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Carbone - ARIA, Las Vegas, NV

Carbone - ARIA

4.7
4.7
1939 reseñas
más de $50
Italiana
3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, 89158 NV

Acerca de este restaurante

  • Romántico
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
El restaurante Carbone, que ha sido aclamado por la crítica en Nueva York, ofrecerá su experiencia gastronómica italoestadounidense asombrosa a las brillantes luces de Las Vegas cuando abra sus puertas en el ARIA Resort & Casino este otoño. El célebre concepto de Mario Carbone, Rich Torrisi y Jeff Zalaznick (fundadores de Mayor Food Group, un grupo de restaurantes con sede en Nueva York), rinde homenaje a los restaurantes italoestadounidenses de mediados del sigo 20, una época de comida grandiosa, glamour, y teatralidad al lado de la mesa. Carbone utiliza los mejores ingredientes para crear obras maestras deliciosas sin descanso, incluyendo platillos favoritos como el "spicy rigatoni vodka" (pasta rigatoni con salsa picante de vodka), la langosta fra diavolo, y ternera a la parmesana. Los capitanes icónicos de Carbone guían a los comensales a través del festín mientras demuestran su actitud única y crean una experiencia gastronómica íntima imposible de encontrar en ningún otro sitio. Los clientes de Carbone son introducidos a la mejor gastronomía artesanal en un entorno asombroso con servicio inolvidable y nostalgia contemporánea.

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  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Italiana, Americana
  • Horarios
    Cena Todos los días 17:00–22:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Jonah Resnick
  • Zona
    The Strip
  • Parking details
    Valet & Self-Parking Available<br /> <br />For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking<br />
  • Adicional
    Banquete, Bar completo, Para no fumadores, Salón privado

Lo que dicen 1,939 personas

Reseñas de Carbone - ARIA de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

4.7
4.7 de acuerdo a todas las calificaciones
  • 4.7Comida
  • 4.6Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.2Valor

RuidoModerado

1,939 reseñas
  1. LillianK

    Phoenix29 reseñas

    4.0

    Comieron en 8 de enero de 2022

    1. Global 4
    2. Comida 3
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Loved the atmosphere and the music was fabulous. The wait staff was excellent. The pasta I ordered was not good. My friend ordered the same pasta and agreed that it wasn’t good. That was the only disappointment.

    ¿Te fue útil?

  2. Comensal de OpenTable

    Los Ángeles69 reseñas

    2.0

    Comieron en 1 de enero de 2022

    1. Global 2
    2. Comida 5
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 5
    Finally tried Carbone and was extremely disappointed with the service. Such a shame because the food was delicious. The service just kinda ruined the experience. Busboy was great, but our server was snooty and messed up by making a couple of odd assumptions. He recommended we do family style (which we already were planning to do) but we waited 45 minutes after our Saadi we’re done, before inquiring about our second course, the pastas. He tells us he assumed we wanted everything at once since we were all “splitting “ everything. Why would you assume that?? If there was any question he should’ve clarified but no we don’t want our second courses stacked out with our entrees. We were the first table to be seated and the last to get our dinners. Nobody even apologized. They just brought out complimentary meatballs with our entrees which made no sense. My brother had ordered a nice bottle of wine for the table at the beginning but they didn’t bring it out. After about twenty minutes of wondering what was taking so long, we asked and server acted appalled that we would ask and tells us he assumed we’d want it with dinner. Again that’s an odd assumption to make. We spent way too much money for such low grade service. And when it came time to finish up we weren’t even offered coffee. He just plopped the check and credit card machine for us to figure out on our own. This was a special occasion dinner and we were patient and in good spirits but the service was a shame and I felt embarrassed that i brought my family here and let them spend so much money here on the eve of my wedding. First and last time any of us will be dining at this not so fine dining establishment

    A 27 personas les resultó útil

  3. MarianR VIP

    Houston71 reseñas

    5.0

    Comieron en 12 de diciembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Best food in Vegas-by far!!!!

    ¿Te fue útil?

  4. Comensal de OpenTable

    Atlanta2 reseñas

    5.0

    Comieron en 9 de diciembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We were greeted with a smile and quickly seated. The waiter addressed all questions and concerns we had about the menu. He interacted well and did so with a smile. The food was amazing. I had the lamb chops, which was cooked to perfection. Overall experience was great.

    A 1 persona le resultó útil

  5. DinaR

    Los Ángeles22 reseñas

    2.0

    Comieron en 3 de diciembre de 2021

    1. Global 2
    2. Comida 2
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 3
    Service was wonderful Food was lacking flavor overall ( octopus; fettuccine w mushrooms; veal parmigiano)

    A 1 persona le resultó útil

  6. Comensal de OpenTable

    Hawái1 reseña

    5.0

    Comieron en 2 de diciembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We went for dinner at it was absolutely one of the best places and meals I have had from all my trips to Vegas. I am making it a must eat place when I return and encouraging others too go! I will be replicating the spicy vodka rigatoni at home. Score 10/10!

    ¿Te fue útil?

  7. Comensal de OpenTable

    Las Vegas3 reseñas

    5.0

    Comieron en 28 de noviembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely amazing. Italian fine dining, but not like anything we have experienced before. The sommelier was on point! And with Bonnie, the service can’t be beat. She is truly amazing, attentive, and makes for the best professional and compassionate experience

    A 1 persona le resultó útil

  8. Comensal de OpenTable

    West Palm Beach1 reseña

    1.0

    Comieron en 19 de noviembre de 2021

    1. Global 1
    2. Comida 3
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 2
    absolutely terrible service. treated like second class citizens. would not recommend.

    A 2 personas les resultó útil

  9. MarkC VIP

    Las Vegas3 reseñas

    5.0

    Comieron en 9 de noviembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    It is always a pleasure to dine at Carbone. Felicia is awesome at accommodating our reservations and on this occasion Jimmy our captain was phenomenal.

    ¿Te fue útil?

  10. Patty

    Tampa1 reseña

    5.0

    Comieron en 8 de noviembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    My mom’s birthday

    A 1 persona le resultó útil

Preguntas frecuentes

Carbone - ARIA tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 1939 comensales de OpenTable.

No disponible en OpenTable

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Mapa de Google para Carbone - ARIA

3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, 89158 NV

Información adicional

  • Zona
    The Strip
  • Horarios
    Cena Todos los días 17:00–22:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Italiana, Americana
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Valet & Self-Parking Available<br /> <br />For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking<br />
  • Opciones de pago
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  • Chef ejecutivo
    Jonah Resnick
  • Adicional
    Banquete, Bar completo, Para no fumadores, Salón privado
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