Akaraka

VORSPEISEN

• PAJEON KLEINCHF 12.00

  Koreanischer Lauchpfannkuchen; besonders beliebt an regnerischen Tagen mit einem kuhlen Mak-Geol-Li. / Korean pancakes with leek; especially popular on rainy days with a cool Mak-Geol-Li

• PAJEON GROSSCHF 17.00

  Koreanischer Lauchpfannkuchen; besonders beliebt an regnerischen Tagen mit einem kuhlen Mak-Geol-Li. / Korean pancakes with leek; especially popular on rainy days with a cool Mak-Geol-Li

• HAEMUL-PAJEON KLEINCHF 14.00

  Koreanischer Lauchpfannkuchen mit Meeresfruchten; besonders beliebt an regnerischen Tagen mit einem kühlen Mak-Geol-Li. / Korean pancakes with leek and sefood; especially popular on rainy days with a cool Mak-Geol-Li

• HAEMUL-PAJEON GROSSCHF 19.00

  Koreanischer Lauchpfannkuchen mit Meeresfruchten; besonders beliebt an regnerischen Tagen mit einem kühlen Mak-Geol-Li. / Korean pancakes with leek and sefood; especially popular on rainy days with a cool Mak-Geol-Li

• MANDUCHF 7.00

  5 gebratene koreanische Maultaschen mit Gemüsefüllung. / 5 fried korean dumplings with vegetable filling

• TANG-SU-MAN-DUCHF 14.00

  8 gebratene koreanische Maultaschen mit Gemüsefüllung an süss-sauer Sauce. / 8 fried korean dumplings with vegetable filling and a sweet and sour sauce

• TOFU-KIMCHICHF 12.00

  Gebratenes Kimchi auf gekochtem Tofu. / Fried Kimchi on boiled Tofu

• TOFU-RINDCHF 14.00

  Gebratenes Rinds-Bulghoghi auf gekochtem Tofu. / Beef-Bulghoghi on boiled Tofu

• GLASNUDELCHF 16.00

  Gebratene koreanische Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse. [Koreanische Glasnudeln werden aus Süsskartoffeln hergestellt.] / Fried korean glass noodles with various vegetables. [Korean glass noodles are made of sweet potatoes]

• TTEOKBOKKICHF 18.00

  TTEOKOBKKI ist eines der beliebtesten koreanischen Fingerfood Gerichte. Hier machen wir die Reisteigküchlein originalgetreu an eines scharfen Sauce

SPEZIELEMENU

• SÜSS-SCHARFE-NUDELNCHF 32.00

  GEBRATENE NUDELN MIT MEERESFRÜCHTEN AN EINER SCHARFEN SAUCE. INKL. TAGESSUPPE UND KIMCHI / Fried noodle with seafood and a spicy sauce. Soup and kimchi included

• KKAN-PUNG-GHICHF 32.00

  FRITTIERTES POULETFLEISCH AN EINER SÜSS-SCHARFEN SAUCE AUF HEISSEM STEIN. INKL. REIS, TAGESSUPPE UND KIMCHI / Fried chicken with a sweet and spicy sauce. Rice, soup and kimchi included

• KO-KO-GANG-JEONGCHF 32.00

  FRITTIERTES POULETFLEISCH MIT MANDELN AN EINER SÜSS-SCHARFEN SAUCE. TYPISCH KOREANISCH MIT BIER ZU GENIESSEN. INKL. REIS, TAGESSUPPE UND KIMCHI / Fried chicken with almonds and a sweet and spicy sauce. Enjoy eating this with a beer on the side. Rice, soup and kimchi included

• RINDBRÜHECHF 32.00

  EINE WÜRZIG SCHARFE SUPPE MIT RINDFLEISCH, LAUCH UND ANDEREN ZUTATEN. DIESE SUPPE WIRD MIND. 8 STUNDEN GEKOCHT, DADURCH WERDEN ALLE WICHTIGEN NÄHRSTOFFE AUS DEN ZUTATEN GEZOGEN UND MACHEN DIESE SUPPE BESONDERS GESUND. INKL. REIS UND KIMCHI / A spicy soup with beef, leek and other ingredients. This soup will be cooked for at least 8 hours to get all the important nutrients to unfold their effectiveness which makes this soup very healthy. Rice and Kimchi included

