoEUR 25.00

Corvina a la llama con mango, quinoa y algas*EUR 23.00

Arroz socarrat de sepia y sobrasadaEUR 16.00

Steak tartar: en tosta y con cuajada de hierbasEUR 23.00

Lomo de ciervo a la llama, con cuajada de leche, calabaza y taninosEUR 28.00

"Big Duck". Hamburguesa de pato, chutney de tomate y cremoso de mostaza verde*EUR 15.00

Pollo de corral Tikka masala con vainas verdes y cocoEUR 18.00

Cochinillo ibérico asado, migas de pastor, zanahoria y endivias a la vainillaEUR 28.00

Canelón de rabo de toro con salsa de trufa y boletusEUR 28.00

De Madrid al cielo

Menú degustación / Seasonal Menu

Ensalada de kale, brócoli, carabinero y hummus cítrico

Envuelto de pato confitado con foie y trufa

Tartar de atún, mango y aguacate con pan suflado y kimchi

Corvina a la llama con mango, quinoa y algas

Cochinillo ibérico asado, migas de pastor, zanahoria y endivias a la vainilla

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