Hier geht's los
Hühnersuppe "Kuhhirte" im "Löwentopf"(a,c,i)EUR 7.30
Ein Kuhhirtenklassiker, (Hochzeitssuppe) mit reichlich Hühnerfleisch, Mettbällchen aus Schweinemett, Eierstich und Gemüseeinlage
Gemischter Salat (Beilagen-Salat im Glas-Schälchen) EUR 5.00
Beilagen-Salat im Glas-Schälchen Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika.(a, c, g, m) Wahlweise Joghurt~Kräuter-(a, g, i), Honig~Senf-(c, g, i, j) oder Balsamico Dressing (l)
3 Bruscetta Classico im SalatbettEUR 5.70
(a)
Bratkartoffeln "Chefin"EUR 7.20
Krosse Bratkartoffeln nach Art des Hauses, mit Gewürzgurke mit Spiegelei(ern)-pro Stück plus 1,25 € (2, 4, 9, mit Ei c)
Currywurst "Werdersee"EUR 11.90
mit Pommes Frites & leckerer Sauce nach Hausrezept (2, 3, 5, 9, g, i)
Tomate MozzarellaEUR 8.70
mit Balsamico & Baguette (a, g)
Kuhhirten Burger mit PommesEUR 16.80
Rindfleischhack 180g, Salat, Cheddar, süß-saure Gurke, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Burger – Sauce*
- *Die Burger-Sauce ist eine mit Whiskey verfeinerte Eigenkreation unserer Küche, kann auch ohne Alkohol bestellt werden (2, 5, g, i, j)
Großer SalattellerEUR 12.80
mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken & Paprika, Baguette & Kräuterbutter, mit Ei plus € 1,25 , mit gebratenen Hähnchenbruststreifen plus € 3,50 , mit gebackenem Hirtenkäse plus € 4,30, mit gebratenen Roastbeefstreifen plus 7,90 (a, c mit Ei), wahlweise Joghurt~Kräuter-(a, g, i), Honig~Senf-(c, g, i, j) oder Balsamico Dressing(l)
- mit Ei plusEUR 1.25
- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen plusEUR 3.50
- mit gebackenem Hirtenkäse plusEUR 4.30
- mit gebratenen RoastbeefstreifenEUR 7.90
Bremen "Food"
Liebe Gäste, zusätzlich zu den ganzjährigen Angeboten dieser Speisekarte bieten wir neben den saisonalen Spezialitäten regelmäßig Tagesempfehlungen und spezielle Wochen- und Monatsangebote. Fragen Sie bitte unseren Service.
BauernfrühstückEUR 10.50
Eier-Omelett mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und gekochtem Schinken mit einer Gewürzgurke (2, 3, 4, 8, 9, c)
Knipp "Bremer Roland"EUR 17.50
Spezialität aus Schweinefleisch, Zwiebeln, Schmalz & Hafergrütze, herzhaft gewürzt und knusprig gebraten mit Gewürzgurke & krossen Bratkartoffeln aus der Pfanne, serviert mit selbstgemachtem Apfelmuß (3, 4, 5, a, i, j)
Labskaus "Klaus Störtebeker"EUR 18.90
Eine Spezialität aus Kartoffeln und gepökeltem Rindfleisch, serviert mit einem Spiegelei, Gewürzgurke, Rollmops & Rote Beete (separat) (1, 2, 4, c, d)
Norddeutscher BratheringEUR 10.50
Süß Sauer eingelegt mit frischen Zwiebelringen, krosse Bratkartoffeln aus der Pfanne (2, 3, 4, d, i)
- extra HeringEUR 6.90
Matjes "nach Hausfrauenart"EUR 14.50
3 Matjes Filets in einem leckeren Dip aus Gurken, Äpfeln und Zwiebeln mit frischen Bratkartoffeln aus der Pfanne (2, 7, a, c, d, g)
Selbstgemachter veganer Knipp (sehr lecker)EUR 10.80
mit Bratkartoffeln & Apfelkompott (3, 4, a, f, i)
Schnitzeljagd
Alle unsere Schnitzel werden wahlweise mit Pommes frites, krossen Bratkartoffeln oder selbstgemachten Kartoffelsalat serviert und ausschließlich in der Pfanne gebraten. Unsere Schweine-Schnitzel (außer XXL) bieten wir auch als Putenschnitzel an
Wiener SchnitzelEUR 25.60
Original Wiener Schnitzel, ein dünn paniertes Kalbfleischschnitzel, mit Zitrone und Kapern garniert (7, a, c)
Kuhhirtenschnitzel XXLEUR 24.80
Ein paniertes Riesen-Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln & Champignons (a, c)
Cordon BleuEUR 18.50
Ein paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Gouda & gekochtem Schinken (3, 4, 8, a, c)
JägerschnitzelEUR 17.50
Ein paniertes Schweineschnitzel, in der Pfanne gebraten, mit frischer Champignonsoße (a, c, g)
Hot Chili SchnitzelEUR 17.60
Ein paniertes Schweineschnitzel, mit selbstgemachter scharfer Chilisoße (1, 2, 9, a, c)
Schnitzel Holsteiner ArtEUR 16.50
Ein paniertes Schweineschnitzel, mit Spiegelei (a, c)
Schnitzel Wiener ArtEUR 15.70
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone garniert (7, a, c)
Fische an Land
