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Carbone - ARIA, Las Vegas, NV

Carbone - ARIA

4.7
4.7
1939 reseñas
más de $50
Italiana
3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, 89158 NV

Acerca de este restaurante

  • Romántico
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
El restaurante Carbone, que ha sido aclamado por la crítica en Nueva York, ofrecerá su experiencia gastronómica italoestadounidense asombrosa a las brillantes luces de Las Vegas cuando abra sus puertas en el ARIA Resort & Casino este otoño. El célebre concepto de Mario Carbone, Rich Torrisi y Jeff Zalaznick (fundadores de Mayor Food Group, un grupo de restaurantes con sede en Nueva York), rinde homenaje a los restaurantes italoestadounidenses de mediados del sigo 20, una época de comida grandiosa, glamour, y teatralidad al lado de la mesa. Carbone utiliza los mejores ingredientes para crear obras maestras deliciosas sin descanso, incluyendo platillos favoritos como el "spicy rigatoni vodka" (pasta rigatoni con salsa picante de vodka), la langosta fra diavolo, y ternera a la parmesana. Los capitanes icónicos de Carbone guían a los comensales a través del festín mientras demuestran su actitud única y crean una experiencia gastronómica íntima imposible de encontrar en ningún otro sitio. Los clientes de Carbone son introducidos a la mejor gastronomía artesanal en un entorno asombroso con servicio inolvidable y nostalgia contemporánea.

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  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Italiana, Americana
  • Horarios
    Cena Todos los días 17:00–22:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Jonah Resnick
  • Zona
    The Strip
  • Parking details
    Valet & Self-Parking Available<br /> <br />For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking<br />
  • Adicional
    Banquete, Bar completo, Para no fumadores, Salón privado

Lo que dicen 1,939 personas

Reseñas de Carbone - ARIA de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.7
4.7 de acuerdo a todas las calificaciones
  • 4.7Comida
  • 4.6Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.2Valor

RuidoModerado

1,939 reseñas
  1. NatnaelG

    Las Vegas1 reseña

    4.0

    Comieron en 19 de octubre de 2021

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    The food was amazing all around, especially the abs

    ¿Te fue útil?

  2. CharlesH

    Houston15 reseñas

    2.0

    Comieron en 16 de octubre de 2021

    1. Global 2
    2. Comida 2
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 5
    Inattentive service. Mediocre entrees. The appetizers were good. No attempt was made to ensure we did not over order. Over rated. Will never eat here again and will not recommend to my friends.

    A 1 persona le resultó útil

  3. Scott

    Portland18 reseñas

    3.0

    Comieron en 12 de octubre de 2021

    1. Global 3
    2. Comida 5
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 1
    The food was excellent. Service was impersonal but efficient. The music is wrong for the venue. This is one the the noisiest restaurant I have been to. I would not recommend.

    A 1 persona le resultó útil

  4. SEATTLEFOODIE VIP

    Seattle26 reseñas

    2.0

    Comieron en 10 de octubre de 2021

    1. Global 2
    2. Comida 5
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 5
    Really ignored all night by waiter, but “back waiter” (if that correct phrase) saved the day. Or it’d have been a disaster. Other than Caesar Salad, food was very good, despite exorbitant price.

    ¿Te fue útil?

  5. AntoniaR

    Las Vegas2 reseñas

    3.0

    Comieron en 10 de octubre de 2021

    1. Global 3
    2. Comida 2
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Overpriced and there was no quality control of dishes served to us. Regretted spending $120 for plain and mediocre branzino, the $18 potato louie was over salted to death beyond repair. Left with a $400 bill and no cocktails. The famous spicy rigatoni was shockingly bland! We really disliked it.

    A 2 personas les resultó útil

  6. AlanS

    Las Vegas8 reseñas

    5.0

    Comieron en 9 de octubre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Great food, friendly, helpful staff and wonderful ambience..

    ¿Te fue útil?

  7. Jenn

    San Francisco11 reseñas

    5.0

    Comieron en 7 de octubre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    27th anniversary

    ¿Te fue útil?

  8. bowler12

    Chicago34 reseñas

    5.0

    Comieron en 5 de octubre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Had an excellent birthday dinner at Carbone...definitely should be a go to for every Vegas visitor

    ¿Te fue útil?

  9. Comensal de OpenTable VIP

    Nueva York16 reseñas

    3.0

    Comieron en 4 de octubre de 2021

    1. Global 3
    2. Comida 4
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 5
    Felt like we were being rushed by our waiter from the moment we sat down. Another diner beside us fell asleep at the table and the staff didn’t seem to care about that. Beautiful space but didn’t live up to the hype

    A 1 persona le resultó útil

  10. NsookO

    San Francisco1 reseña

    3.0

    Comieron en 1 de octubre de 2021

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 3
    The food was just ok. Perhaps they were busy, but everything took so so long to come out. I was hoping to love this place as It was a challenge to get a reservation. I liked the octopus appetizer, but the mushroom pasta was terrible. I’m not even sure what they were trying to do with that one. I don’t really eat a lot of red meat, but I’m thinking perhaps they’re steaks and things are good. As that seems what most people were ordering. For the price I think there are other better options in Las Vegas.

    A 1 persona le resultó útil

Preguntas frecuentes

Carbone - ARIA tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 1939 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

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Mapa de Google para Carbone - ARIA

3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, 89158 NV

Información adicional

  • Zona
    The Strip
  • Horarios
    Cena Todos los días 17:00–22:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Italiana, Americana
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Valet & Self-Parking Available<br /> <br />For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking<br />
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Jonah Resnick
  • Adicional
    Banquete, Bar completo, Para no fumadores, Salón privado
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