• BULGHOGHI-TUKBAEGHICHF 32.00

  EINE RINDFLEISCHSUPPE MIT GLASNUDELN, CHAMPIGNONS UND ANDEREN ZUTATEN. DIESE SUPPE WÄRMT DEN KÖRPER UND DIE SEELE VON INNEN HERAUS. INKL. REIS UND KIMCHI / A soup with beef, glass noodles, champignons and other ingredients. This soup warms the body and soul from the inside out! Rice and Kimchi included

• SUN-DU-BUCHF 27.00

  EINE WÜRZIG SCHARFE BRÜHE MIT SEIDENTOFU, GEMÜSE UND EI. INKL. REIS UND KIMCHI / A spicy beef broth with silk-tofu, vegetables and egg. Rice and Kimchi included

  • KIMCHI-SUNDUBUCHF 29.00
  • KIMCHI-SUNDUBU GROSSCHF 32.00
  • HAEMUL-SUNDUBUCHF 29.00
  • HAEMUL-SUNDUBU GROSSCHF 32.00

• FEUERTINTENFISCHCHF 28.00

  GESCHNITTENE CALAMARES AN EINER SEHR SCHARFEN, HAUSGEMACHTEN SAUCE. EINES DER BELIEBTESTEN SCHARFEN GERICHTE IN DER KOREANISCHEN KÜCHE. INKL. TAGESSUPPE, KIMCHI UND REIS. / Sliced squid with a very spicy homemade sauce. One of the most popular spicy dishes in the Korean kitchen. Soup, rice and Kimchi included

• DOLSOT-TINTENFISCHCHF 23.00

  GESCHNITTENE CALAMARES AN EINER SEHR SCHARFEN, HAUSGEMACHTEN SAUCE, DIE IM HEISSEN STEINTOPF MIT REIS UND GESCHNITTENEM SALAT SERVIERT WIRD. VOR DEM ESSEN MUSS MAN UNBEDINGT ALLES GUT MISCHEN, DANN SCHMECKT ES AM BESTEN. INKL. TAGESSUPPE UND KIMCHI / Sliced squid with a very spicy homemade sauce, served in a hot stone-pot with rice and salad. It is very important to mix the dish well before eating, it tastes best like that! Soup and Kimchi included

BIBIMBAP

Bibimbap, Reis mit verschiedenem Gemüse und, oder Fleisch, dazu eine scharfe Chilipaste

DOLSOT BIBIMBAP

BIBIMBAP, REIS MIT VERSCHIEDENEM GEMÜSE UND, ODER FLEISCH, DAZU EINE SCHARFE CHILIPASTE. DAS BELIEBTE KOREANISCHE GERICHT WIRD IM HEISSEN STEINTOPF SERVIERT UND MUSS UNBEDINGT GUT GEMISCHT WERDEN, DANN SCHMECKT ES KÖSTLICH. GEHEIMTIPP: EIN ROHES EIGELB ODER EIN SPIEGELEI VERLEIHEN DEM GERICHT EINEN SPEZIELLEN GESCHMACK. DAZU GIBT ES EINE TAGESSUPPE UND KIMCHI. I Rice with various vegetables, meats and Chili paste. It is served still unmixed and before eating with a spoon, with which it also is eaten by stirring

• DOLSOT-RINDCHF 27.00

• DOLSOT-SCHWEINECHF 26.00

• DOLSOT-POULETCHF 26.00

• DOLSOT-TOFUCHF 24.00

• DOLSOT-VEGICHF 24.00

SSAM

BULGHOGHI, EINE AUF KOREANISCHE ART ZUBEREITETES MARINIERTES FLEISCH, DAS AUF EINEM HEISSEN STEIN MIT BEILAGEN WIE REIS, KIMCHI, SUPPE UND SALATBLÄTTER SERVIERT WIRD. DAS FLEISCH WIRD MIT DEN BEILAGEN IN DAS SALATBLATT GEWICKELT, WAS DEM GERICHT EINEN FRISCHEN GESCHMACK VERLEIHT. IN KOREA TRINKT MAN DAZU GERNE SOJU, EIN KOREANISCHER REISSCHNAPS. BULGHOGHI AUF EINEM HEISSEN STEIN UND SALATBLÄTTERN. INKL. TAGESSUPPE, KIMCHI UND REIS I Bulghoghi on a hot stone and various Salads. Including soup, kimchi and rice

• SSAM-RINDCHF 32.00

• SSAM-SCHWEINECHF 30.00

• SSAM-POULETCHF 30.00