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Carbone - ARIA, Las Vegas, NV

Carbone - ARIA

4.7
4.7
1939 reseñas
más de $50
Italiana
3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, 89158 NV

Acerca de este restaurante

  • Romántico
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
El restaurante Carbone, que ha sido aclamado por la crítica en Nueva York, ofrecerá su experiencia gastronómica italoestadounidense asombrosa a las brillantes luces de Las Vegas cuando abra sus puertas en el ARIA Resort & Casino este otoño. El célebre concepto de Mario Carbone, Rich Torrisi y Jeff Zalaznick (fundadores de Mayor Food Group, un grupo de restaurantes con sede en Nueva York), rinde homenaje a los restaurantes italoestadounidenses de mediados del sigo 20, una época de comida grandiosa, glamour, y teatralidad al lado de la mesa. Carbone utiliza los mejores ingredientes para crear obras maestras deliciosas sin descanso, incluyendo platillos favoritos como el "spicy rigatoni vodka" (pasta rigatoni con salsa picante de vodka), la langosta fra diavolo, y ternera a la parmesana. Los capitanes icónicos de Carbone guían a los comensales a través del festín mientras demuestran su actitud única y crean una experiencia gastronómica íntima imposible de encontrar en ningún otro sitio. Los clientes de Carbone son introducidos a la mejor gastronomía artesanal en un entorno asombroso con servicio inolvidable y nostalgia contemporánea.

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  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Italiana, Americana
  • Horarios
    Cena Todos los días 17:00–22:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Jonah Resnick
  • Zona
    The Strip
  • Parking details
    Valet & Self-Parking Available<br /> <br />For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking<br />
  • Adicional
    Banquete, Bar completo, Para no fumadores, Salón privado

Lo que dicen 1,939 personas

Reseñas de Carbone - ARIA de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.7
4.7 de acuerdo a todas las calificaciones
  • 4.7Comida
  • 4.6Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.2Valor

RuidoModerado

1,939 reseñas
  1. JenniferE VIP

    Los Ángeles5 reseñas

    5.0

    Comieron en 1 de abril de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had the pleasure of dining at Carbone in New York in 2019 and were so excited to experience it again on our trip to Las Vegas. It did not disappoint! We actually had an even better experience than the time in New York. The restaurant is gorgeous with the perfect soundtrack. The staff were all very knowledgable, professional and courteous. Then only disappointment was that they no longer serve the calamari appetizer, which was a favorite in New York. We loved the prosciutto & mozzarella, octopus, Caesar salad, and spicy rigatoni. Our little girl got her off-the-menu dish of angel hair pasta in butter and we have to say that although simple, it is to die for. We topped it all off with dessert even though we were stuffed. Both the cheesecake and carrot cake were very good. We can't wait to dine here again!

    ¿Te fue útil?

  2. Comensal de OpenTable VIP

    Austin8 reseñas

    3.0

    Comieron en 1 de abril de 2021

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 4
    The food is mediocre and the wait staff is fairly European rude. I think for the prices the food should be better.

    ¿Te fue útil?

  3. Comensal de OpenTable VIP

    Chicago9 reseñas

    5.0

    Comieron en 1 de abril de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Phenomenal food and outstanding service! Will return

    ¿Te fue útil?

  4. DivaLasVegas

    Nueva York7 reseñas

    3.0

    Comieron en 31 de marzo de 2021

    1. Global 3
    2. Comida 2
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Food was underwhelming especially for the price. (150 pp no booze before tip) Service was excellent.

    ¿Te fue útil?

  5. Foodie

    Los Ángeles25 reseñas

    5.0

    Comieron en 31 de marzo de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Amazing food and service

    ¿Te fue útil?

  6. CAFoodieinTX

    Dallas9 reseñas

    5.0

    Comieron en 30 de marzo de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Everything was amazing! We’ve eaten at Carbone in NYC so wanted to give this location a try. It didn’t disappoint at all. Food was delicious. We ordered meatballs as our appetizer, then spicy rigatoni vodka, veal parmigiana and shared it between my husband and I. It was enough food for both of us. Service was excellent! They had a crew of people serving us. It was nice to finally dine in at a restaurant again. Must eat here if in Vegas or NYC.

    ¿Te fue útil?

  7. Comensal de OpenTable

    Las Vegas1 reseña

    5.0

    Comieron en 29 de marzo de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    It’s a vibe. Food was incredible. Friendly. My new favorite spot.

    ¿Te fue útil?

  8. SLdiners

    Dallas100 reseñas

    1.0

    Comieron en 29 de marzo de 2021

    1. Global 1
    2. Comida 1
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 1
    Poor. Avoid. Very expensive and very ordinary.

    ¿Te fue útil?

  9. Missak VIP

    Las Vegas70 reseñas

    5.0

    Comieron en 28 de marzo de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Perfect. Nothing more to say

    ¿Te fue útil?

  10. Comensal de OpenTable

    Seattle1 reseña

    5.0

    Comieron en 28 de marzo de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    By far my favorite restaurant in Las Vegas! It’s always an incredible experience from the ambiance, service and delicious food. Thank you Chris for being such a great server!

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Carbone - ARIA tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 1939 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

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3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, 89158 NV

Información adicional

  • Zona
    The Strip
  • Horarios
    Cena Todos los días 17:00–22:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Italiana, Americana
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Valet & Self-Parking Available<br /> <br />For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking<br />
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Jonah Resnick
  • Adicional
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