Wir unterstützen die Initiativen zum Schutz vor Überfischung und zur nachhaltigen Fischwirtschaft und richten unser aktuelles Fischangebot nach saisonaler oder genereller Verfügbarkeit der jeweiligen Fischsorten aus. Gefährdete Fischarten gehören nicht auf die Speisekarte. Unsere Aale stammen aus Zuchtbetrieben. Wir haben Lachs, Brathering und Matjes in unserer Stammkarte und bieten Limandes, Scholle, Seelachs, Forelle, Rotbarsch, Schellfisch, Zander, Muscheln, Kabeljau, Seeteufel, Sprotten, Stinte, Tintenfische, Wels und Seewolf je nach Verfügbarkeit tagesaktuell und wegen der Frische in sehr überschaubarer Menge an. Daher ist es gut möglich, daß wir selbst bei Tagesangeboten die Nachfrage nicht immer vollständig abdecken können. Wir hoffen, sie haben dafür Verständnis
Zanderfilet, gebratenEUR 19.50
mit Broccoli Röschen, Petersilienkartoffeln und Buttersauce (7, c, d, g)
Nordseekrabben mit Rührei EUR 29.80
Serviert mit krossen Bratkartoffeln aus der Pfanne (3, 4, 7, b, c, d)
Lachsfilet auf der Haut gebratenEUR 22.50
mit Blatt-Spinat & Salzkartoffeln (7, d, g)
Scholle „Finkenwerder Art“,EUR 30.00
Ganze Scholle in der Pfanne gebraten, mit Speck Salzkartoffeln & zerlassener Butter (4,7,a,d,g)
Backfisch in Knusper PanadeEUR 15.50
mit Kartoffelsalat & Remouladensauce (2,7,a, c, d, g)
Hauptspeisen
Liebe Gäste, zusätzlich zu den ganzjährigen Angeboten dieser Speisekarte bieten wir neben den saisonalen Spezialitäten regelmäßig Tagesempfehlungen und spezielle Wochen- und Monatsangebote
HühnerfrikasseeEUR 12.50
Tellergericht mit Basmati Reis, Hühnerfleisch, Erbsen, Spargel, Champignons und Mettbällchen (a, g)
Gegrilltes HähnchenbrustfiletEUR 13.90
mit Erbsen, Bohnen. Möhren, Blumenkohl, Broccoli, Champignons & Kartoffelpüre (G)
SchweinegeschnetzeltesEUR 14.00
mit Champignons auf Bandnudeln (a, c, g)
Kalbsleber „Berliner Art“ EUR 18.70
mit Apfelscheiben und Apfelmus, Zwiebeln und Kartoffelpüree (a, g)
Argentinisches Rumpsteak 220gEUR 25.60
mit Barbecue Sauce “Mississippi” & gebratenen Zwiebeln wahlweise mit Bratkartoffeln, Steakkartoffeln, Süßkartoffel-Pommes oder Pommes Frites klassisch (1, 2, g)
- BratkartoffelnEUR 0.00
- SteakkartoffelnEUR 0.00
- SalzkartoffelnEUR 0.00
- Süßkartoffel-PommesEUR 0.00
- PommesEUR 0.00
- Portion ChampignonsEUR 3.60
Selbstgemachte RinderrouladeEUR 19.60
mit Zwiebeln, mit gestreiftem Speck und Gewürzgurke gefüllt, dazu Apfel-Rotkohl & Salzkartoffel (1, 2, 4, 7, j)
KuhhirtentellerEUR 23.30
Saftige Medaillons von Schwein und Pute, mit Gemüsebeilage & krossen Bratkartoffel, Champignonsauce mit frischen Champignons, Teller & Sauciere (3, 4, g)
Vegetarisch & Vegan
Bei uns im Kuhhirten zählt allein der Geschmack, unsere veganen Gerichte sind es allesamt wert, von Nicht Veganern probiert zu werden, wir bieten nur die wirklich leckeren veganen Speisen an. „Raging Pigs“ macht klasse vegane Wurst.
TomatensuppeEUR 6.50
mit Reis und Tomatenstückchen (vegan) (2, 3, i, j)
Rote Beete Carpaccio (vegan)EUR 6.60
mit Walnüssen & Hirtenkäsewürfeln (1, 2, g, h)
Gebackener Hirtenkäse (vegetarisch)EUR 7.70
mit Kirschtomaten, Oliven und Honig (2, g, j)
Bratkartoffeln "Vegan"EUR 6.80
Krosse Bratkartoffeln mit Zwiebeln, mit Gewürzgurke (2, 9, mit Ei c)
- Spiegeleier nach Wunsch, pro Stück (mit Ei vegetarisch)EUR 1.25
Selbstgemachter veganer Knipp (sehr lecker)EUR 10.40
mit veganen Bratkartoffeln & Apfelkompott (3, a, i, j)
Curry Wurst „Marke Raging Pig” (vegan)EUR 13.00
mit selbstgemachtem veganem Curry Ketchup & Pommes frites (2, 3, 5, 9, i, j)
Bratwurst mit Sauerkraut „Marke Raging Pig”EUR 13.50
2 Bratwürste mit Sauerkraut & Bratkartoffeln (vegan) (2, 5, i, j)
Veggie Burger mit PommesEUR 19.80
Beyond Meat, Salat, Cheddar, süß-saure Gurke, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Burger – Sauce*
- *Die Burger-Sauce ist eine mit Whiskey verfeinerte Eigenkreation unserer Küche, kann auch ohne Alkohol bestellt werden (2, 5, g, i, j)
Pfannengemüse mit grünem, veganen Pesto (vegan)EUR 15.50
In der Pfanne geschwenkte Zucchini, Paprika, Champignons, Tomaten und Zwiebeln, (Vegan), auf Wunsch mit Parmesan (vegetarisch) (h, j mit Parmesan g)
